tag:blogger.com,1999:blog-1692279318388180022012-02-03T00:26:37.459+02:00yiyiniz,içiniz fakat israf etmeyiniz.(A'raf 31)fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.comBlogger2941100tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-47523860973739762112012-02-03T00:26:00.000+02:002012-02-03T00:26:37.466+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eXw18VyXzQQ/TysNIFCr8AI/AAAAAAAABy4/uDYoQGivQ1I/s1600/mevlid-kandili-jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="225" width="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-eXw18VyXzQQ/TysNIFCr8AI/AAAAAAAABy4/uDYoQGivQ1I/s400/mevlid-kandili-jpg.jpg" /></a></div><br />Ey SEVGİLİ RESULÜM !!<br /><br />Ey; gözlerinde cenneti saklayan, ayağını bastığı yerler cennet kokan nebim ! Ey; Yaradan’ın en güzel eseri !. “Sen olmasaydın alemleri yaratmazdım !.” dedigi. Var oluşunun şerefine, bütün varlığı hediye ettiği ! İnsanoğlunun ufku en güzel insan.. Allah’ın sevgilisi, kainatın gözbebeği !. Senden şefaat dilenen biçarelerin en sefiliyim desem.. şefaat edermisin? Kupkuru çölleri cennete ceviren gül ! Gönlünden gül dökülen Resul ! Küçük kız çocuğunun elinden tutup da giden, kuşu ölen çocuğa baş sağlığı dileyen.. gözlerinden yaş dökülen devenin gözyaşlarını silen Resul ! Benim de gözümün yaşını siler misin ? Küçük kız çocuğunun tuttuğu gibi tutsam elinden; yüreğimden binlerce kuş uctu, bin’i de öldü desem.. bana cennet kuşlarından bir kuş bahşeder misin?. Ey; Islam’ın Peygamberi !. Sevda ikliminin, en güzel mevsiminin, en güzel çiçeği !Ama mahzun, ama kederli…Daima düşüncede, daima hüzün icinde ömründe, bir defa bile, kahkahayla gülmemiş.. gül yüzlü, güler yüzlü sevgili!. Gözlerimi yumsam, ve hulyana dalsam.. o gül kokulu gülüşün ile, benim de gözlerimin içine güler misin?. Bir kerecik olsun seni düşünerek başımı koyduğum olmuşsa yastığıma,tutunduğum olmuşsa sana ve senin sevdana.. işte onun hatrına ! Gözünü sevdiğim, özünü sevdiğim, sözünü sevdiğim ! Gönlümün sultanı efendim ! Ümidim, muradım, kurtarıcım, mujdecim…Seninle Kevser havuzunun başında bulusabilecek miyim? desem.. bulundugun yerden, yüreğime bir damla su serper misin?. Seni sevsem!. Cok, cok sevsem!. Öyle cok sevsem ki; sen koksa özüm, yüreğim.. sen koksa nazım, edam.. gönlüm sen dolsa, benim herşeyim sen olsan ! Ali’n, Fatıma’n gibi olsam!. Seni, onlar gibi seviyor olsam.. sen de; beni, onları sevdiğin gibi sever misin? Ey; bize bizden daha ziyade merhamet eden!. “Ümmetim, ümmetim!.” diyerek, üstümüze titreyen!. Ey; en ziyade muhtacımız, en cok isteyenimiz!. Bizi, Hak’tan dileyenimiz!. Sen, umanı umutsuzluğa düşürmezsin!. Sen, senden isteyeni geri çevirmezsin!. Asr-ı saadet’ten değilim!. Kokladığın gül, soludugun hava, yediğin hurma, içtiğin süt, okşadığın kuzu, bindiğin deve, avuçladıgın kum dahi değilim!. Bir kez olsun, yüzüne yüz sürmedim!. Lakin ben, senin.. “Kardeşlerim!.” dediğindenim ! Ve sana ve sünnetine revan olmak isteyenlerdenim!. Ve lakin; daha hala sevgili Veysel Karani’nin tırnağının ucu misali bile değilim, desem.. bana da hırkandan gonderir misin? Doğduğun günün, gecenin hürmetine.. bugün ve gece yüreğime, bir nur olup düşer misin?. Sevgili Peygamberim !. Rabbim; sana ve senin al ve ashabına.. ağaçların yaprakları, denizlerin dalgaları ve yağmurların damlaları sayısınca salat, selam ve bereketler ihsan eylesin;<br />Amin…Amin…Amin…SENİ ÇOK SEVİYOR,ÇOK ÖZLÜYORUM CANIM EFENDİM...HAYIRLI KANDİLLER..DUALARDA BULUŞMAK DİLEĞİYLE...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-4752386097373976211?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-15762509586802593092012-02-01T14:39:00.000+02:002012-02-01T14:39:45.949+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-oYfUfXmUbjU/TykvqAnx8OI/AAAAAAAAByg/fkn6CtOgivc/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m3-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-oYfUfXmUbjU/TykvqAnx8OI/AAAAAAAAByg/fkn6CtOgivc/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m3-1.jpg" /></a></div>Buz gibi bir günden merhaba:))<br />2 gündür aralıksız yağan kar yerini güneşe bıraktı...<br />Ama sıcaklık -22C...<br />Evden dışarı adım atamıyoruz..<br />Kızlar sabah 10dk kadar kartopu oynamaya indiler,geldiklerinde donmuşlardı:((<br />Hayır karı gördükçe çıldırıyorlar,zaptedemiyorum...<br />Ağlaya ağlaya çıktılar eve..<br />...................<br />Gelelim salatamıza..<br />Çok besleyici ve lezzetli bir salata..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-x1nQ9YX8tyo/TykxYkTfRKI/AAAAAAAABys/Cukh8C72JqY/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-x1nQ9YX8tyo/TykxYkTfRKI/AAAAAAAABys/Cukh8C72JqY/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-5.jpg" /></a></div>-1,5 su bard.haşlanmış buğday<br />-1 çay bard.mısır<br />-2 havuç<br />-yarım morlahana<br />-3 tane kornişon turşu<br />-yarım demet maydonoz<br />-z.yağı,1 limonun suyu,tuz<br />***buğdayın üzerine rendelenmiş havuş,ince kıyılmış lahana(lahanaları tuz ve sirkeyle ovalım),maydonoz ve turşuyu ekleyip karıştırıyoruz.sosunu hazırlayıp üzerine gezdirip,tekrar karışırıyoruz.5dk.sosunu çekmesi için bekletip,servİs yapıyoruz..AFİYETLE..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1576250958680259309?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-71730415997213079962012-01-30T18:53:00.000+02:002012-01-30T18:53:50.442+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-D8IMQagHb24/TybGg6Xz13I/AAAAAAAAByI/WOj2iEf-TKQ/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="250" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-D8IMQagHb24/TybGg6Xz13I/AAAAAAAAByI/WOj2iEf-TKQ/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-4.jpg" /></a></div> <br />Evde 2 çocuk,bir genç olnuca,yemeklerde onların isteğine göre hazırlanıyor...<br />Dayımız sebzeden pek hoşlanmayan,fast food seven bir tip:))<br />Ee gönlüm razı olmuyor dışarda ne şartlarda yapıldığı bilinmeyen saçma sapan şeyleri yedirmeye..<br />Pizza mı istiyorsun ben yaparım..pidemi alası bende..şinitzel ve patates mi kesinllikle doğru yerdesin:)))<br />Ama tabi benim küçük hatunlarım doyana kadar yiyemiyorlar bunlardan tadımlık...<br />Biz kızlarımla mis gibi sebzelerimizi yiyoyruz..yanına yoğurtla..ayranla...ekmek bana bana....<br />Yarın ilk kez zeytinyağlı brüksel lahanası yedircem onlara bakalım..suratlar ne şekil alcak:))<br />Gelelim bu akşamın menüsüne..<br />Mangal tadında nefis bir lezzet...<br />Ramazandan bu yana sık yapıyorum...<br />Sizinle de paylaşmak istedim..evin beyi,çocuklar ve asi gençlik buna bayılacak:))<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-b33Rlp7SY2o/TybJZhtWjuI/AAAAAAAAByU/v7pnXvVqPxY/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-b33Rlp7SY2o/TybJZhtWjuI/AAAAAAAAByU/v7pnXvVqPxY/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m3.jpg" /></a></div>-6 adet tavuk but<br />-4 tane orta boy patates<br />-4 diş sarımsak<br />ACILI-BAHARATLI SOS İÇİN:<br />-1 tk biber salçası<br />-1 çay.k kekik<br />-1 çay k.karabiber<br />-yarım çay bard.z.yağı<br />-tuz<br />***tavukları yıkayıp süzülmesi için bir kenara alıyoruz.patateslerimizi soyup.tam kesmeden ince ince dilimliyoruz.derin bir kapta biber salçası,ince doğranmış sarımsaklar,baharatlar,tuz ve yağı karıştırıyoruz.içine tavukları alıp iyice sosa buluyoruz.fazla sosunu alıp tavukları tepsimize idizyoruz.kalan sosun içine patateslerimizi alıp sosu iyice yediriyoruz.sarımsak tanelerini patates dilimlerinin arasına koyuyoruz.patatesleri de tavukların yanına alıp,sos kabımızda kalan yağı yemeğin üzerine gezdiriyoruz.250c de yaklaşık 40 dk.pişiriyoruz.AFİYETLE..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7173041599721307996?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-70940731323399240922012-01-28T14:11:00.000+02:002012-01-28T14:11:28.168+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-27ElFP4hJ7o/TyPjf-Y8u9I/AAAAAAAABx8/3hVMBpEhB5Y/s1600/Kolajlar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-27ElFP4hJ7o/TyPjf-Y8u9I/AAAAAAAABx8/3hVMBpEhB5Y/s400/Kolajlar.jpg" /></a></div><br />Sabah kahvaltılarınız için pratik ve lezzetli bir tarif...<br />Antakya'ya gittiğimizde kayınpederim fırında yaptırıp geliyordu bize..<br />Sıcak sıcak kapışılıyodu hemen..<br />Geçen sabah aklıma düştü-ki mideme girmesi aklıma girmesinden iyidir uyuyamam yoksa:))-<br />Bizimkilere hazırladım sabah kahvaltısına..<br />Aynen öyle oldu..sıcak sıcak kapışıldı..<br />HAMUR İÇİN:<br />-4-4,5 su bard.kadar un<br />-1 çay bard.yoğurt<br />-yarım çay bard.sıvıyağ<br />-1 paket insant maya <br />-1 tk şeker,1 çay k.tuz<br />-yeteri kadar ılık su<br />İÇ MALZEME İÇİN:<br />-1 büyük kase beyaz peynir<br />-4 yumurta<br />***hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.iç harcımız için peynirlerimizi eziyoruz.ben difrizde biriktirdiğim peynirlerimi kullandım..köy peyniri,kaşar,yğlı peniri karışımı.üzerine 4 yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.mayalnan hamurumuzdan mandalinadan biraz büyük bezeler yapıyoruz.oklava yardımıyla açıp,iç harcımızı koyuyoruz.pide formu verip,yanlarını kıvırıyoruz.yağlanmış tepsiye alıp kenarlarına su+yağ karışımı sürüyoruz.fırından çıkınca üzerlerine tereyağı sürüp sıcak sıcak servis yapıyoruz..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7094073132339924092?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-21638154751185656422012-01-27T14:20:00.001+02:002012-01-27T14:21:31.989+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_2x8SOIEkbQ/TyKVE_5zIrI/AAAAAAAABxk/snR-JP6Lf3A/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-75.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-_2x8SOIEkbQ/TyKVE_5zIrI/AAAAAAAABxk/snR-JP6Lf3A/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-75.jpg" /></a></div><br />Hayırlı bereketli bir cuma geçirmenizi dilerim...<br />Mevlam dualarımızı,duaların kabul olduğu saate denk gelmesini nasib etsin inşaAllah..<br />Zahterlerim yazın memlektimin dağlarından toplandılar ve benim difrizime girdiler..<br />Her yaptığımda buram buram Antakya kokusunu evime saldılar....<br />-1 kase taze zahter<br />-yarım demet taze soğan<br />-yarım demet maydonoz<br />-1 tk acı bier salçası<br />-3yk kadar nar ekşisi<br />-yarım çay bard.sızma z.yağı<br />-tuz<br />***zahteri,doğranmış yeşillikleri,salçayı,ekşiyi,yağı ve tuzu bir kaba ekleyip,karıştırıyoruz..AFİYETLE..DUA İLE...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2163815475118565642?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-65543023918324843462012-01-25T20:54:00.001+02:002012-01-25T20:55:37.301+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-d4SN8R2K5rE/TyBKQ1iR_jI/AAAAAAAABxM/UoQ2kMR0qpI/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-d4SN8R2K5rE/TyBKQ1iR_jI/AAAAAAAABxM/UoQ2kMR0qpI/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-5.jpg" /></a></div><br />Selamlar...<br />Bugün temizlik günümdü..<br />Cam,kapı,halı,perde,dolap içleri...<br />Baba ve dayıyı evden uzaklaştırıp,kızları oyuna daldırıp kaptırdım kendimi..<br />sabah 10 da başladım..akşam 4 gibi bitmişti...<br />Yorgunluktan her yerim dökülüyordu ama dayıya bugün için pasta sözü vardı...<br />Ablalar sözünde durmalıydı:))<br />Öyle de oldu...<br />Zira bütün gece başıma kalkıp dururdu:))<br />Hem pratik hem lezzetli bir şeyler yapmak istedim..<br />Sonuç olarak gayet hafif ve lezzetli bu pastamız çıktı...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NeXJjT69kEY/TyBM_xw7-UI/AAAAAAAABxY/h_XP2Ansszs/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-NeXJjT69kEY/TyBM_xw7-UI/AAAAAAAABxY/h_XP2Ansszs/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m3.jpg" /></a></div>PANDİSPANYA İÇİN:<br />-3 yumurta<br />-3 türk k.fincanı şeker<br />-3 türk k.fincanı un<br />-1 peket vanilya-1 paket kabartma tozu<br />-3yk kadar sıcak su<br />-3yk kadar sıvıyağ<br />KREMASI İÇİN:<br />-4 su bard.süt<br />-2,5 türk.k.fincanı un<br />-3 türk k.fincanı şeker<br />-1 yumurta<br />-yarım çay k.damla sakızı<br />-1 vanilya-50gr.margarin<br />ÜZERİ İÇİN:<br />-1 paket limonlu jöle(%100 bitkisel olandan kullandım kenton marka)<br />***Pandispanya için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.sıcak suyu,sıvıyağı ekleyip karıştırıyoruz.unu,kabarmatozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıltırıyoruz.yağlanmış fırın kabımıza döküp 180c de pişiriyoruz.<br />Kreama için,bir tencereye vaniyla,margarin ve damla sakızı hariç tüm malzemeyi ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.altını söndürüp kalan malzemelerimizi ekliyoruz.ve mikserle yaklaşık 5dk.kadar çırpıyoruz.fırından aldığımız,ilk sıcaklığı çıkan kekimizi 1 çay bard.kadar sütle ıslatıyoruz.üzerine kremayı yayıp,soğumaya bırakıyoruz.tamamen soğuyunca jölemizi üzerindeki tarife göre hazırlayıp kremanın üzerine döküyoruz.dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra pastamız servise hazır:)))AFİYETLE:))<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6554302391832484346?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-66985378582109798862012-01-23T12:25:00.000+02:002012-01-23T12:25:05.805+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y1HvXnlcogQ/Tx0yJVHfEuI/AAAAAAAABw0/FI50Eg9kqPM/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-73.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y1HvXnlcogQ/Tx0yJVHfEuI/AAAAAAAABw0/FI50Eg9kqPM/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-73.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gthMUeSHrAg/Tx0ybTQEpmI/AAAAAAAABxA/Opot_RoYeOo/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-gthMUeSHrAg/Tx0ybTQEpmI/AAAAAAAABxA/Opot_RoYeOo/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-4.jpg" /></a></div><br />''Bir kimse darda olana kolaylık gösterirse,Allah da ona kolaylık verir''(hadis-, şerif)<br />Selamların en güzeli üzerinize olsun dostlarım...<br />Mutlu,keyifli bir hafta geçirelim inşaAllah...<br />Memleketime 10 yıl aradan sonra lapa lapa kar yağmış..<br />Aman ne mutluyuz ne mutlu..:)))<br />Bu sabah kardeşim geldi ...<br />Dün bütün mahalle kartopu oynmaya çıkmıştı abla dedi...<br />Yazık ama bir sürü çam ağaçlarımız devrilmiş..dalları kırılmış..üzüldüm..<br />Annemlerin evinin karşısında karşılıklı 2 çam ağacı varır..5 katlı apartmandan yüksek..<br />Biz büyüdük...ağaçlar büyüdü..:)))<br />Gelelim poğaçalarımıza...<br />Sabahın erken saatlerinde,yarı yıl tatilini yanımızda geçirmeye gelen dayımıza yapıldılar...<br />-1 su bard.ılık süt + yarım su bard.ılık su<br />-1 yumurta<br />-yarım su bard.sıvıyağ<br />-2,5 yk toz şeker<br />-1tk tuz<br />-1 paket insant maya<br />-yeteri kadar un<br />DIŞI İÇİN:<br />-3 yk.pekmez<br />-yarım çay bard.su<br />-susam&çörekotu<br />***süt,su,yağ,şeker,tuz,yumurta ve mayayı karıştıralım.yeteri kadar un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp,2 katına çıkana kadar mayalayalım.bir kapta pekmez ve suyu karıştıralım,bir kabada susam çörekotunu koyalaım.mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparım simit formu verelim.önce pekmezli suya sonra susam çörekotuna batırıp,yağlanmış tepsimize alalım.220c de alt üst kızarana dek pişirelim..AFİYETLE...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6698537858210979886?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-21278495294795362332012-01-22T00:51:00.001+02:002012-01-22T00:56:11.250+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Sjar1I6lL3o/Txs-ZBTNFUI/AAAAAAAABwQ/iY4YQXOftyI/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-72.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-Sjar1I6lL3o/Txs-ZBTNFUI/AAAAAAAABwQ/iY4YQXOftyI/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-72.jpg" /></a></div><br />Kabul ediyorum..<br />Fotograflar çok kötü..<br />Özellikle yemeğin pişmiş hali..sunumu..<br />Aslında yemeği hazırlarken nasıl bir tabak yapacağımı planlamıştım...<br />Yemek fırındayken,akşam namazı vakti girdi..<br />Yemek pişmek üzereyken...<br />Son 5 dk.ya ayarladım fırını..<br />Namaza durdum..<br />Nasılsa fırın kendiliğinden kapancak diye sakince kıldım namazımı..<br />Bir baktım ki bizim fırın hala yanmakta:)) ve yemekte ...<br />Yanmaya ramak kala kurtarabildim yemeği..<br />Tam yanıp,ziyan olsaydı çok üzülürdüm...<br />Ne namazımdan vazgeçerim...ne Rabbimin nimetinden..<br />Şükürler olsun ki hala çok lezzetliydi...<br />Severek yenidi..bitirildi...<br />Tekrar,daha güzel bir sunumla sizlere sunmak dileğim..inşaAllah...<br />-500 gr.kıyma<br />-1 yumurta<br />-1 dilim bayat ekmek<br />-yarım demet kıyılmış maydonoz<br />-2 diş sarmsak<br />-1 soğan<br />-1 yk domates salçası<br />-tuz,karabiber<br />GARNİTÜR İÇİN:<br />-1 çay bard.bezelye<br />-1 büyük havuç<br />-1 orta boy patates<br />***köftemizi yoğurup 30dk.kadar dinlendiriyoruz.garnitür için havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayıp bezelyeyle beraber haşlayıp,suyunu süzüyoruz.köftemizin yarısını fırın kabına yayıyoruz.çok ince olmasın.üzerine soğuyan garnitürü ekliyoruz ve köftenin kalan yarısıyla garnitürlerin üzerini kapatıyoruz.1 su bard.suya 1 tk salça ekleyip köftenin üzerine gezdiriyoruz.220c de pişiriyoruz..:))AFİYETLE..KEYİFLİ PAZARLAR..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2127849529479536233?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-39442926788084120052012-01-19T15:27:00.000+02:002012-01-19T15:27:24.645+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YamLqls_Rzs/TxgWDJXizJI/AAAAAAAABv4/uMDDhaKmfdw/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-71.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-YamLqls_Rzs/TxgWDJXizJI/AAAAAAAABv4/uMDDhaKmfdw/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-71.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-yelrWC85vBg/TxgXCsFjNKI/AAAAAAAABwE/dk6JWukE8MY/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-yelrWC85vBg/TxgXCsFjNKI/AAAAAAAABwE/dk6JWukE8MY/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-3.jpg" /></a></div><br />Merhaba sevgili arkadaşlarım..<br />-20C hava sıcaklığı...<br />Her yer buz tutmuş..<br />Ne mümkün kapı dışarı adım atmak..<br />Çok şükür başımızın üstünde bir çatımız var...Elhamdülillah..<br />Oktay usta döktürüyor bugün yine...<br />Kızlar oturmuş portakal yiyorlar:))<br />Az önce bana makanna:)yapmıştı Aynur...<br />Oyuncak tenceresinin içine yap-boz parçalarını doldurmuş..<br />Aman bi tatlı olmuş..bi tatlı olmuş...<br />Çok meraklı çok..<br />Ne zaman mutfakta bir iş yapsam,çekiyor sandalyeyi yanaşıyor yanıma..<br />Dün sabah yaptık böreğimizi..<br />Kahvaltıda çıtır çıtır yedik..mis gibi..<br />Paçanga böreği pastırmayla yapılıyor fakat biz tadından hoşlanmadığımız için sucukla yaptım..<br />-2 yufka<br />-küçük bir kase dilimlenmiş kaşar ve köy peyniri<br />-1 küçük kase dilimlenmiş sucuk<br />-1 küçük kase doğranmış domates(yazdan yaptığım konservelerden kullandım)<br />-1 yeşil biber<br />-kızarmak için:sıvıyağ<br />***iki yufkayı üst üste koyup 8 e bölüyoruz.iç harcımızı eşit miktarda pay edip çok sıkmadan böreğimizi sarıp,ucunu su ile yapıştırıyoruz.kızgın yağımızda kızartıp,havlu kağıt üzerine alıyoruz...SEVGİYLE..AFİYETLE..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3944292678808412005?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-86635654721190072062012-01-17T19:23:00.000+02:002012-01-17T19:23:45.150+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-xZOuZ5PMktw/TxWrB-fRXbI/AAAAAAAABuw/xdiOR_KrMOc/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-70.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-xZOuZ5PMktw/TxWrB-fRXbI/AAAAAAAABuw/xdiOR_KrMOc/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-70.jpg" /></a></div><br />Bir kaç günlük aradan sonra merhaba..<br />Sanki yazmayalı çok uzun zaman oldu gibime geliyor...<br />Yemek-bulaşık işi halloldu,hemen aldım notebookumu elime...<br />İki gündür inanılmaz kar yağıyor...<br />Her yer ışıl ışıl..bembeyaz..<br />Beni benden alıp götürüyor...<br />Öyle huzurlu hissetiriyor ki varlığı..<br />Her ne kadar soğuk olursa olsun sıcaklığı...<br />Rabbim verdiği güzellikler karşısında hayran kalmamak ne mümkün..<br />SübhanAllah...<br />Kızlar aşağıya kartopu oynamaya indiklerinde eve çıkarmak çok güç oldu..<br />Özellikle de Aynuru..<br />Öğle uykusuna uyuduğunda çıkarabildim eldivenlerini...<br />İşte size bir kaç fotoğraf teyzeleri..<br />Ondan sonra yemeğimizin tarifi...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ifOLgXcceC8/TxWsUxwjRBI/AAAAAAAABu8/FVp2Jj8AyUI/s1600/kar%2B2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-ifOLgXcceC8/TxWsUxwjRBI/AAAAAAAABu8/FVp2Jj8AyUI/s400/kar%2B2012.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FYuesTkt_vE/TxWsi8Q3fLI/AAAAAAAABvI/Xk-MI_mhNKE/s1600/kar%2B20121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-FYuesTkt_vE/TxWsi8Q3fLI/AAAAAAAABvI/Xk-MI_mhNKE/s400/kar%2B20121.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YD30XGDtaM4/TxWsv0j7uhI/AAAAAAAABvU/CdC2V4Xpdkg/s1600/kar%2B20122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-YD30XGDtaM4/TxWsv0j7uhI/AAAAAAAABvU/CdC2V4Xpdkg/s400/kar%2B20122.jpg" /></a></div> Bu gelin olmuş ağaçlar,yazın öyle güzel şeftaliler veriyor ki...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-obG1iX-_7cU/TxWtBtj7jYI/AAAAAAAABvg/EH6y5fSQD98/s1600/kar%2B20123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="400" width="283" src="http://1.bp.blogspot.com/-obG1iX-_7cU/TxWtBtj7jYI/AAAAAAAABvg/EH6y5fSQD98/s400/kar%2B20123.jpg" /></a></div> Hiranur:)))<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uzhfLUy0NLQ/TxWtN485DfI/AAAAAAAABvs/EjYOPZKHHVg/s1600/kar%2B20124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="400" width="283" src="http://4.bp.blogspot.com/-uzhfLUy0NLQ/TxWtN485DfI/AAAAAAAABvs/EjYOPZKHHVg/s400/kar%2B20124.jpg" /></a></div> Aynur:)))<br />Gelelim yemeğimize...<br />Karnabahar sevenler için pratik ve değişik bir alternatif..<br />İlk kez denedim..bizce gayet lezzetliydi..<br />-1 küçük karnabahar<br />-1 su bard.süt<br />-1,5 yk un<br />-3yk kadar.sıvıyağ<br />-karabbier,pulbiber,tuz<br />-1 su bard.kadar kaşar peyniri rendesi<br />***karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda haşlıyoruz.daha sonra süzüp fırın kabımıza alıyoruz.beşamel sos için yağda unu hafif kavuruyoruz.üzerine sütü ekleyip,kıvam alana kadar karıştırıyoruz.haşlanan karnabaharların üzerine önce baharatları sonra beşamel sosu döküp 200c lik fırına veriyoruz.5dk.sonra kaşarını da ekleyip,üzeri kızarınca fırından alıyoruz..Ilıkken yemenizi tavsiye ederim..AFİYETLE..SEVGİLER...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8663565472119007206?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-57116157003792454592012-01-14T21:53:00.000+02:002012-01-14T21:53:25.949+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TMqeJ58hWQ8/TxHaisVAzJI/AAAAAAAABss/0XcW9-Ie4IE/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-69.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-TMqeJ58hWQ8/TxHaisVAzJI/AAAAAAAABss/0XcW9-Ie4IE/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-69.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dYQ-iVvelhE/TxHaz8axkxI/AAAAAAAABs4/8D0RyohuWP8/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="400" width="283" src="http://4.bp.blogspot.com/-dYQ-iVvelhE/TxHaz8axkxI/AAAAAAAABs4/8D0RyohuWP8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-12.jpg" /></a></div><br />Merhaba...<br />Nasılsınız...<br />Çok şükür ben iyiyim..karakızım iyi...<br />Geçmiş olsun dileklerinde bulunan tüm dostlarıma teşekkürler...<br />Bugün öyle güzel bir hava vardı ki...<br />Kaptık kızları,çıktık dışarı...<br />Yürüdük...yürüdük...<br />Sonra yorulduk..<br />Soluğu çiğ köftecide aldık:)<br />Kızlar temiz havanın etkisiyle eve gelir gelmez uyudular...<br />Bende akşam yemeği için güzellerime çok sevdikleri lahmacunu hazırladım...<br />Tabi baba bey de bıyıkaltından gülümseyiverdi lahmacları görünce:)))<br />Bizim evimizde dışarda satılıpta ev üsülü yapılan şeylere bayılınır:))<br />Buyrun ev usulü lahmacuna...<br />HAMUR İÇİN:<br />-2 su bard.beyaz un<br />-1 su bard.kepekli un<br />-1 tk maya<br />-1 çay k.tuz<br />-1 çay k.şeker<br />-yeteri kadar ılık su<br />ÜST HARCI İÇİN:<br />-250gr.kıyma<br />-2 kurusoğan rendesi<br />-1 su bard.domates püresi(yazdan hazırlanmış)<br />-yarım demet maydonoz<br />-2 diş sarımsak<br />-1 tk domates salçası<br />-pul biber,karabiber,tuz<br />-2yk nar ekşisi<br />***hamurumuzu yoğurup 20dk.mayalanmaya bırakıyoruz.mayalanan hamuru yaklaşık 12 beyzeye bölüyoruz.açtığmız hamurlarımızın üzerine karıştırdığımız harcımızdan 1yk kadar sürüyoruz.tepsiye koyup(benim tepsim 2 tane lahmacun sığdı)220c de 7-8 dk.pişiriyoruz.AFİYETLE..KEYİFLİ PAZARLAR...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5711615700379245459?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-69082101036874578592012-01-12T20:32:00.001+02:002012-01-12T20:33:29.010+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QCCyypiaMpU/Tw8k0pazBPI/AAAAAAAABsg/tw6-KNfNSnE/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-68.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-QCCyypiaMpU/Tw8k0pazBPI/AAAAAAAABsg/tw6-KNfNSnE/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-68.jpg" /></a></div><br />Ah benim karakızım...<br />Yine hastalandı...<br />Dün geceden beri kusuyor..ishali var...<br />Midesini üşütmüş...<br />İlaçlar..nane çayı..bol pirinçli yoğurt çorbası..<br />Az önce evin içinde yarım saat o kaçtı ben peşinden kaşıkla kovaladım..<br />1 kepçe çorba anca içtiyse...<br />MaşaAllah hali..keyfi yerinde..kardeşiyle oynuyor gülüyor..<br />Ama iş yemeye,içmeye gelince ...hayiyy anne hayiyyy...<br />öyle işte....<br />.......................<br />Ispanaklı çorbayı geçen hafta yapmıştım..ilk kez denedim..tadı çok hoş oldu..severek içtik..<br />-250 gr.kadar ıspanak<br />-1 su bard.tavuk suyu<br />-1 kuru soğan<br />-1yk un<br />-yarım çay bard.süt<br />-2y tel şehriye<br />-4 su abrd.su<br />-tuz<br />-z.yağı<br />***soğanları ve ıspanakları sıvıyağda çevirelim,unu da ekleyip biraz daha kavuralım.sularını ekleyelim.kaynayınca blenderdan geçirelim.sütü,şehriyeleri ve tuzunu ekleyelim.şehriyeler pişince altını söndürelim...limonla birlikte servis edelim..AFİYETLE..SIHHATLE..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6908210103687457859?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-40965994043220578072012-01-10T19:48:00.000+02:002012-01-10T19:48:31.473+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QBt1pH7qwGo/Twx2hlKu1eI/AAAAAAAABsI/t3FZ1xnSnwE/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-63.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-QBt1pH7qwGo/Twx2hlKu1eI/AAAAAAAABsI/t3FZ1xnSnwE/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-63.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Jlh4k04MTP0/Twx2vrzCWBI/AAAAAAAABsU/gvMv5RYtiyM/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-Jlh4k04MTP0/Twx2vrzCWBI/AAAAAAAABsU/gvMv5RYtiyM/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-11.jpg" /></a></div>İyi akşamlar...<br />Bugün yağmurlu bir güne uyandık...<br />Dağlar eteklerine kadar kar...<br />Bembeyaz bir sabaha uyanırsak hiç şaşırmam..çok mutlu olurum...<br />Ben mutlu olurum da..olmayanlar da var biliyorum:((<br />Rabbim..sana sığındık..sen sahibsizlerin,sahibisin...<br />Taş kadayıf bizim orda çok meşhurdur..<br />Genelde ağız denilen ineğin ilk sütüyle yapılır..<br />Ya da süt kesniği,kaymak..<br />Ya da ceviz..<br />Ben en çok cevizli olanını seviyorum..<br />Kadayıf tarifi Oktay usta'dan..<br />Gerçekten çok pratik ve lezzetli bir tatlı oldu...<br />KADAYIF İÇİN:<br />-1 su bard.süt<br />-1 su bard.su<br />-1,5 su bard.un<br />-1 tk silme maya<br />-1çay k.tuz<br />-1 tk şeker<br />İÇ HARC İÇİN:<br />--1 kase dövülmüş ceviz<br />-2yk toz şeker<br />ŞERBET İÇİN:<br />-1 yada 1,5 su bard.şeker(sizin ne kadar tatlı sevmenize bağlı)<br />-1 se 2 - 1,5 sa 2,5 su bard.su<br />***hamurumzu çırpma teliyle çırpıp yaklaşık 30dk.mayalandırıyoruz.daha sonra ısıttığımız hafif yağladığımız tavaya yarım kepçe döküp ortasından hafif yayıyoruz.üst kısım göz göz olana kadar pişiriyoruz.eğer renk olarak altı olmuş üstü daha hamursa çevirip içini hamur kısmı geçecek kadar pişirip kenara alıyoruz.yaklaşık 7-8 tane kadayıfımız oluyor.cevizle toz şekeri karıştırıp kadayıfların bir kenarına 1yk kadar koyup kapatıyoruz.sıcak şerbetimizi soğuyan kadayıflarımızın üzerine döküyoruz.5dk.kadar bekleyip servis yapıyoruz..AFİYETLE...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-4096599404322057807?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-10388339298683003142012-01-09T14:15:00.000+02:002012-01-09T14:15:30.988+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7o6bdB6pOiA/TwrYxproYqI/AAAAAAAABr8/y1UCTJrF6do/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-67.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-7o6bdB6pOiA/TwrYxproYqI/AAAAAAAABr8/y1UCTJrF6do/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-67.jpg" /></a></div><br />İçinde bi dolu sebzenin olduğu bir çorbayı çocuklara yoğurt çorbası diye yutturmaya ne dersiniz?<br />Nasıl mı..buyrun..<br />-1 orta boy kereviz<br />-1 havuç<br />-1 patates<br />-1 kuru soğan<br />-1 su bard.tavuk suyu<br />-4 su bard.su<br />-1 su bard.yoğurt<br />-1 yk un<br />-yarım limon suyu<br />-tuz<br />ÜZERİNE:<br />-2 yk kadar.zyağı<br />-pulbiber,nane<br />***sebzeleri iri iri doğrayıp üzerine suları ekleyelim.sebzeler yumuşayınca un,yoğurt ve limon suyuyla yaptığımız terbiyeyi ekleyelim.bir iki taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip,blendırdan geçirelim.üzerine yağda kızdırdığımız nane ve pulbiberi ekleyelim..<br />Çok lezzetli olmasının yanında çokta besleyici bir çorba...AFİYETLE...:))<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1038833929868300314?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-16618528076853265802012-01-08T14:17:00.002+02:002012-01-10T19:49:06.317+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Sn-B8k5xoEo/TwmGv9Y3jnI/AAAAAAAABrk/_5YnDM_Rras/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-66.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Sn-B8k5xoEo/TwmGv9Y3jnI/AAAAAAAABrk/_5YnDM_Rras/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-66.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-r5JxriuBPiY/TwmHFSFpasI/AAAAAAAABrw/gtg-lAc9K1Q/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-r5JxriuBPiY/TwmHFSFpasI/AAAAAAAABrw/gtg-lAc9K1Q/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-10.jpg" /></a></div><br />Selamlar..<br />Keyifli pazarlar...<br />Dışarda resmen yer yerinden oynuyor..yerde ola ne varsa gökyüzünde uçuşuyor..<br />Bir rüzgar,bir rüzgar ki...<br />Deli deli ıslık çalıyor...<br />İşte böyle rüzgarlı,turuncu bir günün sabahında güzel bir kahvaltı iyi gider dedim..<br />Zaten aklımdaki pidelerle başım dertte..<br />Aklımda duracağına,karnımda dursun daha iyi..<br />Çayın yanına nefis gitti pidelerimiz..sıcak sıcak...<br />PİDE HAMURU İÇİN:<br />-1 büyük su bard.ılık süt- su karışımı<br />-yarım su bard.sıvıyağ<br />-1 paket maya<br />-2yk toz şeker<br />-1 tk tuz<br />-yeteri kadar un(ben kepekli kullandım)<br />ISPANAKLI HARÇ İÇİN:<br />-500gr.ıspanak<br />-1 kurusoğan<br />-tuz-karabbier-pulbiber<br />-3yk kadar z.yağı<br />DİĞERLERİ İÇİN:<br />-yeteri kadar sucuk ve kaşar dilimleri<br />***hamurumuzu yoğrup mayalanmaya bırakıyoruz.ıspanaklı içimizi pişirip soğumaya bırakıyoruz.mayalanan hamurumuzu 5-6 bezeye ayırıp merdaneyle açıyoruz.dilediğiniz harçatan dilediğimiz kadar koyarak iki kenarı birleştirip kapatıyoruz.üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürüp fırna veriyoruz.ben fırından çıkınca da kenarlarına margarin sürdüm..sizin isteğinize kalmış..tarifi günlerdir aklımda dolanan,sonunda mideme giren bu güzel pideler için teşekkürler PAPATYAM:))AFİYETLEE..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1661852807685326580?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-34852210061802784962012-01-07T14:05:00.000+02:002012-01-07T14:05:12.130+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-v9iJwBDiKiE/TwgyVqqqouI/AAAAAAAABrA/HBKqC05l9Jo/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-64.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-v9iJwBDiKiE/TwgyVqqqouI/AAAAAAAABrA/HBKqC05l9Jo/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-64.jpg" /></a></div><br />Selamlar...<br />Bugün,şuan 300.postumu yazıyorum...<br />Aslında niyetim Papatya da gördüğüm 2 gündür aklımda olan nefis pidelerden yapmaktı...<br />Ama bugün canım hiç ama hiçbir şey yapmak istemiyor..<br />Sağımdan soluma dönesim yok..o denli..<br />Sabah kızlara kahvaltı hazırlmaya erindiğimden bu tarif çıktı ortaya..<br />Güzel olmuştu hani..:))<br />Kızlarımı uyuttum şimdi..üstlerini onların çok sevdiği barbieli polarlarıyla örttüm..<br />Annecimm baba aadı bunu..diyor minik karam:)))<br />Bende zorla bi kahve yaptım kendime...gözüm açılsın diye...<br />Baba bey de gelir birazdan...umarım karnı tok gelir:))<br />Ama aklımdan çıkmıyor pideler..pideler..<br />Ispanakları yıkadım,doğradım dünden...<br />Akşam belki bir ilham gelir aniden....<br />OMLET İÇİN:<br />-250gr.kadar doğranmış ıspanak<br />-2 yumurta<br />-1 bıldırcın yumurtası<br />-1yk kadar beyaz penir<br />-1 soğan<br />-1yk un<br />-tuz-kimyon.k.nane-k.biber-pul biber<br />-2yk kadar sıvıyağ<br />***doğradığımız soğan ve ıspanağı bir kaba alıp tuzla ovuyoruz.içerisine peyniri,yumurtaları,unu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.teflon tavayı yağlayıp,omletimizi döküyoruz.iki tarafını da pişirip,servis yapıyoruz...SEVGİYLE:))<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3485221006180278496?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-79475064178358615702012-01-06T09:10:00.000+02:002012-01-06T09:10:43.724+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-V1IozJacWvo/TwaYmSMNFlI/AAAAAAAABqc/JQxQR7DFrCI/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-63.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-V1IozJacWvo/TwaYmSMNFlI/AAAAAAAABqc/JQxQR7DFrCI/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-63.jpg" /></a></div><br />ALLAH'ım..!<br />ALnı secdede duranLar hatırına !<br />Hesabı nefsine soranLar hatırına !<br />Gözlerini iLimLe yoranLar hatırına !<br />Emaneti yoLuna serenLer hatırına !<br />SENİ sevindiren söz hatırına !<br />KABE'de ağLayan göz hatırına !<br />MUHAMMED /S.A.V/ kokuLu GÜL hatırına !<br />Ya Rabbi !.. ALemi Affet !...BizLeri Affet !..Hüznüme DUA Sürdüm, GözyaşLarıma İLaç... Aşkın Ateşinden GönüL Harab BekLiyorum !!! Takdir SENİN/dir YARABB !!!<br />Veren Büyük OLunca Küçük Şey İstenmiyor..YA RABBİ Rızana TaLibiz, CemaLine TaLibiz, Habibinin Şefeatine Talibiz ! NaiL EyLe .YürekLerde Kim biLir ne AcıLar, ne UmutLar ve ne Kırgın HayaLLer var ' RABBİM hiçbirinizin UmutLarını soLdurmasın İnşa/ALLAH..!...Amiinnn...!!!!<br /><br />HAYIRLI CUMALAR__ Rabbim DUA İçin AçıLan ,<br />Hayır İsteyen Tüm ELLeri ve DiLLeri Boş Çevirmesin İNŞALLAH...<br />{AMİN}.<br />Bu mübarek güne güzel bir duayla başlayalım istedim...<br />Bu güzel kekimi de <a href="http://yesilmutfaktantarifler.blospot.com">pdçse'ne</a> gönderiyor ve arkadaşıma daveti için teşekkür ediyorum..<br />Havuçlu keki herkes sever tarifi herkesçe bilinir...<br />Bende bu kekin eve yağdığı kokuyu ve lezzetini çok severim...<br />Mutlu,hayırlı bir gün geçirmeniz dileğiyle..AFİYETLE...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7947506417835861570?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-3225663278807739472012-01-03T18:38:00.001+02:002012-01-03T18:39:19.639+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uHP4IrSmAzs/TwMroCeWTvI/AAAAAAAABqQ/4SDx19WjINk/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-62.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-uHP4IrSmAzs/TwMroCeWTvI/AAAAAAAABqQ/4SDx19WjINk/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-62.jpg" /></a></div><br />İyi akşamlar...<br />Bugün sabah 08.30da çıktım evdem..kuzularım henüz uyurken...<br />Belimin çok ağırdığından bahsetmiştim geçen postumda...<br />Dr.kontrolu,ardından sıkıntılı geçen 20dk.lık emar...<br />Sonuç:sağlam bir belfıtığı....<br />İlaçlar,egzersizler,ve''biraz zayıflamalısın''tavsiyesiyle 12.30 gibi evdeydim...<br />Allah'ım ev ne hale gelmiş...<br />Çocukların üstü başı darmadağın...<br />Hayatım bu ne hal? diyebildim sadece soluğum kesildi...<br />Yok ben hep diyorum benim kocam kız olaydı onu alan yanmıştı:))<br />Neyse eşim tarafından bir Allah yardımcın olsun tesellisi alıp koyuldum işe...<br />Tabi ben kapından,baba bacadan..vınnnnn:))<br />Eh ev işi fıtık filan dinlemez..kolları sıvadım Ya Allah dedim evi kendine getirdim..<br />İş yemek faslına geldiğinde kolumu kaldıracak halim kalmamıştı..<br />Ama sıcak bir yemek olmalıydı..en azından bir çorba...dumanı üstünde...<br />Vurdum düdüklüye çorbamı...ee miss..miss..şifalı...<br />-1,5 su bard.kırmızı mercimek<br />-1 büyük havuç<br />-1 patates<br />-1 kuru soğan<br />-2 diş sarımsak<br />-1 su bard.et suyu<br />-kekik,pulbiber,kimyon,tuz<br />-1 yk tereyağ<br />-4-5 su bard.su<br />***düdüklüye yıkadığımız mercimegi,rendelenmiş havuç ve patatesi,doğradığımız soğan ve sarımsağı,pulbiber hariç baharatlarını,yağını ve sularını ekliyoruz.ağzını kapatıp,altını açıyoruz.düdüğü ötmeye başlayınca altını kısıp 15dk.kadar pişiriyoruz.altını söndürüp,tenceremizin havasını alıp açıyoruz.başka bir tencerenin ağzına süzgecimizi koyup,çorbamızı süzüyoruz.bu işlemi isterseniz blenderla da yapabilirsiniz ama kıvamı farkediyor sanki..tercih sizin..baharatları tereyağnda tavlayıpta dökebilirsiniz,ben kızlar da yediği için hepsini bir koydum...üzerine tercihe göre pulbiber serpip servis yapabilirsiniz..AFİYETLE..SEVGİLER<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-322566327880773947?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-77543549647617525932012-01-01T19:13:00.000+02:002012-01-01T19:13:22.756+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-z2iTgUr25RY/TwCO5Vmnw2I/AAAAAAAABp4/TVtzb2nKLh8/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-z2iTgUr25RY/TwCO5Vmnw2I/AAAAAAAABp4/TVtzb2nKLh8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2-2.jpg" /></a></div><br />Yeni bir yıldan,yılın ilk gününden merhaba...<br />Rabbim her gününü,her anını O'nun rızasını kazanarak geçirmemizi nasib etsin...<br />Heranım...her amelim..her hareketim..evvela Rabbimin rızası içindir...<br />Hepimizin öyledir...<br />Bugünlerde bana çok sıkıntı veren,hareketlerimi kısıtlayan bel ağrısı çekiyorum...<br />Resmen elimin ucuyla ev süpürdüm bugün...<br />O süpürgeye yapışıp,halıya işkence yapan benden eser yok:)))<br />Yarın dr.a gidicem inşaAllah...<br />Neyse..<br />Gelelim yemeğimize...<br />Antakya'nın meşhurlarındandır...<br />Kasap eti ve yeşillikleri bir güzel kıyar,kağıda basar fırına gönderir,pişen etinizi ve sıcacık ekmeklerinizi yüklenip çabuk çabuk evin yolunu tutarsınız soğumasun diye:)))<br />Bende uzun zaman yemediğim bu lezzeti evde yapsam diye düşündüm..<br />Olur mu..olmaz mı derken bir baktım mutfaktayım...<br />Oldu hemde nefis oldu..bir tek odun ateşi kokusu eksikikti:))<br />Yanında da tazecik lavaşlarımız vardı...<br />Kağıt kebabı için:<br />-1 kg. az yağlı dana kıyma<br />-1 demet maydonoz<br />-2 adet kırmızı taze biber<br />-7 diş sarımsak<br />-1 tane kuru soğan<br />-1 çay k.kimyon<br />-1 çay k.karabiber<br />-1 çay k.pulbiber<br />-1 çay k.tuz<br />***maydonozu,soğanı,sarımsağı ve biberi rondoda iyice çekelim.ete baharatlarla beraber ekleyip,bir güzel yoğuralım.iyice yoğurduğumuz kıymayı bir süre dinlendirmek için buzdolabına koyalım 30dk. kadar.daha sonra etimizi 3 e bölelim.ve yağlı kağıt serilmiş tepsilere ne kalın ne ince olacak şekilde tepsinin ortasına basalım.üzerine biber ve soğan koyup 220c de suyunu salıp çekene kadar pişirelim.<br />Ev yapımı lavaş için:<br />-3 su bard.un<br />-1 tk.maya<br />-1 çay k.tuz<br />-yeteri kadar ılık su<br />***malzemelerden özlü bir hamur yoğurup 30 dk.mayalandırıyoruz.12 bezeye bölüp,oklava yardımıyla lavaşlarımızı açıyoruz.bütün bezeleri açınca en büyük teflon tavamızı ocağa alıp lavaşlarımızı pişiriyoruz.yaklaşık 6 -7 dk.da tüm lavaşlarımız pişiyor...ayranımızı da unutmayalım...:))AFİYETLE...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7754354964761752593?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-73604135249999299842011-12-31T01:50:00.001+02:002011-12-31T01:53:20.544+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NeHTaVpWAfw/Tv5JTkHP75I/AAAAAAAABpg/LL2wF20HC0g/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-NeHTaVpWAfw/Tv5JTkHP75I/AAAAAAAABpg/LL2wF20HC0g/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-8.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--reeoIgrE8Y/Tv5Jf_dJy1I/AAAAAAAABps/_DWAqfu8RvI/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/--reeoIgrE8Y/Tv5Jf_dJy1I/AAAAAAAABps/_DWAqfu8RvI/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-59.jpg" /></a></div>Geceniz hayırlı olsun....<br />Hava ne kadar da soğuk...<br />İki gecedir uykum kaçıyor..sabaha doğru gözüm dalıyor,namaza kalkamıyorum...<br />Bu gece erken yatmaktı niyetim ama kızlar geç uyudu...sağı solu topla derken bu saati buldum yine...<br />Dün eşimin arkadaşları ve eşleri bize gelmişlerdi...<br />Eşim çiğköfte yaptı onlar için...<br />Ben etli yemedğim için önden etsiz ayırıldı bana:))<br />Misafir hoşgeldi..sefa geldi de..çocuklar felaketti...<br />Milimetrik kaymalara bile tahammülü olmayan ben yerinden oynayan halıları çaktırmadan arasıra düzeltmekle mükelleftim...<br />Bir ara oyuncak sepeti için misafir çocuk hiranurun gırtlağına yapışmıştı baktım.!!!!<br />Leeeenn ben seni varyaaa diye içimden geçen..dilimden yapma oğlum o daha bebekk ...<br />:)))kızlarımı öpüp başıma koyasım geldi valla..<br />Allah yardımcısı olsun kadının niye öyle bi deri bi kemik anladım:)))<br />Neyse gelelim köftemize..bayılıyorumm etsiz çiğköfteye...yanında sosuda varsa ohhh lavaşa sar..ye...<br />-1,5 su bard.köftelik bulgur<br />-1 kurusoğan rendesi<br />-1 yk dolusu isot<br />-1 yk çiğköfte harcı<br />-1 yk biber salçası<br />-1yk domates salçası<br />-2yk yoğurt<br />-kimyon,tuz<br />-yarım çay bard.sıvıyağ<br />-yeteri kadar su<br />***yağ hariç tüm malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz.ara sıra su vererek yaklaşık 1 saat kadar yoğuruyoruz.bulgur iyice özleşiyor.yağını azar azar ekleyip biraz daha yoğrurup küçük küçük sıkarak servis tabağına alıyoruz.<br />SOS İÇİN:<br />-3yk kadar ketçap<br />-1 yk nar ekşisi<br />-1tk pulbiber<br />sos malzemeleri güzelce karıştırılır.bol yeşillik,marul ve lavaşla afiyetle yenir...AFİYETLE...HEPİMİZ İÇİN GÜZEL,BEREKETLİ BİR YIL DİLERİM..SEVGİLER<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7360413524999929984?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-54807785337275666692011-12-28T23:55:00.000+02:002011-12-28T23:55:26.492+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QZGZRZvXy7w/TvuLMLJuggI/AAAAAAAABo8/MNy46Oafxv8/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-QZGZRZvXy7w/TvuLMLJuggI/AAAAAAAABo8/MNy46Oafxv8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-59.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GkrAgelatmo/TvuLZOlfNLI/AAAAAAAABpI/b50SEx92BbM/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-GkrAgelatmo/TvuLZOlfNLI/AAAAAAAABpI/b50SEx92BbM/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-7.jpg" /></a></div>'Sadakaları konusunda gönülden veren müminleri çekiştiren ve güçlerinin yettiğinden başkasını bulamayanlarla alay edenler yok mu,Allah onları maskaraya çevirmiştir.onlar için can yakıcı bir azap vardır..(tevbe,79)<br />Bügünlerde bol bol meal okumak istiyorum...<br />Ezbere bildiğim ayetler tek tek sıralanıyor gözümde....<br />Kuluz..bahanemiz ne çok!<br />Her işe kendimi üçe,dörde bölüp yetişen ben neden okumaya vakit ayıramıyorum ki...<br />Artık ciddi anlamda hergün belli bir vaktimi ayırıp Kuran okuycam inşaAllah...<br />Kulağımda hep aynı kelime..ŞEFAAT...<br />Rabbim hepimizi hidayete erdirsin...<br /> Bugün komşu 3 teyze bana çaya geldiler...hoşgeldiler ..sefa geldiler...büyük nasihatları alındı..kulağa küpe edildi...sevim teyze ikiz torunları efe ile ege'nin hasretini bizim kızlarla bi nebze olsun dindirdi...çok uzaklarda kötü bir hastalıkla savaşan ve Allah'ın izniyle şifa bularak bu savaşı kazanacak Hatice ablayla msn le görüşüldü...asker arkadaşım..ne güzel çıkmış saçların...dualarımız..kalbimiz...seninle...<br />çay menümüzde:<br />-kısır<br />-ıspanaklı& pırasalı börek<br />-mercimekli& börek<br />-seyhan teyzenin enfes ezme turşusu<br />-balkabaklı pasta<br />Gelelim şu mercimekli cevizli böreğe..denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyorum..kendim yaptım diye söylemiyorum ama şahane olmuştu:)))<br />Börek için:<br />-7 yufka<br />-1,5 su bard.yeşil mercimek<br />-1 büyük soğan<br />-yarım su bard.çekilmiş ceviz<br />-yarım demet maydonoz<br />-karabiber,pulbiber,tuz<br />-3yk kadar z.yağı<br />Böreğin sosu için:<br />-2 yumurta<br />-1 büyük su bard.yoğurt<br />-1 çay bard.sıvıyağ<br />-yarım su bard.su<br />***iç harç için mercimek haşlanıp süzülür.diğer tarafta soğanlar yemekelik doğranıp yağda çevrilir.damak tadına göre baharatlar ve haşlanan mercimek eklenir.bir iki çevirilip altı kapatılır.ılıyınca ince kıyılmış maydonoz ve ceviz ilave edilir.harc soğumaya bırakılır.bu arada sos hazırlanır.yağlanmış tepsiye bir yufka serilir.harc sürülür.diğer yufkalar parçalanarak konur soslanır.3.yufkada harcın yarısı dökülür.6.yufkada kalan yarısı dökülür.7.yufkayala üzzeri kapatılır kalan sos üzerine güzelce sürülür.tepsiyi streçleyip 1 gece buzdolabında bekletilir.ertesi gün dilimlenip 200c de pişirilir..ılıkken yemenizi tavsiye ederim...AFİYETLE..SEVGİLER...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5480778533727566669?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-23451584700579120412011-12-27T11:54:00.001+02:002011-12-27T11:57:59.294+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IuqG1j5aCXs/TvmUmfCrQII/AAAAAAAABow/jflUwk8Dmeo/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-IuqG1j5aCXs/TvmUmfCrQII/AAAAAAAABow/jflUwk8Dmeo/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-58.jpg" /></a></div><br />Kapalı,soğuk bir günden selamlar...<br />Bugün sizlere Antakya kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden olan zeytin üfelemesi( Antakya şivesiyle öfelemesi)ni tanıtmak istiyorum..<br />Zeytinler kırılıp,günlerce suyu değiştirilerek tatlandırılır.ve tuzu eklenip yenmeye hazır olur...<br />zeytin salatası için:<br />-1 kase kırık zeytin<br />-3 sap taze soğan<br />-yarım demet maydonoz<br />-2 yk nar ekşisi<br />-1 tk pul biber<br />-yarım çay bard.sızma z.yağı<br />-tuz<br />***zeytinlerin çekirdeği çıkarılır,ince kıyılmış yeşillik,ekşi,yağ ,tuz ve baharatı eklenip harmanlanır.denemenizi tavsiye ederim...SEVGİYLE VE AFİYETTE KALIN...(aceleyle çektiğimden fotoğrafı beğenmedim ama sizlerle paylaşmak istedim)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2345158470057912041?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-1548974671832808292011-12-24T14:10:00.001+02:002011-12-24T14:13:01.091+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TTLCLhvKKdM/TvW-KMt752I/AAAAAAAABoY/MIdGklMfLww/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-TTLCLhvKKdM/TvW-KMt752I/AAAAAAAABoY/MIdGklMfLww/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-6.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3apgwDmETNo/TvW-dDrxFAI/AAAAAAAABok/icnsKRbvZyU/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-3apgwDmETNo/TvW-dDrxFAI/AAAAAAAABok/icnsKRbvZyU/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-57.jpg" /></a></div><br />Ya ilahi!gizlediğim şeyleri açığa çıkardıklarımdan daha hayırlı kıl..açığa çıkardıklarımı da güzel kıl..<br />Ya ilahi!katılığımı yumuşat,cimriliğimi cömertliğe çevir,zaafıma kuvvet ihsan buyur...<br />Ya ilahi!gaflet içindeyken canımı almandan,beni gaflette bırakmandan ve gafillerden olmaktan sana sığınırım..<br />Ya ilahi!emrinde bizleri sabit-i kadem(ayağımızı sabit)kıl ve bizi koru...AMİN..<br />Selamlar...Hz.Ömer(r.a)in güzel bir duasıyla sizleri karşılamak istedim...Allah tüm işlerinizi hayretsin,rast getirsin...<br />Haftasonu kahvaltıları,günler için pratik ve lezzetli bir memleket tadı...hele birde odun ateşinde olaydı...<br />Hamur için:<br />-1 su bard.ılık su<br />-1 çay bard.ılık süt<br />-1 yumurta<br />-1 paket insant maya<br />-1 çay k.tuz<br />-1 çay k.şeker<br />-yarım çay bard.sıvıyağ<br />-yeteri kadar un(ben kepekli un kullandım)<br />Üst harcı için:<br />-büyükçe bir kase lor<br />-1 domates<br />-1 büyük kurusoğan<br />-yarım çay bard.z.yağı<br />-1 yk acı biber salçası<br />-1 tk tatlı biber salçası<br />-1 çay k.kimyon<br />-1 çay k.toz küzbara(kişniş)<br />-1 yk susam&çörekotu-1 tk kekik<br />-varsa kırıntı peynir<br />-tuz<br />***hamur yoğurup sıcak yerde yaklaşık yarım saat mayalayalım.harcımızın bütün malzemelerini rondoya doldurup çekelim.mayalanan hamurumuzu iki bezeye bölüp yağlanmış tepsilere yayalım.üzerine harcımızdan bolca koyup,önceden ısıtılmış 220c de pişirelim...AFİYETLE..MUTLU HAFTASONLARI..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-154897467183280829?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-30343325662722343302011-12-23T23:57:00.000+02:002011-12-23T23:57:45.149+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TWTz3wNNYf8/TvT0_1aY6LI/AAAAAAAABoM/35TNgqT9L-8/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-TWTz3wNNYf8/TvT0_1aY6LI/AAAAAAAABoM/35TNgqT9L-8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-56.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WhPDllihH9w/TvT0yrjayxI/AAAAAAAABoA/VDkOxVCj-28/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-WhPDllihH9w/TvT0yrjayxI/AAAAAAAABoA/VDkOxVCj-28/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-5.jpg" /></a></div>Ahh bugün bu büskivileri yapana kadar kan ter içinde kaldım desem yeridir...<br />Evet altı üstü bir büsküvi amma ben kızlarımla kalkıştım bu işe...<br />Aman Allah'ım bir heves,bir telaş masanın başında...<br />Elinde merdaneyle bekleyen mi dersiniz...kalıpları oyy oyy caniim caniim diye seven mi:))<br />Yoksa löp löp hamuru ikileta diye ağzına atanı mııı..,<br />Kızım hamur o annecimm yenmez...Hayiir anneee ikileta....<br />Velhasıl kelam zar zor bitirip tepsiye yerleştirdik büskivileri...<br />Ben öğle namazına durdum...<br />Sonuç:üst tepsideki büskivilerin ortadan yanmaya başlamış,alt tepsidekileri de alttan alttan tütmeye başlamış!!!<br />Eee.. buna da şükür...ya hepsi yansaydı:)))<br />büsküviler soğudu kurtadıklarımızdan kuzular tattı..ufak tefek bir kavanoza yerleşti kalanlar...<br />Kalanlar demişken ..artk yoklar..babamız pc başındayken kızlarıyla birlikte hüpletmiş...<br />Afiyet bal şeker olsun..<br />Bir daha yapmak üzere söz verildi...bu sefer kızları uyutup öyle yapıcam..bide pişince fırının başında durucam...:))<br />BÜSKÜVİMİZ İÇİN:<br />-150 gr.tereyağ<br />-1 yumurta<br />-1 su bard.şeker<br />-1 vanilya<br />-1/2 kabartma tozu<br />-50gr.kakao<br />-yeteri kadar un<br />***yağ,şeker ve yumurta iyice karıştırılır.içine elenen kurular eklenir,kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.buzdolabında 20dk.dinlendirilir.daha sonra şekillendirilip pişirilir..YAKMADAN:))HAYIRLI GECELER...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3034332566272234330?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-91232978601005210842011-12-21T13:33:00.003+02:002011-12-21T14:11:44.798+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JXmJdDrmIFg/TvHAhxlhY4I/AAAAAAAABnc/joLKt2ECqqA/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-JXmJdDrmIFg/TvHAhxlhY4I/AAAAAAAABnc/joLKt2ECqqA/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-53.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lcONrvSCriQ/TvHA_uorYyI/AAAAAAAABn0/q0QvtbERpUw/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="283" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-lcONrvSCriQ/TvHA_uorYyI/AAAAAAAABn0/q0QvtbERpUw/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-54.jpg" /></a></div>Selamlar...<br />Sebze fiyatları aldı başını gitti..<br />Zam şampiyonu taze soğan,karnıbahar...<br />Taze soğan suya koysan uzar gider..<br />Kilosu 8 lira..<br />Anca 5-6 saptan oluşan bağı 2 lira...<br />Allah bugünlerimizi aratmasın...çok şükür halimize...<br />Bizim evimizde kızartma çok sık yapılmaz...<br />Ara ara ve genelde sabah kahvaltılarına...<br />Malum patlıcan,kabak zamanı değil ...<br />geçen haftadan kalan yarım karnıbahar:)),2 havuç ,3 patates,4 biberle koca bir servis tabağı kızartmamız oldu..<br />SOSU İÇİN:<br />-4 diş sarımsak<br />-1 su bard.domates püresi(yazdan yapılmış)<br />-2yk ketçap<br />-yarım çay k.kimyon<br />-tuz<br />***kızartma yaptığğımız tavadaki yağı süzüp sarımsakları ve domates püresini pişiriyoruz.ketçabı,kimyonunu ve tuzunu ekleyip kızartmamızın üzerine gezdiriyoruz..kıyılmış maydonuzu da ekleyince sofrada yerini almaya hazır..sıcak çay,sıcacık ekmekle çok zalıımm bir şey oluyor..biraz fazla yediriyor ama...olsun varsın...AFİYETLE..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-9123297860100521084?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-54442121260468195102011-12-19T19:13:00.001+02:002011-12-19T19:23:54.054+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/--edFDZaoWug/Tu9tyn0fFgI/AAAAAAAABlM/pxi0QgvJmAw/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="400" width="300" src="http://3.bp.blogspot.com/--edFDZaoWug/Tu9tyn0fFgI/AAAAAAAABlM/pxi0QgvJmAw/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-54.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VqIUYLn4eA4/Tu9t-ATOLmI/AAAAAAAABlY/pazxWCf3jAQ/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-VqIUYLn4eA4/Tu9t-ATOLmI/AAAAAAAABlY/pazxWCf3jAQ/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-55.jpg" /></a></div><br />İyi akşamlar...<br />Kızlar ve babamız pepeye bayılmışken:)) bende postumu yazayım dedim...<br />Birazdan haftalık banyo törenimiz var kızlar mızmızlancak...<br />Yazın sudan çıkmayan kızlar,kış geldimi banyodan kaçıyorlar...<br />Kızımm hadi banyoya diyorum..aynı anda aynı ses:HAYİİRR ANNE HAYİİR!!!<br />Sizin hayirinizi yerim ben amma bugün banyodan kaçış yok...<br />Birazdan evimizde çığlık çığlığa kaçış var:)))<br />Klasik bir pazartesi günü...<br />Gündüz dip bucak temizlik..öğleden sonra yemek...akşam yemeği faslı..bulaşık...<br />DİN-LEN-MEK..istiyorum....<br />Kızlar uyusun kendime yandan çarklı bi kahve..söz...<br />gelelim pidemize yada lahmacunumuza...<br />Dün öğleden sonra yaptım çayla beraber pek bi güzel gitti...denemenizi tavsiye ederim...<br />-6 adet milföy(çift)<br />iç için:<br />-250 gr.kıyma<br />-2 kuru soğan<br />-1 domates <br />-çeyrek demet maydonoz<br />-1 tk domates salçası<br />-2 yk nar ekşisi<br />-tuz-karabiber<br />üzerine sürmek için:<br />-rarım çay bard.z.yağı<br />***milföylerimizi un yardımıyla biraz genişletiyoruz.yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıp,iç harcını döşüyoruz.kenarlarını kıvırıp ,fırçayla her yerine z.yağı sürüyoruz.diğer milföylere de aynı işlemi uygulayıp,önceden ısıtılmış 200c lik fırında pişiriyoruz..sıcak sıcak nefis oluyor...AFİYETLE..MUTLU,HAYIRLI,BEREKETLİ HAFTALAR....ayrıca bu tarifi etkinlik için sevgili arkadaşım http://anneminkiziyim.blogspot.com/ a gönderiyorum<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5444212126046819510?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-88116648966368071602011-12-18T07:39:00.001+02:002011-12-18T10:08:53.866+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9xFU4BYLnh8/Tu14OReL90I/AAAAAAAABk0/lcwxdP0CfuY/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="400" width="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-9xFU4BYLnh8/Tu14OReL90I/AAAAAAAABk0/lcwxdP0CfuY/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-4.jpg" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-p4DaUhmnRts/Tu111DiXAtI/AAAAAAAABko/7HgYXvzsy80/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-p4DaUhmnRts/Tu111DiXAtI/AAAAAAAABko/7HgYXvzsy80/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-52.jpg" /></a></div><br />Günaydın...<br />Henüz ev ahalisi uyurken ,bi bakıyım sorun giderilmiş mi dedim...<br />Yokk..her şey dünkünün aynı...<br />Eklediğim foto degil de html si çıkıyor...<br />Ama ön izleme de blogda fotolar görünüyor...anlamadım ben bu işi arkadaş...<br />Bu sorunu gidermek uğruna pastamın en güzel fotoları silindi akşam...kala kala bunlar kaldı:((<br />Sevgili blogger lütfen sorunumu gider!!!<br />Gelelim pastamıza...<br />Aslında kabak tatlısı olarak hazırlamıştım önce..ama pek fazla pişirmişim çok yumuşadılar...<br />Bende hemen püre yapıp,1 paket petibör büsküvi,krem şanti,muz ve cevizle inanılmaz lezzetli bir pasta oldu..kuzucuklarda pek beğendi..<br />Afiyetler olsun...<br />Gelelim mime...<br />Sevgili arkadaşım <a href="http://tombultarifler.blogspot.com">tombul tarifler</a> beni mimlemiş..<br />İşte mim konusu:HAYATIMDAKİ 7 GERÇEK...<br />1-asla önyargılı değilimdir...karşımdaki insanı dinlemekten yanayım mutlaka...<br />2-kimsenin yüzüne söyleyemeyeceğim bir sözü arkasından asla söylemem...<br />3-evde temizlik yapmadğım gün kendimi çok suçlu hissederim..şöyle bir yüzden de olsa mutlaka temizlerim..(anadan kıza geçmiş bir takıntıdır efendim)<br />4-ailem...hergün yeni bir dünya keşfettiğim kızlarım...benim dualı meleklerim...üzerimizde o kadar çok insnaın duası vardı ki..o dönemler...Allah hepsinden razı olsun...<br />5-maneviyat benim için çok ama çok önemlidir..kendimi iç dünyamda hep huzurlu hissetmek isterim...böyle olmadığı günlerç ok mutsuz,karamsar olurum..onun için Allah'ı ve bana Allah'ı hatırlatan dostlarımı,Efendimizin örnek hayatını hiç aklımdan çıkarmam...ihlaslı ve takvalı yaşamak isterim..inşaAllah...<br />6-vedalaşmaktan çok yoruldum artık..zaman geçtikçe buna alışmam gerekse de ben her memleketten eve dönüşlerde içimi bir sıkıntı kaplar,gözyaşlarıma hakim olamam...buralarda hiç arkadaşım yok...bütün sevdiklerim,arkadaşlarım orada hepsi bir arada diye kendime biraz acıtasyon yapıyorum galiba...hepsinin bir arada olup toplandığı günler ben burda çok üzülüyorum..ama Allah böyle ayrılık versin..toprak altından olacağına yedi dağın ardında olsun demiş büyüklerimiz...<br />7-sevgili okuyucu..7.şık sana ait..söyle bakalım beni nasıl bilirsin....<br />Arkadaşıma teşekkür ediyorum...sevgiyle kalın...dua ve selam ile...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8811664896636807160?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-74413439215537009882011-12-17T20:16:00.004+02:002011-12-17T20:29:28.657+02:00arkadaşlar neden bilmiyorum ama fotoğraf yükleyemiyorum..sanırım bloggerdan kaynaklanan bir sorun...daha önce bu durumu yaşayan var mı...bekleyen bir mimim ve balkabaklı pastam var:((<br />üzgünüm...nerden çıktı bu problem...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7441343921553700988?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-80322796986983904222011-12-14T14:52:00.002+02:002011-12-14T15:01:50.218+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-L_uZmIQg4SM/TuicX7fUC9I/AAAAAAAABjs/M7TnX0JNxO0/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-50.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-L_uZmIQg4SM/TuicX7fUC9I/AAAAAAAABjs/M7TnX0JNxO0/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-50.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685966464475204562" /></a>Selamlar...<div>Rabbim gününüzü hayırlı ve bereketli kılsın inşaAllah...</div><div>Evde derin sessizlik..kızlar öğle uykusunda....</div><div>Temizlik bitti..her yer güzel kokuyor....</div><div>Akşama zeytinyağlı pırasa pişicek..daha erken....</div><div>Evin beyi pazar alış verişine gitti....</div><div>Mavi çiçekli pazar arabası var:))</div><div>Saolsun evlendiğimşzden beri pazar işini kendi görür...</div><div>Ben bazen keyif olsun diye giderim...</div><div>Dün akşam Aynurcumun kek krizi tuttu yine..hemde bu sefer'ikiletalı ted' istedi kızım...</div><div>İşte karakız uyurken aynurcumla yaptığımız kekimiz....</div><div>-3 yumurta</div><div>-1,5 su bard.şeker</div><div>-1 su bard.iri kırılmış fındık</div><div>-1 su bard.z.yağı</div><div>-3 yk kakao</div><div>-1,5 su bard.süt</div><div>-1er paket vanilya kabartma tozu</div><div>-1 limon kabuğu rendesi</div><div>-yeteri kadar un</div><div>***yumurta şeker çırpılır.sırasıyla yağ,kakao,süt,vanilya eklenir biraz daha çırpılır.elenerek unu ve kabartma tozu eklenir karıştırılır.en son fındık ve limon kabuğu rendesi eklenir.yağlanmış kalıba dökülür,180c de pişirilir...AFİYETLE....</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8032279698698390422?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-62013600412439109002011-12-13T18:44:00.002+02:002011-12-13T19:04:49.518+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/--JYXdQGv4h8/TueBjfl8h5I/AAAAAAAABjg/hgjULaKa7o4/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-48.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/--JYXdQGv4h8/TueBjfl8h5I/AAAAAAAABjg/hgjULaKa7o4/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-48.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685655501354600338" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UXzc21XLl08/TueBWfcoN9I/AAAAAAAABjU/V6mXPcqjT5Q/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-49.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-UXzc21XLl08/TueBWfcoN9I/AAAAAAAABjU/V6mXPcqjT5Q/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-49.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685655277977221074" /></a>İyi akşamlar diliyorum hepimize...<div>Nasıl geçti gününüz...</div><div>Yorgun..yoğun..keyifli..neşeli..huzurlu...</div><div>Umarım canınızı sıkacak,üzüleceğiniz haberler almamışsınızdır...</div><div>Benim günüm hergünün aynıydı...</div><div>Kendime çok çok uzun zamanlar ayıramıyorum ama,hayat tatlı bir telaş,koşuşturmaca içinde geçiyor işte.....</div><div>Neyse ben kendime zaman ayırma konusuna çok fazla girmeyim..-bunun için binlerce neden yazabilirim-....</div><div>Tavuk bizim evimizde çok sevilir...haftada en az 2 kere bir çeşidi bulunur soframızda..ama biz en çok pilava çok yakışan haşlanmış halini severiz...</div><div>Mis gibi tavuklu pilavı kim sevmez ki...</div><div>Yanına lahana salatamız ve ayranla nefis bir akşam yemeği oldu...</div><div>Tarif yok..</div><div>Eminin siz daha güzellerini yaparsınız..</div><div>Ama bende kıvırıyorum bu pilav işini:)))AFİYETLE...</div><div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6201360041243910900?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-17537728461244728372011-12-12T18:02:00.003+02:002011-12-12T18:21:20.507+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-s4_WXL0jg-s/TuYl49Pk4qI/AAAAAAAABiY/fnUcc4_F_OE/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-47.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-s4_WXL0jg-s/TuYl49Pk4qI/AAAAAAAABiY/fnUcc4_F_OE/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-47.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685273240044626594" /></a>Selamlar...2 gündür yerimden kıpırdıyacak halim yok..öyle ağır bir gribe yakalandım ki..<div>Mahvetti beni...</div><div>Öksürürken ciğerlerim yerinden fırlıcakmış gibi ağırıyor:((</div><div>Ses desen bazen var bazen yok..</div><div>Tek isteğim gribi yeni atlatan kızlarıma bulaştırmamak.....</div><div>Geldiğimden beri neredeyse hiç dışarı çıkmadım.çıkamadım...</div><div>Bugün Aynur'u babayla başbaşa bırakıp,Hiranurla ufak bir çarşı pazar turu yaptık...</div><div>Girdiğimiz bir züccaciyede kızım bu tabakları görüp:anne çiçekli kabak!! dedi...</div><div>Eee ne yapılır o tabaklar alınır:)))</div><div>Tabaklar alındı..bir güzel yıkandı ve küçüklerimin akşam yemeği servis edildi...</div><div>Çok hafif,sağlıklı ,lezzetli fırında köfte-patates-karnıbahar üçlüsü...</div><div>KÖFTE İÇİN:</div><div>-5oogr.az yağlık dana kıyma</div><div>-yarım demet maydonoz</div><div>-1 dilim bayat ekmek</div><div>-2 diş sarımsak</div><div>-karabiber,kimyon,tuz</div><div>GARNİTÜR İÇİN:</div><div>-2 büyük patates</div><div>-yarım karnıbahar</div><div>-4 diş sarımsak</div><div>-z.yağı</div><div>-tuz</div><div>***köftemizi yoğurup dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.garnitür için karnıbaharı ayıklıyoruz.patatesleri dilediğimiz şekilde kesiyoruz.borcama alıp,diş sarımsakları,tuzu ve yaklaşık 3-4 kaşık z.yağını ekleyip karıştırıyoruz ve fırına veriyoruz.diğer taraftan yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye şekillendirdiğimiz köfteleri diziyoruz ve fırına veriyoruz.yüzleri kızarınca diğer taraflarını çeviriyoruz.garnitürlerimizde kızarınca köfteyle birlikte servis yapıyoruz...öncesinde küçük bir kase mercimek çorbası...nefis...AFİYETLE...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1753772846124472837?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-18389875941348250412011-12-09T19:15:00.004+02:002011-12-09T19:34:01.866+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nc5VJUlR54A/TuJCvzC8luI/AAAAAAAABgs/uuy6g7bDorc/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-46.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-nc5VJUlR54A/TuJCvzC8luI/AAAAAAAABgs/uuy6g7bDorc/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-46.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684179068618839778" /></a><br /><span class="Apple-style-span"><b><i>Yavaş yavaş beyaz örtüyle kaplanmaya başladı buralar..inceden inceden nazlı nazlı düşüyor kar taneleri...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span"><b><i>Tam bu soğuk havaya yakışır türden böreklerim...sıcacık..çıtır çıtır...yanına demini güzelce almış bir bardak çayla beraber akşam yemeğimize konuk oldular...</i></b></span></div><img src="http://3.bp.blogspot.com/-M-uWtcNCZ-M/TuJChk0oLEI/AAAAAAAABgg/wR-82FtmXlA/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-3.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684178824282516546" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /><div><br /><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 kg un</i></b></span></div><div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 paket maya</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-yeteri kadar ılık su</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>İÇ HARCI İÇİN:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-500gr.ıspanak</i></b></span></div><div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-500gr.pırasa</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 kase lor&amp;beyaz peynir</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 tk tatlı biber salçası</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 yk susam</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 çay k. kimyon</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-yarım çay bard.z.yağı</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-tuz</i></b></span></div><div><div><br /><div><span class="Apple-style-span"><b><i>HAMURU AÇMAK İÇİN:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 su bard.sıvıyağ</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>***hamurumuzu ele yapışan bir kıvamda yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.(1 saat kadar).ıspanakları ve pırasaları temizleyip,ince ince kıyıyoruz.az tuzla ovup,fazla suyunu sıkıyoruz.içerisine peynirleri,salçayı,yağı,kimyonu,azsa tuzunu ekleyip karışt</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>ırıyoruz.mayalanan hamurlarımızdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.bezeleri de 15 dk.dinlendiriyoruz.dinlene bezelerimizi elimizi arasıra yağlayarak açıldığı kadar açıyoruz.açılma esnasında yırtılabilir,sorun değil.bir kenarına harcımızdan koyup rulo yapıyoruz.elimizle rulomuzu hafif uzatıp iki ucunu ortaya kıvırıyoruz.yağlanmış tepsiye dizip,kalan yağı böreklerin üzerine sürüp 220c de pişiriyoruz...SEVGİYLE..AFİYETLE..<br /><br />.</i></b></span></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1838987594134825041?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-80679779418308635152011-12-08T12:57:00.002+02:002011-12-08T13:13:00.435+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8IVjBPLCIwc/TuCYQmlvnJI/AAAAAAAABgI/H9bAbi5UbPg/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-44.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-8IVjBPLCIwc/TuCYQmlvnJI/AAAAAAAABgI/H9bAbi5UbPg/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-44.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5683710140745751698" /></a><span class="Apple-style-span" ><b><i>Soğuk,sisli,hafif yağmurlu bir Tokat gününden merhaba...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Kendim dahil tüm galatasaylıları kutlarım:))ne heyecanlı maçtı:))</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Kızlar bile gool goool diye alkışlıyordu:)</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Kızlar dedimde bugün bir öksürük yapışmış kuzularıma sormayın...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Şimdi elma-zencefil-tarçın çayı hazırladım..balla tatlandırdım içtiler...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Anneler balgam ve öksürük için doğal olan tavsiyelerinizi bekliyorum..</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Ben ilaç içmeyi de -çok mecbur kalmadıkça-içirmeyi de sevmiyorum...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Birileri bana tıp düşmanı diyor ama değilim...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Aşırı ilaca,gereksiz yere içilen ilaca karşıyım...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Dr.a gittiğimizde önce doğal tedavi edicileri soruyorum..yok olmaz diyorsa adam içiriyorum ilaçları:))</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Kızlarımda benim tam aksim..bayılıyorlar şurup içmeye...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Madem öyle bende şurup şişesin doldurdum,balı,pekmezi...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Her gün sabah-akşam biber kaşık:))) </i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Allah tüm hastalara şafi ismiyle teccelli etsin inşaAllah....</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> Şimdi gelelim kebabımıza..lezzetli mi lezzetli bir memleket yemeği....</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-500 gr.az yağlı kıyma</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-2 baş büyük kuru soğan</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-2 tane taze biber</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-3 tane domates(yazdan difrize attıklarımızdan)</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-yarım demet maydonoz-1 yk domates salçası</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-karabiber,tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-z.yağı</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>***kıymamızı kendi suyunu salıp,çekene kadar kavuruyoruz.yağını ekleyip,piyazlık doğradığımız soğanları ve taze biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.salçasını,tuzunu ve biberini ekleyip,bir müddet daha kavuruyoruz.en domatesini katıp,kısık ateşte su eklemeden pişiriyoruz.domateslerde pişince kıyılmış maydonozumuzu ekleyip dinlendiriyoruz.be yanına patatesli bulgur köftesi ve ayran yapmıştım...ama pilav da çok yakışır..SEVGİYLE..AFİYETLE:))ŞİFA NİYETİNE...</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8067977941830863515?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-56744299644512422002011-12-07T13:13:00.002+02:002011-12-07T13:26:57.927+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/--RtqudCLHOk/Tt9K9ewi35I/AAAAAAAABf8/9O0I6d7cxts/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-43.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/--RtqudCLHOk/Tt9K9ewi35I/AAAAAAAABf8/9O0I6d7cxts/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-43.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5683343674854006674" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ETD_nhyXT9A/Tt9Kr_GZQEI/AAAAAAAABfw/_e2zJsIcUUA/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-ETD_nhyXT9A/Tt9Kr_GZQEI/AAAAAAAABfw/_e2zJsIcUUA/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5683343374297940034" /></a><span class="Apple-style-span" ><b><i>Sebze yemeyi çok seven çocukları olan şanslı bir anneyim ben..nerde,ne şekilde,hangi yemekte hangi sebze olursa olsun,itiraz etmeden küçücük eller,küçücük çatallarla ,minicik ağızlarıyla yerler:))şimdi benim miniklerim ezogelin çorbalarını içerken,bende sabah onlar için yaptığım pırasalı omlet postunu yazıvereyim..çorbaya ekmek banan elleri sevsin annee oyy:))</i></b></span><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>:))</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 sap pırasa</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-çeyrek demet maydonoz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-2 yumurta</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 yk dolusu beyaz peynir</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 tk un</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-kimyon</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-z.yağı</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>***pırasa küçücük doğranır ovulur.üzerine kıyılmış maydonoz,ezilmiş peynir,yumurta,un ve kimyon eklenir.z.yağıyla yağladığımız tavaya dökülür arkalı önlü pişirilir...yanında sıkma portakal-limon-mandalina suyuyla hüpletilir:)))biliyo musunuzz pırasa yerseniz boyunuz bu kadaaaarr olur:))))sevgiyle..afiyetle:)))</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5674429964451242200?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-31454437672554709212011-12-05T23:06:00.006+02:002011-12-05T23:25:53.858+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CYFUoWEFJPE/Tt0zXT90X6I/AAAAAAAABfk/V5wI3n0trdY/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-42.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-CYFUoWEFJPE/Tt0zXT90X6I/AAAAAAAABfk/V5wI3n0trdY/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-42.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682754780401000354" /></a><span class="Apple-style-span"><b><i>Aşüre gününüz mübarek olsun..Allah tuttuğunuz oruçlarınızı,ettiğiniz dualarınızı ve yaptığınız hayırlarınızı kabul etsin inşaALLAH...birçok evde aşüre kazanları kaynadı ve konukomşuya ikram edildi...ne güzei bir ay Muharrem..ne güzel bir gün aşüre...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span"><b><i> aslında benim çok depresif geçirdiğim bir gündü bugün...niye böyle oldum anlamadım...kızlar çok mızmızlandı yada bana öyle geldi..elim ayağıma dolandı da dolandı...sığamadım..sığdıramadım bir yere kendimi...bir teyze için 4444 tefriciye okunucaktı bu akşam yatsı ezanına kadar..b</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>ende 500 tane aldım kendime güvenerek ama yetiştiremedim..o kadar çok oyalandım ki...üzüntüm..sinirim bundandı belkide..verdiğim sözü zama</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>nında yetiştirememdi...ama yarın Allah'ın izniyle bitircem...kalbimin kırıklığı ,hüznüm,telaşım bundandı belkide....neyseee...Rabbim niyetimi biliyor....</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i> tekrardan aşüre gününüzü kutluyorum...mutfagınızdan,sofranızdan bereket,yuvalarınızdan huzur mutluluk eksik olmasın inşaALLAH...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>aşüre ölçülerini vermiyorum..herkes çevresine göre hazırlamıştır...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-bugday</i></b></span></div><div><div><img src="http://3.bp.blogspot.com/-RjDCEYT_3yA/Tt0zMDxXRyI/AAAAAAAABfY/DUYHYE34_xo/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682754587075233570" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px; " /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-kuş üzüm</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-kuru üzüm</i></b></span></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-kuru kayısı</i></b></span></div><div><br /><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-dut kurusu</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-elma</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-dolmalık fıstık</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-fındık</i></b></span></div></div><div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-badem</i></b></span></div><div><b style="font-family: georgia; "><i>-şeker<br />üzeri için:</i></b><span class="Apple-style-span"><b><i>-nohut</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-nar</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-tarçın</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-hindistan cevizi...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i><br />SEVGİYLE..AFİYETLE....<br /></i></b></span><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-c16v6uO7GDE/Tt0y9nxwAaI/AAAAAAAABfM/aTqNtmp8IFs/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-c16v6uO7GDE/Tt0y9nxwAaI/AAAAAAAABfM/aTqNtmp8IFs/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682754339042492834" /></a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3145443767255470921?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-3257401926407047052011-12-02T23:08:00.003+02:002011-12-02T23:32:11.528+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4Cggo2h2oIo/Ttk_MHdkx0I/AAAAAAAABfA/EiUrxc5M7VI/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-39.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-4Cggo2h2oIo/Ttk_MHdkx0I/AAAAAAAABfA/EiUrxc5M7VI/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-39.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681641882298664770" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Mg_Q-v2emGw/Ttk-lvdc-nI/AAAAAAAABe0/plMZ84k4vGQ/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-41.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-Mg_Q-v2emGw/Ttk-lvdc-nI/AAAAAAAABe0/plMZ84k4vGQ/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-41.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681641223020673650" /></a><span class="Apple-style-span" ><b>As<i>lında başlığa, bayıldığım,pişerken fırının önünde kedi gibi beklediğim,koklaya koklaya yediğim,yerken mest olduğum canım memleketimin böreği..bitanem..bi bi bii...gibi cümleler yazmak geldi içimden..böyle sakin bir başlık gibi ama..ne hisler barındırıyor içinde bir bilseniz:))) kaytaz böreği bir yana diğer hamur işleri bir yana...bugün kolları sıvadık,kızlarımla beraber bir güzel yaptık:)))o hamurlu elleri görmeliydiniz..benim aynur kızım hamuru yeme karnın ağrıycak die göz ayırmalarımı..bu kız aynı anasına çekmiş hamur yiyo:)))ama ben oruçtum yemedim valla:)) bu arada kızlarım sübhanekeyi öğrenmeye başladılar...duanın ortasında amin deyip eller yüze sürülüyo ki ..görmeye değer...kuzu bunlar vallah kuzu... </i></b></span><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> neyse gelelim canım ciğerim,böreğimize...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 kg un</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1tk tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 paket ınsant maya</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-yeteri kadar ılık su</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>üzeri için:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-5oogr.az yağlı kıyma</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-3 kuru soğan</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 tk karabiber</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-3yk kadar nar ekşisi</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>hamuru aömak için:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-yarım paket margarin</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 çay bard.sıvıyağ</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>***hamurumuzu ele yapışan bir kıvamda iyice yoğurup,mayalanmaya bırakıyoruz.diğer tarafta soğanlarımızı rondodan geçirip,fazla suyunu sıkıp kıymaya ekliyoruz.tuzunu,karabiberini,ekşisini de ekleyip iyice yoğuruyoruz.</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>yaklaşık 1 saat kadar mayalanan hamurumuzu,elimizi yağlayıp mandalina büyüklüğünde bezelere bölüyoruz.margarini eritip,sıvıyağla karıştırıyoruz.dinlenen bezelerimizi yine elimizi arasıra yağlayarak açıldığı kadar açıyoruz.açma sırasında yırtılabilir,önemli değil.açtığımız bezemizi dörde katlayıp yağlanmış tepsiye koyuyoruz.bezelerimiz bittikten sonra yaptığımız harcı böreklerimizin üzerine pay ediyoruz.kalan yağımızıda yine elimizle böreklerimize sürüp 220cde pişiriyoruz...AFİYETLE....</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-325740192640704705?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-59368124177642108192011-11-30T18:57:00.002+02:002011-11-30T19:14:03.067+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/--4I7hayf7PY/TtZgxGgtXyI/AAAAAAAABeo/qqvI5bItcPg/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-33.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/--4I7hayf7PY/TtZgxGgtXyI/AAAAAAAABeo/qqvI5bItcPg/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-33.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680834376652119842" /></a><span class="Apple-style-span" ><b><i>Akşam yemeği yendi,bulaşıklar yıkandı....karakızım uyudu..aynurum da kendi halinde oynuyor..babamız haberleri izliyor..bende dayadım sırtımı kalorifer petegine,aldım kucağıma notebookumu..ohh...dünya mı varmış ne...bütün günü canlandırınca gözümün önünde sanki ileriye alınan kaset gibi çabucak geçmiş...ahh kafam nasıl zonkluyor bu saatlerde...bi kahve yapıp getirenim olsa yanıbaşıma..acaba yazdıklarıma gözucuyla bakan şahıs mesajımı algıladı mı:)))o da başka bir yorgun savaşçı neyse..Allah başımızdan eksik etmesin...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> bugün yazdan kuruttuğum patlıcan,kabak ve biberlerimden dolma yaptım...ekşili..acılı..mis miss...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -5er tane kurutulmuş sebze</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1,5 su bard.pirinç</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1 kuru soğan</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -5 diş sarımsak</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1 yk domates salçası</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1 tk acı biber salçası</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -2yk kadar nar ekşisi</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1 çay k.kuru nane</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -yarım çay k.karabiber</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1 çay bard.sızma z.yağı</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>***sebzelerimizi kaynar suda haşlıyoruz.diğer tarafta iç harcımızı hazırlıyoruz.soğuk sudan geçiridiğimiz sebzeleri yarısını harcımızla dolduruyoruz.tencerenize dizip,üzerine bir tabak kapatıp,yeteri kadar kaynar su ekleyip pişiriyoruz.pişince kalan suyunu süzüp servis yapıyoruz..AFİYETLE:))hayırlı akşamlar...</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5936812417764210819?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-20576407637273247232011-11-30T08:26:00.002+02:002011-11-30T08:42:36.576+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-61gj8eu_OFw/TtXM66PzXcI/AAAAAAAABds/V8LogrhIrTQ/s1600/my%2Bcooking1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-61gj8eu_OFw/TtXM66PzXcI/AAAAAAAABds/V8LogrhIrTQ/s400/my%2Bcooking1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680671817437765058" /></a><span class="Apple-style-span" ><b><i>Günaydın...yorgun ve yoğun geçen bir haftasonunun ardından nihayet post yazmaya vakit buldum...cümle alem sıcak yatagında yatarken ben fırsattan istifade geçtim pc başına...:)))sizin oralarda havalar ne alemde..buralar buzz buzz...balkondaki camsilim ,patateslerim,ne olur ne olmaz diye bir köşeye koyduğum sularım donmuş...Allah açta açıkta olanlara yardım etsin...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> eve ilk geldiğimiz günden beri Aynur,anne mama deyip duruyo..ne maması istiyosun kızım diyorum ted ted diyo...iki gün kek isteyip durdu benden kuşum...neyse dün yaptım ımm ımm diyerek yedi küçük hanımım...aslında iyi de mi oldu ne bizde nasiplendik sayesinde..zira evin beyi,babamız orda yedi yedi yedi...buraya gelindiğinden beri ben diyetteyim pozlarında...ekmeğe,şekere el sürmüyor...valla bu soğukta hiç çekemem diyet miyet...kızlarımla oturdum bir güzel çayla 2 dilim keki hüplettim:)))</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -3 yumurta</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1 su bard.+2yk şeker</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1,5 su bard.süt</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1 paket muzlu puding</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1 portakal kabuğu rendesi</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1,5 türk kah.fin.sıvı yağ</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -1 er paket vanilya-kabartma tozu</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -2yk hindistan cevizi</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> -yeteri kadar un</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>***şeker yumurta bir güzel köpürtülür...üzerine yağ,süt,vanilya,portakal kabuğu rendesi,toz puding eklenir karıştırılır.daha sonra eleyerek kabartma tozu ve un eklenir.yağlanmış kek kalıbına dökülür,üzerine hindistan cevizi serpilir ve 200c de pişirilir...(un miktarını genelde koyduğum miktardan daha az koydum,daha fazla yumuşak oldu)..SEVGİYLE..AFİYETLE..</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2057640763727324723?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-60716382034763612682011-11-27T19:38:00.003+02:002011-11-27T19:46:08.195+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lQAKgnJYyeA/TtJ1srI1qVI/AAAAAAAABdg/WBibBYBG3P8/s1600/11-tr-dafef50526830576bd3bf5972757f3cf.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 302px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-lQAKgnJYyeA/TtJ1srI1qVI/AAAAAAAABdg/WBibBYBG3P8/s400/11-tr-dafef50526830576bd3bf5972757f3cf.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679731490422106450" /></a><span class="Apple-style-span"><b><i>21.11.11 pazartesi günü meleklerim 2 yaşına bastı...Rabbim hayırlı,sağlıklı,mutlu uzun ömürler nasib etsin inşaAllah...sizi çok seviyoruz...iyiki mevlam sizleri bize verdi...iyi ki geldiniz...şuan resim defterinizi bir tarafa boya kalemlerinizi bir tarafa atmanıza içten içe kızsam bile....eee ben kıyamam ki sizeee..ama siz yine de çok yaramaz olmayın e mi kuşlarım:)))</i></b></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6071638203476361268?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-75017717961545898552011-11-24T00:28:00.002+02:002011-11-24T00:31:24.462+02:00Kızlarr c.tesi günü eve dönüş inşaAllah....pazartesinden itibaren kaldığımız yerden devam...çok özledim ki ben blogumu...sizi..sağlıcakla kalın..görüşmek üzere...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7501771796154589855?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-61226227413542929212011-11-05T00:12:00.002+02:002011-11-05T00:28:42.584+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YOtMNU1XzWU/TrRjisZZNhI/AAAAAAAABb0/MRJFBKjr3K8/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-38.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-YOtMNU1XzWU/TrRjisZZNhI/AAAAAAAABb0/MRJFBKjr3K8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-38.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671267278450669074" /></a><span class="Apple-style-span" >Be<i>ş gün kaldi..3 gün kaldı derken..işte geldi çattı mübarek...bayramlar tüm güzelliklere,iyiliklere vesiledir...dilerim hepimizin bayrammı ağız tadıyla,huzurla,mutlulukla geçer..Allah sevdiklerimizle birlikte nice bayramlar görmeyi,yaşamayı nasib eder inşaAllah.....</i></span><div><span class="Apple-style-span" ><i> bizim evimizde balık eşim tarafından yapılır:))alınır,temizlenir,yıkanır ve pişip benim ve kızlarımın önüne gelir:)))babamızın eli değmiş yemek bir başka lezzetli olur.çok lezzetli ,çıtır çıtır bir hamsi tava...kızım dokunma daha çok sıcak demeden miniğimin eli de fotoda çıktı..çok acıkmış teyzeleri dayanamamış:))yiyebilecekleri hale geldiğinde babası bir güzel temizledi kuşlarımda afiyetle yedi...</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i> -1kg hamsi</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.mısır unu</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-pul biber,kimyon,k.biber</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-yarım su bard.sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***hamsiler temizlenip,yıkanır.mısır ununun içine baharatlar ve tuz eklenir,suyu iyice süzülmüş balıklar mısır unuyla harmanlanır.balık tavasına itinayla dizilir.üzerine az miktarda sıvıyağ gezdirilir.arkalı önlü kızartılır.....</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i> KÜÇÜKLERİMİN GÖZLERİNDEN,YAŞITLARIMIN YANAKLARINDAN,BÜYÜKLERİMİN ELLERİNDEN ÖPER,HUZURLU BAYRAMLAR DİLERİM..SIHHATLE..SEVGİYLE VE AFİYETTE KALIN.....</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6122622741354292921?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-90683027127236700722011-11-03T15:42:00.003+02:002011-11-03T15:54:09.276+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oYaG36KhvoU/TrKalIL1G6I/AAAAAAAABaE/45Vu6167U9U/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-37.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-oYaG36KhvoU/TrKalIL1G6I/AAAAAAAABaE/45Vu6167U9U/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-37.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670764843455814562" /></a><span class="Apple-style-span"><b><i>Merhabalar...bugün soğuk,yağmurlu bir güne uyandık...temizlik yapıldı..bavullar hazırlandı..c.tesi akşam nasib olursa yolcuyuz...ağız tadıyla geçer inşaAllah tatilimiz....</i></b></span><div><span class="Apple-style-span"><b><i> arpa şehriye salatasını uzun zamandır denemek istiyordum..geçen akşam zilhicce iftarımıza nasib oldu yapmak..gerçekten çok lezzetli...çok besleyici..kızlar da çok sevdi...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 su bard.arpa şehriye</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 çay bard.mısır</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-3 tane kornişon turşu</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-bir kase kıyılmış mor lahana-1 rendelenmiş havuç</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-maydonoz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 diş sarımsak</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-kıyılmış kırmızı biber turşusu</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1,5 limonun suyu</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-z.yağı</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>***arpa şehriyelerimizin bir kısmını rengi dönene kadar kavuruyoruz sonra kalan şehriyeyi katıp,sıcak su ekleyip pişiriyoruz.diğer malzemelerimizi minik minik doğruyoruz.pişip,dinlenen ılıyan şehriyelerimizle malzemelerimiz karıştırıyoruz.limon,z.yağı ve tuzunu ekleyip servis tabağına alıyoruz..çok nefis oluyor çok:)))AFİYETLE...</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-9068302712723670072?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-83943451333219393612011-11-02T08:55:00.001+02:002011-11-02T09:13:23.655+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f83GWVK8M3Q/TrDraqlZ6gI/AAAAAAAABYg/TPJBzAkWKfo/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-34.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-f83GWVK8M3Q/TrDraqlZ6gI/AAAAAAAABYg/TPJBzAkWKfo/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-34.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670290774199757314" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uL6JUpVNGwc/TrDrO7Bhe0I/AAAAAAAABYU/T1SOlUNrkZE/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-36.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-uL6JUpVNGwc/TrDrO7Bhe0I/AAAAAAAABYU/T1SOlUNrkZE/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-36.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670290572454230850" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0kdaKxjrihg/TrDq-tDdWXI/AAAAAAAABYI/MO9hznUmMsU/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-35.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-0kdaKxjrihg/TrDq-tDdWXI/AAAAAAAABYI/MO9hznUmMsU/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-35.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670290293826345330" /></a><span class="Apple-style-span" ><b><i>Günaydın...elmalı kurabiye yapmak ne zamandır aklımdaydı..ama bir türlü elim varmadı...dün iki arada bir derede yapıverdim...mis gibi kokusu sardı her yeri...1 tepsisi paket oldu emniyet teşkilatına gitti:))diğer tepside kızlarından annesine ziyafet çekti..yanına da ıhlamur demledik ohh içimiz ferahladı:)))elmayla ayva birbirine herzamanki gibi çok yakıştı...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>hamur için:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 paket margarin</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-3 tepeleme yk pudra şekeri</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-3 tepeleme yk yoğurt</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 paket kabartma tozu</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-aldığı kadar un</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>iç harcı için:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-2 tatlı elma</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 küçük ayva</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 çay k.silme tarçın</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 yk kadar dövülmüş ceviz-2yk toz şeker</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>üzeri için:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-pudra şekeri</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>***yumuşak,kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.elmeayı ve ayvayı soyup rendeleyelim.2ykkaşığı toz şekeri,tarçını ve cevizi ekleyerek pişirelim ve soğumaya bırakalım.hamurumuzu yemek tabagı büyüklüğünde açıp 8 eşit parçaay bölüp geniş keanra iç harç koyup saralım.yağlı kağıt serilmiş fırında 200c de pişirelim.(ben hamuru oklavayla acıp,kenarları düzgün olsun diye yemek tabagını ters çevirip hamurun üzerine koyup kenarlarını kestim)AFİYETLE...</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8394345133321939361?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-13466766488408866412011-10-29T23:56:00.003+03:002011-10-30T00:27:50.398+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zi3xhSdxdgs/TqxqpgOxd-I/AAAAAAAABX8/ETwYOo1NOWI/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-33.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 283px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zi3xhSdxdgs/TqxqpgOxd-I/AAAAAAAABX8/ETwYOo1NOWI/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-33.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5669023292211689442" /></a><span class="Apple-style-span"><b><i>Yine pazar günü geldi çattı...oldum olası hiç sevmiyorum şu pazar gününü...çok yoğun geçecek bir hafta beni bekliyor..bayram temizliği,alış-veriş,bavul hazırlığı...Allah nasib ederse de bayram sabahı Antakyadayız...canım memleketim..bir bilsen seni çook özledim...başımda memleket rüzgarları eserken,sizlere bizim oraların kışın olmazsa olmazlarından birinin tarifini de vereyim istedim...Antakya da hava soğuk,yağmurlu oldu mu 10 kişiden 9 unun canı kemmunlu biberli aş ister...yanına teresi,turbu ve ayranı..hele bide yufka ekmek varsa...şifa olur şifa....</i></b></span><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1,5 su bard.pilavlık bulgur</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1,5 yk acı biber salçası</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 su bard.haşlanmış nohut</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-5 kuru soğan</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 tk kimyon</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-sızma z.yağı</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-yeteri kadar su</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>***soğanları irice doğrayıp 1 çay bard.kada rz.yağında kavuruyoruz.daha sonra salçayı ve kimyonu ekleyip kavuruyoruz.bulguru,nohutu,tuzunu ve üzerini geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.hafif dibine tutturursanız daha lezzetli olur.5-10 dk dinlendirip sıcak servis yapıyoruz..AFİYETLE...</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1346676648840886641?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-77292396224764525712011-10-28T17:04:00.003+03:002011-10-28T17:24:40.707+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wS2CjfdRdz0/Tqq3ADvhXsI/AAAAAAAABXk/x_PeynfA0A4/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-33.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-wS2CjfdRdz0/Tqq3ADvhXsI/AAAAAAAABXk/x_PeynfA0A4/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-33.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668544292631699138" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KuSA-D2pnlY/Tqq22K_aAlI/AAAAAAAABXY/6CYbR40Xh1Q/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-KuSA-D2pnlY/Tqq22K_aAlI/AAAAAAAABXY/6CYbR40Xh1Q/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m1-1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668544122778681938" /></a><span class="Apple-style-span" ><b>S<i>elam eder,hayırlı cumalar dilerim...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span" ><b><i> kış ayları geldi mi pek bir aklıma düşer hamur işleri..kekler..pastalar..kurabiyeler...güzel demlenmiş mis gibi bir bardak çayın yanına ne de güzel yakışırlar...bence bugün tam havasıydı bu poğaçaların...kızlarımla geçtik mutfağa oturduk masaya yaptık dışı çıtır,içi yumuşacık poğaçalarımızı:))</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>hamur için:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 büyük su bard.ılık süt-su karışımı</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 çay bard.sulu yoğurt</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 yumurta(sarısı üzerine)</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 paket instant maya</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 çay k.tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 yk.toz şeker</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-alabildiği kadar kepekli un</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>iç harç için:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-3 büyük patates</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-3 adet sosis</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 büyük kuru soğan</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-tuz,karabiber</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-z.yağı/1 kase kıyılmış maydanoz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>hamura sürmek için:</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-yarım su bard.sıvıyağ</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>***öncelikle hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlayıp,mayalanmaya bırakıyoruz.patatesleri minik minik doğrayıp bir tencereye alıyoruz.üzerini geçecek kadar su ve 1 çay k.tuz ilave edip haşlıyoruz.patatesler haşlanınca süzüp soğuması için bir kenara alıyoruz.soğanı az z.yağında kavurup karabiberi ekliyoruz.altını kapatıp,patatesleri ve küçük küçük doğradığımız sosislerive kıyılmış maydonozu ekliyoruz.mayalanan hamurumuzu 5 eşit bezeye ayırıyoruz.açacağımız zemini unlayarak normal büyüklükte bir yufka açalım.yufkamızın üzerini yağlayarak gözleme şeklinde kapatalım.bezeler bitene kadar bu işlemi uygulayalım.bitince ilk açtığımız bezeden başlayarak tekrar normal büyüklükte yufka açalım.bir kenarına iç harçtan koyup,rulo yapalım ve verevine keselim.yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip,yumurta sarılarını sürüp,susam ve çörek otunu serpip önceden ısıtılmış 200c lik fırında pişirelim....AFİYETLE...:))</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7729239622476452571?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-75583869107309518892011-10-27T14:42:00.002+03:002011-10-27T14:59:47.257+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dO3XM6DeyYA/TqlFroKtq3I/AAAAAAAABXM/ozJB7PIVCXA/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-32.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-dO3XM6DeyYA/TqlFroKtq3I/AAAAAAAABXM/ozJB7PIVCXA/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-32.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668138221841525618" /></a>M<span class="Apple-style-span"><b><i>erhaba...soğuklar iyice bastırdı..değil mi...bugün balkonda çamaşır asarken dondum...Allah'ım sen açıkta,bu soğukta yaralarını sarmaya çalışan kardeşlerimize yardım et ..dedim içimden....dün akşamda ortak tv yayınlarında baya yüksek miktarda yardım toplandı:))umarım olması gerekn şeklide doğru kişilere! ulaşır yardımlar...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span"><b><i> bizim kızlar krebi çok seviyorlar...özellikle arasına çikolata sürüldüğü zaman:))ama bu haliylede sevdiler..güzel güzel yediler kahvaltıda..yanına çok sevdikleri zetin(zeytin:)) ve taze sıkılmış havuç suyu:))</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 yumurta</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 çay bard.süt</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 çay bard.kadar un</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 kase dereotu-maydonoz ve beyaz peynir karışımı</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 çay k.çörekotu</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1-2 damla sıvıyağ</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>***krep hamurumuzu pürüzsüz bir şeklde hazırlayıp,peynir ve yeşilliklerini ekleyip dolapta 10 dk.dinlendiriyoruz.daha sonra teflon tavaya birer kepçe döküp arkalı önlü pişiriyoruz...AFİYETLE..</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7558386910730951889?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-39348535395643759162011-10-27T00:03:00.003+03:002011-10-27T00:19:35.466+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eGH8N5QnxIM/Tqh15TFBzPI/AAAAAAAABWo/Zd4iev68VNI/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-31.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-eGH8N5QnxIM/Tqh15TFBzPI/AAAAAAAABWo/Zd4iev68VNI/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-31.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5667909758280125682" /></a><span class="Apple-style-span" ><i>Akşam yemeği için kızlarıma hazırladığım çorba..biz tadını çok beğendik...umarım dener ve sizler de beğenirsiniz....</i></span><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 büyük havuç</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 patates</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 çay bard.arpa şehriye</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.et suyu</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-5-6 dal maydonoz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-4 su bard..su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>terbiyesi için:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 çay bard.yoğurt</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 tatlı k.un</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-2 diş sarımsak</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-yarım limon</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***patates ve havucu minik küpler şeklinde doğrayıp az sıvıyağda şehriyelerle beraber kavuruyoruz.üzerine sularını ekliyoruz.başka bir kapta yoğurt,un,ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırıyoruz ve kaynayıp sebzeleri yumuşamış çorbamıza ekliyoruz.(terbiyeyi çorba suyuyla ılıtıyoruz önce:))bir iki taşım daha kaynatıp kapatıyoruz altını.tuzunu ve kıyılmış maydonozunu ekleyip servis yapıyoruz...AFİYETLE..</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3934853539564375916?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-87156062418677367242011-10-26T08:23:00.008+03:002011-10-26T08:42:34.263+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kxFToCkCuqs/TqeZ02h9wGI/AAAAAAAABWc/MVIl4Jmjkoc/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-29.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-kxFToCkCuqs/TqeZ02h9wGI/AAAAAAAABWc/MVIl4Jmjkoc/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-29.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5667667789339279458" /></a><br /><span class="Apple-style-span"><b><i>Günaydın...hayırlı sabahlar diliyorum hepinize...bugün birkaç gün öncesine göre daha iyi,daha metanetliyim...giden yardımları,uzanan elleri,ülkemin bu yarayı sarmak için olan çabalarını görünce..biraz daha dindi içimdeki kalp ağrım...tokat ili olarak dün bizde gönderdik yardımlarımzı...ben görmedim ama eşim çok sayıda kişinin yardım gönderdiğini söyledi...şükürler olsun sana ya Rabbim..sen kimseyi darda,sıkıntıda bir başına bırakmazsın...her halimizde muhtacız sana...bizi merhametinle sarıp sarmala...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span"><b><i> hiranur ete,özellikle tavuk etine çok düşkün.haftada birkaç kez tavuk yapıyorum onun için..bizde kenarından ucundan:))bu sefer değişik olsun istedim..ev usulü döner hazırladım...</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-1 adet tavuk göğsü</i></b></span></div><div><div><div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-kekik,pul biber</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-z.yağı</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-pilav</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-soğan salatası</i></b></span></div><div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-patates kızartması</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>-turşu</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>***buzlukta donmuş olan tavuk göğsümüz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>ü yarım saat önceden çıkarıyoruz.yarım saat sonra keskin bir bıcakla ince ince dilimliyoruz.teflon tavaya alıp,üzerine baharatlarını ve az yağını ekliyoruz.karamel rengi alana kadar soteliyoruz...pilav,salata ve p.kızartması koyduğumuz tabagımızın bir kenarına koyuyoruz..:))çocuklar bayıldılar ve çok güzell yediler...ev yapımı yoğurtla köpürtülmüş ayranda pek bir yakıştı yanına...GÜZEL</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><i>GÜNLER GÖRMEK DUASIYLA....</i></b></span></div></div></div></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8715606241867736724?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-5303448235565102722011-10-24T18:52:00.003+03:002011-10-24T19:09:42.312+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jMNM9F6WRXY/TqWKNQ-y6rI/AAAAAAAABWE/QK6AEMH60Oo/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-28.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 250px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-jMNM9F6WRXY/TqWKNQ-y6rI/AAAAAAAABWE/QK6AEMH60Oo/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-28.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5667087666616920754" /></a><br /><span class="Apple-style-span"><b><i>Selamlar...aslında hiçç tarif filan yazmak,eklemek gelmiyor içimden..o kadar üzgünüm ki..ruhum daralıyor..gözlerim dolup,dolup içime akıyor...ama bir şeylerle oyalanmam gerek..kafamı dağıtmam gerek...Allah'ım ülkemizi bu sıkıntılı günlerden kurtarıp,feraha çıkar..bizlere rahmetinle merhametinle muamele et...senin kudretinden sual olmaz...sana sığındık ya settar!ya fettah!ya şafi!ya evvel!ya ahir! güzel esman yüzühürmetine sıkıntıda darda olan kardeşlerimize yar ve </i></b></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qptBcIHbORU/TqWJ_zLrkVI/AAAAAAAABV4/dr7ar008UrI/s1600/017.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img src="http://2.bp.blogspot.com/-qptBcIHbORU/TqWJ_zLrkVI/AAAAAAAABV4/dr7ar008UrI/s400/017.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5667087435279602002" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a><span class="Apple-style-span"></span><span class="Apple-style-span"></span><span class="Apple-style-span"><b><i>yardımcı ol Rabbim....dua ediyorum..sadece dua..birde giymediğimiz kışlıklarımızı koliledik kızlarla..müzeyyen abla da 2 koli yapmış yarın göndercez inşaAllah van'a....çorbada bir çimdikte olsa tuzumuz olur umarım..kalbim ağrıyoo...ali nazikte resim olsun ...zaten tarifini biliyosunuz..Allah a emanet olun...</i></b></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-530344823556510272?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-59759169878080113512011-10-19T23:46:00.001+03:002011-10-19T23:50:01.288+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UTcSK5GIiSY/Tp838dZ-_6I/AAAAAAAABVs/398vYoptYxU/s1600/siyah_kurdele_eylemiyle_teroru_kiniyoruz_h5314%255B1%255D.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 258px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-UTcSK5GIiSY/Tp838dZ-_6I/AAAAAAAABVs/398vYoptYxU/s400/siyah_kurdele_eylemiyle_teroru_kiniyoruz_h5314%255B1%255D.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5665308368080666530" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MOYX44x_iFI/Tp83T9uAsxI/AAAAAAAABVg/9kJSXCC1YOw/s1600/bayrak-resimleri1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 275px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-MOYX44x_iFI/Tp83T9uAsxI/AAAAAAAABVg/9kJSXCC1YOw/s400/bayrak-resimleri1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5665307672379962130" /></a><span class="Apple-style-span"><b><i>24 ŞEHİT....70 MİLYON YARALI...:((</i></b></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5975916987808011351?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-23980564916243986222011-10-17T20:08:00.002+03:002011-10-17T20:22:04.186+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZzP84DGKNBM/Tpxhb6z8RbI/AAAAAAAABVI/SyMKr-0eQHQ/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-26.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZzP84DGKNBM/Tpxhb6z8RbI/AAAAAAAABVI/SyMKr-0eQHQ/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-26.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5664509563596719538" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zavWzLk3DUY/TpxhO3VBX4I/AAAAAAAABU8/uQYQmm86WOg/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-27.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-zavWzLk3DUY/TpxhO3VBX4I/AAAAAAAABU8/uQYQmm86WOg/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-27.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5664509339323424642" /></a><span class="Apple-style-span" ><b><i>Selamlar...soğuk kış günlerinde insanın içini ısıtan,dumanı üstünde bir kase çorbadan güzeli yoktur bence...kışın çorbasız bir sofra düşünemeyenlerdenseniz bu çorbayı mutlaka denemelisniz...</i></b></span><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-2 parça kuzu gerdan</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 büyük su bard.yoğurt</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 yumurta</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-2 yk tepeleme un</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-1 limonun suyu</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-sıvıyağ,pulbiber</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-tuz</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>-yeteri kadar su</i></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>***etimizi yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz.üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa koyuyoruz.etler haşlanıp,soğuyunca didikliyoruz.et suyunu süzgeçten geçirip bir tencereye alıyoruz.üzerine yeteri kadar su ekleyip kaynatıyoruz.kaynayınca haşlanan etlerimizi de içine atıyoruz.başka bir kapta yoğurt,un,yumurta,limon terbiyemizi yapıp çorbaya ekliyoruz.çorbamız piştiğinde tuzunu ekliyoruz.en son sıvıyağ ve biberi kızartıp üzerine gezdiriyoruz..AFİYTELE...</i></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2398056491624398622?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-84835626034464981242011-10-16T22:38:00.005+03:002011-10-16T22:54:10.788+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WvO1AA1pUUo/TpszCzo6QyI/AAAAAAAABUw/1MdJv9ODptc/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-24.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-WvO1AA1pUUo/TpszCzo6QyI/AAAAAAAABUw/1MdJv9ODptc/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-24.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5664177079663084322" /></a><br />İ<span class="Apple-style-span">yi g<i>eceler...çok soğukk üşüyorum...neyse ki yarın kaloriferlerimiz yanacakmış...elektirikli sobanın önünde oturup,yazıyorumm:))kuzularımm uyudular..sıkı sıkı örttüm bastırıdımm...Allah'ım şükürler olsun başımızı sokacak bir çatımız olduğu için..yiyecek-içecek nimetlerimiz olduğu için..sen açta,açıkta olanlara yardım et Rabbim...</i></span><div><span class="Apple-style-span"><i> bugün öğlen kızlar uykudayken geçtim mutfağa sessiz sedasız ,sakin sakin yaptım kekimi..mikser bile çalıştırmadım..çırpma teli kullandım:))çırptım çırptım karıştırdım..kendimi kekle yatıştırdım:)) kuzularım da uyanınca tazecik sıkılmış elma-havuç suyu eşliğinde keklerini yediler..ee tabi ki karşı komşu müzeyyen teyzemizde çok sever diye o na da ikram ettik):)afiyet bal şeker olsun...</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>gelelimm çift soslu kekimize:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-3 yumurta</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 su bard.şeker</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-yarım su bard.sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1,5 su bard.süt</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-50gr.kakao</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 paket vanilya</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 paket kabartma tozu</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-yeteri kadar un</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>2.sos için:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-70gr.bitter çikolata</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 tk tereyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-yarım çay bard.süt</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>***yumurta ve şekeri iyice çırpalım.sırasıya yağ,süt,kakao ve vanilyayı ekleyelim.ve bu karışımdan 1 su bard.ayıralım.karıştırma kabında kalan sosa un ve kabartma tozunu ekleyip,yağlanmış kalıba</i></span></div><img src="http://3.bp.blogspot.com/-J4XqcwhrsYM/Tpsy2A8NIDI/AAAAAAAABUk/X_GDdmuh-b8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-25.jpg" style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5664176859895373874" /><div><span class="Apple-style-span"><i> döküp fırına veriyoruz.2.sos için bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz.eridiğinde sütü karıştırıp,bir kenara alıyoruz.kekimiz fırından çıkınca ayırdığımız ilk sosumuzu üzerine döküyoruz.çekince 2.sosumuzu da kekimizin üzerinde gezdiriyoruz.soğuyunca hindistan cevizini serpip servis ediyoruzz...AFİYETLEE...</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8483562603446498124?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-79176544145025290272011-10-15T16:03:00.003+03:002011-10-15T16:23:45.072+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WZV6zxwTfr8/TpmFGqcel3I/AAAAAAAABUY/Y7tYNB7f7cY/s1600/my%2Bcooking-3.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-WZV6zxwTfr8/TpmFGqcel3I/AAAAAAAABUY/Y7tYNB7f7cY/s400/my%2Bcooking-3.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5663704355914553202" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fT4cVJEQ_uQ/TpmE0fFXXDI/AAAAAAAABUM/kXbWBpcA4m4/s1600/my%2Bcooking-11.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-fT4cVJEQ_uQ/TpmE0fFXXDI/AAAAAAAABUM/kXbWBpcA4m4/s400/my%2Bcooking-11.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5663704043627174962" /></a><span class="Apple-style-span"><i>Şuanda ben postuma konsantre olmaya çalışırken aynur resim defteri ve boya kalemi elinde başını dizime koymuş ağlıyor...ben onları mutfak masasına oturttum önlerine boya kalemlerini,defterlerini koydum bir iki karalasınlar diye,küçük hanım tutturmuş salondaki masaya oturcakmış...ağlama sebebimiz bu..ahh bu çocuklar neden hep olmayacak şeyi isterler..şurda gözümün önünde otursa olmaz sanki!!öbürü de boyundan yüksek çekmeceleri karıştırma çabasında..tek isteğim küçücük bir tarif eklemekti...uyuyup uyandınız,yemek yedik,oyun oynadık,camdan kuşları saydık,pepee dergisini okuduk..ne vardı azıcık kendi başınıza oturup karalasaydınız:))15 güne kadar memlekete gidcez... çocuklarla ilk kez kışın orda olcaz...umarım hastalanmadan evimize döneriz...ahh ne çok yazdım yine...yoğurtlu bulgur öftesini ilk kez denedim ve yedim..bence enfess bir lezzet..ya sizce?</i></span><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 su bard.ince bulgur</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 yumurta</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-2yk tepeleme un</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 yk biber salçası</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 tk kimyon-1 çay k.tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 rendelenmiş kurusoğan</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-yeteri kadar su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>üzeri için:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 kase yoğurt</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-2 diş sarımsak</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 çay k.pul biber</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>***bulgura rendelenmiş soğanı,salçayı kimyonu ve tuzu ekleyip yarım çay bard.dan biraz fazla su ile ıslıyoruz.15 dk.sonra yoğurmaya başlıyoruz malzemeler karışınca unu ve yumurtayı da ekleyip özlü bir hamur yapıyoruz.hamurumuzdan minik minik toplar yapıyoruz ve bir müddet buzdolabında dinlendiriyoruz.tencereye yeteri kadar su koyup kaynayınca tuz ekleyip,köftelerimizi atıyoruz.ara sıra kontrol ederek haşlıyoruz.haşlanınca sudan çıkarıp ılınmasını bekliyoruz.ılıyınca sarımsaklı yoğurdunu döküp,sıvıyağda tavlanmış pulbiberi üzerinde gezdiriyoruz....AFİYETLE...</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7917654414502529027?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-16740398069046305022011-10-14T09:44:00.006+03:002011-10-14T10:02:50.362+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LyvQj76BScA/Tpfaws8Gh3I/AAAAAAAABUA/Uifypo1t7Z4/s1600/my%2Bcooking-3.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-LyvQj76BScA/Tpfaws8Gh3I/AAAAAAAABUA/Uifypo1t7Z4/s400/my%2Bcooking-3.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5663235586673510258" /></a><span class="Apple-style-span"><i>Ey Rabbimiz!</i></span><div><span class="Apple-style-span"><i> ettiklerimize binlerce tövbeler olsun..beşer acizdir şaşar,ayakları doğru yoldan kayar.hidayet de istikamaet de senin elinde..bizi daima Hak yolunda tut..şeytanın kalbimize girip bizi saptırmasına izin verme..kalplerimizi zikrinle ve aşkınla meşgul eyle!</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>Ey Rabimiz!</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i> mülkün sahibi sensin,dilediğine verir,dilediğinden alırsın.dilediğini aziz,dilediğini zelil edersin..sen her şeye kadirsin!</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i> Hepimize hayırlı cumalar diliyorum..Rabbbmizin rızasını kazandığımız ,af olunduğumuz,dualarmızın kabul olduğu bir cuma geçiririz inşaAllah...</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i> bizim oralarda sarmiçi genelde kısır diye bilinen nefis lezzetli bir şey..z</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>aten ben bulgur ve acının birleşipte lezzetsiz bir şey olduklarını hiç tatmadım:)))</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 su bard.ince bulgur</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 yk biber salçası</i></span></div><div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 yk domates salçası</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-birer demet dereotu&amp;maydonoz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-taze soğan yada kuru soğan</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 çay bard.z.yağı</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-3 yk kada</i></span><i>r nar ekşisi</i></div><div><i>-yarm çay bard.su</i></div><div><span class="Apple-style-span"><i>***bir tepsinin içerisine varsa bakır tepsiye bulgur,salçalar ve su eklenir(.eğer kuru soğan koyacaksanız minik minik doğrayıp karışıma eklemelisiniz.)o ıslanırken yeşillikler güzelce kıyılır.ve yoğurma işlemi başlar.bulgurlar birbirini tutuncaya kadar yoğrulur.daha sonra sırayla ekşi,z.yağı ve yeşillikler </i></span><i>eklenir...yanında marulla nefis gider..bir tavsiye daha:üzerine 2 yumurta kavurup koyun,inanın çok lezzetli oluyor..AFİYETLE..DUA İLE..</i></div><div><i><br /></i></div><div><i><br /></i></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br />.<br /></i></span></div><img src="http://4.bp.blogspot.com/-wMB3ylc2ycc/TpfakouEBFI/AAAAAAAABT0/YTEumfk4qUQ/s400/my%2Bcooking-11.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5663235379382453330" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 400px; height: 400px; " /></div><div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1674039806904630502?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-21857748246036683452011-10-13T12:08:00.007+03:002011-10-13T12:30:44.601+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D1mv8Jwuixo/Tpat3IJ50BI/AAAAAAAABTo/nJLu5ZoczbM/s1600/my%2Bcooking-3.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-D1mv8Jwuixo/Tpat3IJ50BI/AAAAAAAABTo/nJLu5ZoczbM/s400/my%2Bcooking-3.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662904744058408978" /></a><span class="Apple-style-span"><i>Merhaba...sabah kahvaltısı veya çocuklarınızın beslenme çantası için çok çabuk hazırlayabileceğiniz bir poğaça tarifi...ben kepek unuyla yaptım..yumuşacık oldular ve puf puf kabardılar...</i></span><img src="http://1.bp.blogspot.com/-E9XBri7oGMU/TpatrzP1xEI/AAAAAAAABTc/UPZXAKYTxS4/s400/my%2Bcooking-10.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662904549467604034" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 225px; height: 400px; " /><div><br /><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 büyük su bard.ılık su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 paket instant maya</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-2 yk toz şeker</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-yarım su bard.z.yağı-1 yumurta</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 çay k.tuz</i></span></div><div><br /><div><br /><div><span class="Apple-style-span"><i>-alabildiği kadar un</i></span></div><div><br /><div><span class="Apple-style-span"><i>iç harcı:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-yarımşar demet dereotu ve maydonoz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>- 1 kase beyaz peynir</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>üzerine:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-yumurta sarısı</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-susam</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>***hamur mazlemelerimizden yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.üstünü kapatıp,iç harcı hazırlıyoruz.daha sonra hamurdan orta karar bezeler yapıyoruz.bezele</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br />ri elimizle açıp,içerisine peynirli harçtan koyuyoruz.rulo yapıp,ay şekli veriyoruz.yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip,üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.önceden ısıtılmış 200c de poğaçalarımız pişiriyoruz...AFİYETLE...</i></span></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2185774824603668345?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-62022541365587001442011-10-11T09:28:00.005+03:002011-10-11T10:40:48.429+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DKwJPzrMyB8/TpPv2fHPJHI/AAAAAAAABTQ/3_cKc6GNPuU/s1600/my%2Bcooking-8.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-DKwJPzrMyB8/TpPv2fHPJHI/AAAAAAAABTQ/3_cKc6GNPuU/s400/my%2Bcooking-8.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662132875878671474" /></a><span class="Apple-style-span"><i>Günaydınn:))benim bıcırların pepesi başlamışken,bir nefes alıp,elimi işten çekip soluklanıyım dedim...sabah 6 dan beri ayaktayım..benim için gün yarı oldu sayılır...sanahtan beri çamaşırdı,ütüydü,yatak toplamaydı derken başım döndü...ne rutin hayat!hergün aynı....yine de aldığım her nefes için hamdüsenalar olsun Rabbime..şikayet etmiyorum..şükür ediyorum..böyle ara sıra sitem etsemde hayatımdan çok memnunum..ev temizliğinden de,kızlarımın dağıtıp dökmelerindende,eşimin dağınıklığından da...iyi ki varlar da bu işler çıkıyor..ama dedim ya bazen çıldırdığım da oluy</i></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-a_PbjtB61TQ/TpPvs8YKllI/AAAAAAAABTE/xhk032BE41o/s1600/my%2Bcooking-9.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img src="http://3.bp.blogspot.com/-a_PbjtB61TQ/TpPvs8YKllI/AAAAAAAABTE/xhk032BE41o/s400/my%2Bcooking-9.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662132711935612498" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 250px; height: 400px; " /></a><span class="Apple-style-span"><i>or:))))</i></span><div><span class="Apple-style-span"><i> dün akşam hiç öyle tencere başında durup yemek yapmak istemedi canım..fastfood tarzı bişeyler olsun istedim...hemen bu nefis ekmek arasını hazırladım..</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 tavuk göğsü</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-salatalık turşusu</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-domates</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-ince kıyılmış marul yaprakları</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-sumaklı soğan salatası</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-mayonez</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-pulbiber</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><u><br /></u></span><div><span class="Apple-style-span"><i>-tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>***tavuk göğsünü minik minik doğrayıp tavaya alıyoru.üzerine tuz serpip kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.daha sonra sıvıyağ ekleyip kavuruyoruz.üzerine pulbiber atıp kapatıyoruz.diğer tarafta dilediğimiz kadar ekmeğin arasını açıp, domates,marul,turşu ve piyazı sıralayıp üstüne tavukları yayıyoruz...isteğe göre mayonezini ekleyip servis yapıyoruz..yanında ayranla şahane bir akşam yemeği oluyor:)))AFİYETLE...</i></span></div><div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6202254136558700144?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-14341901091931378992011-10-10T14:19:00.002+03:002011-10-10T14:31:05.901+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t4kFr-LNJ1o/TpLU7eAG7vI/AAAAAAAABSk/ScDKcW-1z0c/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-23.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-t4kFr-LNJ1o/TpLU7eAG7vI/AAAAAAAABSk/ScDKcW-1z0c/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-23.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5661821799689023218" /></a><span class="Apple-style-span" ><i>Selamlar:))nihayet uzun sıkıcı pazar günü geçti...bugün gri bir gökyüzü var burda...gök dolmuş...yakındır içindekileri dökmesi..rahmeti indirmesi...yağsın..rahatlasın...</i></span><div><span class="Apple-style-span" ><i> kış sebzeleri pazar-manav tezgahlarında yerini aldı...beyaz lahana da kışın bizim vazgeçemediklerimzden...sarması,kavurması,kapuskası,salatası..inşaAllah hepsini paylaşma imkanım olur sizlerle...birkaç gün önce yaptığım lahana sarması...üstüne cızır cızır tereyağı gezdirilince nefis bir lezzet çıkıyor ortaya...</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-haşlanmış beyaz lahana yaprakları</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-2 su bard.pirinç</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 soğan</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-yaklaşık 6 diş sarımsak</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 domates</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 yk domates salçası</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 tk kurunane</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 çay k.karabiber</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-3 yk kadar nar ekşisi</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-yeteri kadar sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>üzerine:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-2 yk tereyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-pul biber</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***hazırladığımız harçla lahana yapraklarımızı sarıyoruz.tencereye dizip,üstüne bir tabak kapatıp,yeteri kadar su ilavesiyle sarmamızı pişiriyoruz.pişince suyunu süzüp,servis tabagına alıyoruz.tereyağımızı eritip,sarmaların üzerine gezdiriyoruz.en son pul biberlerimizi serpip sıcak sıcak servis yapıyoruz..AFİYETLE..</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1434190109193137899?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-48215062404920146792011-10-09T12:41:00.002+03:002011-10-09T12:49:30.554+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Rsfwhe_x1gc/TpFsciVuVeI/AAAAAAAABSc/gCH-HQ2kFD8/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-22.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-Rsfwhe_x1gc/TpFsciVuVeI/AAAAAAAABSc/gCH-HQ2kFD8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-22.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5661425444091483618" /></a><span class="Apple-style-span" ><i>Su gibi akıp giden zamandan,bir hafta daha geldi geçti..nasıl haftabaşı oluyor nasıl bitiyor anlamıyorum...çok hızlı yaşıyoruz...ben pazar günlerinden pek hoşlanmam ama sizlere keyifli pazarlar diliyorum...dün akşam soframıza konuk ettiğimiz erişte çorbamız...</i></span><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.erişte</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bar.haşlamış yeşil mercimek</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.et suyu</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-3 su bard.su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 yk domates salçası</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-kurunane,karabiber,pul biber</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-2 yk kadar sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***suyumuzu ve et suyunu tencereye koyup kaynatıyoruz.kaynayınca salçayı koyup karıştırıyoruz.bir iki taşım daha kaynayonca mercimek ve erişteyi koyuyoruz.tuzunu,baharatlarını ve yağını ekleyip,kısık ateşete 1odk.kadar pişirip kapatıyoruz..</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***aslında soğan ve salça kavrulup,suları sonra eklenerek yapılıyor ama ben kızalr da yiyeceğinden kavurma işlemini yapmadım***AFİYETLE...</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-4821506240492014679?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-10899375163175968782011-10-07T22:55:00.004+03:002011-10-08T00:01:02.582+03:00<img src="http://1.bp.blogspot.com/-oyaLDXDkPEE/To9ZayMYyyI/AAAAAAAABSM/jauptYafHUE/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-20.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5660841573313202978" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 240px; " /><span class="Apple-style-span"><i>Merhaba sevgili dostlar...geçmiş olsun dilekleriniz için çok teşekkür ederim..çok iyiyim Allah a şükür....insan hastalığında anlıyor,sağlığın en büyük nimet olduğunu...bunlar gelip geçiyor..Rabbim daha zor durumda olanlara acil şifalar nasib etsin...</i></span><div><span class="Apple-style-span"><i> bizim evimizde bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli şekillerinden biri tosttur...genelde eşim yapar..servis eder,afiyetle yeriz..dedim bugün bendesin hayatım:)) önce çayımızın altını yakıyoruz...daha sonra:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 adet bayat ekmek</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-sucuk</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-salam</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-jambon</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 domates</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 kırmızı biber</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-kaşar peyniri</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>sos için:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 yk domates salçası</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 tk kekik</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 çay k.toz şeker</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-2 yk sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-az su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>***ekmeklerimizi istediğimiz boyutta kesip ikiye bölüyoruz.içine yaptığımız sostan ve dilediğimiz kadar iç malzemeden koyuyoruz.üstüne tekrar sos döküp tost makinasına alıyoruz.iki taraflı ısınınca üzerine de sosumuzdan sürüp kızartıyoruz..çayımızı demleyip,misler gibi kahvaltımızı yapıyoruz..kızlara da,yumurta,peynir,tahin-pekmez,ballı ıhlamur....AFİYETLE..MUTLU HAFTASONLARII</i></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="http://4.bp.blogspot.com/-TbD9ndSmIbQ/To9ZuD0W24I/AAAAAAAABSU/mrv4TqrHDaQ/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-21.jpg" style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5660841904461765506" /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1089937516317596878?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-44787331099059219172011-10-05T14:37:00.003+03:002011-10-05T14:55:47.566+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-s8g5ibPvwh4/ToxB34o_1_I/AAAAAAAABSE/icRZCLZ78iA/s1600/my%2Bcooking-7.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-s8g5ibPvwh4/ToxB34o_1_I/AAAAAAAABSE/icRZCLZ78iA/s400/my%2Bcooking-7.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5659971260050823154" /></a><span class="Apple-style-span"><i>'Allah'ım bizleri yoklukla,sıkıntıyla,hastalıkla ve yalnızlıkla imtahan etme'....amin..</i></span><div><span class="Apple-style-span"><i>3 gündür sağ kulağım inanılmaz ağırıyor..boğazım şişmiş durumda..dayanılmaz ağrılarla başetmeye çalışıyorum..bilhassa geceleri...bugün,önceki günlere nazaran ilaçların etkisiyle ağrı azalmış durumda...yine de şükürler olsun halimize...Allah beterinden saklasın...gurbette olmanın zorluğu hastalıkta daha da artıyor..gece acile gidicem...ama kimsem yok çocuklarımın başında duracak..alıp götürsen uykuları bölünecek...çok zor....Allah eşimden razı olsun..gözü gibi baktı bana..kızlarımıza..şimdi aynur'um kucağımda..karam uyuyor...Allah,her zorlukla beraber bir kolaylık veriyor...Rabbim Şafi ismi hürmetine tüm şifa bekleyenlere içinde bana da şifa versin..inşaAllah...</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>gelelimm artık yemeğimize...karalahan mutfagıma 2 senedir giriyor...hem sarmasını hem yemeğini severek yiyoruz..kızlarım sarmasını ilk kez tatılar ve çok sevdiler..böyle faydalı bir sebzeden onları mahrum etmeyi hiç mi hiç düşünmüyorum...zaten bugün sezonun ilk brokolisini yediler..suratlar biraz buruştu ya neyse:)))</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-2 demet karalahana</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-2 su bard.pirinç</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-2 soğan</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-5 diş sarımsak</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-1 yk domates salçası</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-yarım su bard.z.yağı</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>-karabiber,tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>***öncelikle karalanamızı sağlarından ayırıp bir güzel yıkayıp,kaynayan suyun içine atıp 30sn.kadar bekletip çıkarıyoruz.onlar soğurken yıkadığımız pirince doğradığımız soğan ve sarımsakları,salçayı yağı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.yapraklarımızı büyüklüğüne göre 2 ye bölüp sarmamızı sarıyoruz.biberlerime gelince artan içe 1 domates,kurunane,nar ekşisi ekleyip doldurdum...sarmalarımızı tencereye dizip üzerine bir kapak kapatıp,dolamaları koyalım..yeteri kadar su ekleyip pişirelim....AFİYETLE..SAĞLIKLA...ŞİFA NİYETİNE</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-4478733109905921917?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-90225754449386095912011-10-01T16:50:00.002+03:002011-10-01T17:07:27.581+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8Um5soCMc-o/Tocao_06gqI/AAAAAAAABR8/XC-DQn5NFdk/s1600/my%2Bcooking-6.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-8Um5soCMc-o/Tocao_06gqI/AAAAAAAABR8/XC-DQn5NFdk/s400/my%2Bcooking-6.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5658520748444779170" /></a><span class="Apple-style-span" ><i>Merhaba..mutlu haftasonları diliyorum herkese...bugün 1.10.11:)) benim doğum günüm...26 yaşına girdim ...Allah mutlu,huzurlu güzel amellerle geçireceğim bir ömür nasib etsin inşaAllah..doğum günümü kutlayan tüm dostlarıma teşekkür ediyorum..asıl siz iyi ki varsınız:))...</i></span><div><span class="Apple-style-span" ><i> gelelim yemeğimize..eğer sıcacık,değişik ve lezzetli bir kabak yemeği arıyorsanız buyrun..</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-5 adet orta boy kabak</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.haşlanmış nohut</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 soğan</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-5 diş sarımsak</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.tuzlu yoğurt</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 tk kurunane</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-yeteri kadar su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***doğradığımız soğanı,sarımsağı sıvıyagda kavuruyoruz.üzerine verevlemesine doğradığımız kabakları ilave edip soteliyoruz.üzerine sulandırdığımız tuzlu yoğurdu ,nohutu ekliyoruz.çok sulu olmayacak kıvamda suyunu ekleyip pişiriyoruz.söndürmeden tuzunu ve nanesini ilave ediyoruz..(tuzlu yogurt yerine klasik un-yoğurt meyanesiyle de olabilir)..yanına bulgur pilavı çok mu çok yakışıyor:))) AFİYETLE....</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-9022575444938609591?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-76108211234625263412011-09-30T16:21:00.002+03:002011-09-30T16:36:39.675+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-clKLdRVvHZs/ToXCpDz1UsI/AAAAAAAABR0/bxNKlTS8atY/s1600/my%2Bcooking-5.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-clKLdRVvHZs/ToXCpDz1UsI/AAAAAAAABR0/bxNKlTS8atY/s400/my%2Bcooking-5.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5658142517514031810" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">“Ve şöyle niyaz et: Rabbim! Gireceğim yere dürüstlükle girmemi sağla; çıkacağım yerden de dürüstlükle çıkmamı sağla. Bana tarafından, hakkıyla yardım edici bir kuvvet ver.” (İsra suresi 80. Ayet)</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "> </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>herkese hayırlu cumalar diliyorum...Allah bu mübarek gün hürmtine gönlünüzden geçen ne varsa hakkınıza hayırlı eylesin..inşaAllah....</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i> bu sabah kahvaltı için hazırladığım çift peynirli,3 çeşit undan oluşan çok lezzetli pidelerimi sunuyorum sizlere...kızlarım ve eşim tarafından test edildi onaylandı...:)))</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>hamur için:</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.ılık süt</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.ılık su</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-1 paket insant maya/yarım su bard.sıvıyağ</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-1 tk tuz</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-2 yk şeker/1 yumurta(sarısı yüzüne)</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.kepekli un</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-2 su brd.tam bugday unu</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-3 su bard.normal un</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>iç harçı için:</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-2 yk beyaz peynir</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-1 kase çörek otlu keçi peyniri</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-1 kase dolusu kıyılmış dereotu ve maydonoz karışımı</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>-1 yumurta</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><span class="Apple-style-span" ><i>***hamurumuzu güzelce yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.(yogurma esnasında bardağınızın ölçüsüne göre su-süt oranı fazla gelirse un eklenmeli)diğer taraftan iç harcımızı hazırlıyoruz.yaklaşık 20dk.mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.bezelerimiz merdane yada oklkavayla oval açıp,boylu boyunca iç harçtan koyup pidelerimizin kenarını kapatıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.üzerine isteğe göre domates biber dilimleyip,yumurta sarısı sürüp 15 dk kadar tepsi mayası yapıyoruz.daha sonra 2ooc de pişiriyoruz...güzel demlenmiş bir çayda şahane eşlik ediyor pidemize:)))DUA İLE..AFİYETLE...</i></span></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7610821123462526341?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-60056747826465978012011-09-28T00:08:00.003+03:002011-09-28T00:21:18.830+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R2726S6f0xw/ToI7ZhLbJ0I/AAAAAAAABRs/SvAUzPpV7TU/s1600/my%2Bcooking-4.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-R2726S6f0xw/ToI7ZhLbJ0I/AAAAAAAABRs/SvAUzPpV7TU/s400/my%2Bcooking-4.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5657149391519819586" /></a><span class="Apple-style-span" ><i>İyi geceler...havaya kış kokusu sindi...burda 3 gündür soğuk...üşüyoruz..pikeleri kaldırıp,battaniye alır olduk üstümüze uyurken:))ama özlemişim kışı..evime yansıyışını..havanın erken kararmasını...yemek kokularının mutfaga daha çok yayılmasını..canımın çok sık acı ve çorba istemesini:)))bize bu duyguları hissetmeyi veren Allah'ımıza sonsuz hamd ve şükürler olsun...Rabbim biz kullarından merhametini esirgeme!amin...</i></span><div><span class="Apple-style-span" ><i> uzun zamandır evde ekmek yapmamıştım...eşim elinde çeşit çeşit un alıp gelene kadar...:))adama da bulaştırıdım un hastalığımı:))hemen kolları sıvayıp hamurumu yoğurdum ve bu yumuşacık miss gibi ekmeklerim oluverdi...</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.ılık süt</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.ılık su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-yarım su bard.z.yağı</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 paket insant maya</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-yeteri kadar kepekli un</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>üzeri için:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 yk.zeytin yağı</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-3 yk kadar su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***sütü,suyu,yağı ve mayayı karıştırıyoruz.azar azar unumuzu ekleyip özlü hafif ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.hamurumuz mayalanıp iki katına çıkınca istediğimiz büyüklükte bezeye ayırıyorz.ekmeğimize istediğimiz şekli verip üzerine yağ ve su karışımımızdan sürüp 15 dk kadar tepsi mayası yapıp ısıtılmış fırında pişiriyoruz.mis gibi ve yumuşacık oluyorlar...AFİYETLE..</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6005674782646597801?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-81538445497813629142011-09-22T22:09:00.002+03:002011-09-22T22:19:34.821+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IzNpd1aIzXI/TnuIGlzjQYI/AAAAAAAABRk/KI6XwN0j_7M/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-19.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5655263403902714242" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-IzNpd1aIzXI/TnuIGlzjQYI/AAAAAAAABRk/KI6XwN0j_7M/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-19.jpg" /></a> <em>İyi akşamlar...sonbaharın ilk yağmuru tabiri caizse beşparmak yağıyor..şimşekler çakıyor,gök gürlüyor...damla damla rahmet yağıyor mübarek cuma gecesinde...</em><br /><em>kış hazırlıkları devam ediyor evimizde.yapabilir miyim,yapamaz mıyım..olur mu ..olmaz mı derken,kendimi tarhana hazırlarken buldum...yapım aşamalarını fotograflamıştım ama ne hikmetse makinemden silinmiş! 3 günlük sürenin ardından tarhanımız kışa hazır..küçükhanımların emrine...</em><br /><em>malzemelerini göz kararı hazırladım..içerisinde:</em><br /><em>kırmızı taze biber</em><br /><em>yeşil biber</em><br /><em>domates</em><br /><em>soğan</em><br /><em>süzme yoğurt </em><br /><em>un</em><br /><em>***sebzeleri küçük küçük doğrayıp kendi suyunda pişirdim.soğuyunca tuzunu ve yoğurdunu ekledim.ve azar azar un ekleyerek sert bir hamur yaptım.1 gece dinlendrip balkona temiz bir çarşaf üzerine küçük parçalar halinde serdim.arkalı önlü kuruduktan sonra rondodan geçirdim.bir kaç saat daha kurutup ekelten geçirdim ve kavanozlara koydum..inşaAllah güzel olmuştur...sevgiyle..AFİYETLE..HAYIRLI CUMALAR...</em><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8153844549781362914?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-56933691579110047402011-09-21T16:03:00.002+03:002011-09-21T16:16:04.093+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Sb6_7m2nYFA/TnnhBU5530I/AAAAAAAABRc/_OCRSG7PUM8/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-18.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5654798220048064322" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Sb6_7m2nYFA/TnnhBU5530I/AAAAAAAABRc/_OCRSG7PUM8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-18.jpg" /></a><br /><br /><div>S<em>elamlar...patlıcanınn her yemeğini gözüm kapalı yerim desem...hatta çiğ haline bile bayılırım..biz küçükken annem dolma oyduğunda için almak için beklerdik:):)Rabbim öyle güzel bir nimet vermiş ki bizlere her şekle her tada bürünüyor...şükürler olsun...musakka ya da oturtma kızartılarak yapıldığı için sık yapmasamda çok sevdiklerimizin arasında...</em></div><br /><div><em>-3 adet patlıcan</em></div><br /><div><em>-1 patates</em></div><br /><div><em>-250gr.kıyma</em></div><br /><div><em>-3 domates</em></div><br /><div><em>-1 kuru soğan</em></div><br /><div><em>-2 taze biber</em></div><br /><div><em>-karabiber,tuz</em></div><br /><div><em>-1 yk salça</em></div><br /><div><em>-sıvıyağ</em></div><br /><div><em>***patlıcan ve patatesimizi halka şeklinde doğrayıp sıvıyağda kızartıyoruz.ayrı bir tavada kıymayı az z.yağıyla soğan ve biberle kavurup,doğranmış dometesi tuzunu ve karabiberini ekleyip pişiriyoruz.fırın kabımızın en altına kızarmış olduğumuz patatesleri diziyoruz ve üzerine kıymadan yayıyoruz.daha sonra bitene kadar en üste kıyma gelicek şekilde bir sıra patlıcan 1 sıra kıyma yapıyoruz.en üstüne domates ve biber dilip,1 yk domates salçasını sulandırıp üzerine döküyoruz.200c de 2o dk.pişiriyoruz.yanına pilavla çok güzel bir ikili oluyorlar...AFİYETLE..</em></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5693369157911004740?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-71873856733618013122011-09-17T16:24:00.002+03:002011-09-17T16:38:03.564+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1Kf9ceXVOZU/TnSgmST8NKI/AAAAAAAABRU/NMKJKze1Cn8/s1600/my%2Bcooking-3.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-1Kf9ceXVOZU/TnSgmST8NKI/AAAAAAAABRU/NMKJKze1Cn8/s400/my%2Bcooking-3.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5653320011867763874" /></a><span class="Apple-style-span" ><i>Selamlar..mutlu haftasonları cümlemize..burda havalar serinlemeye başladı..özellikle akşamları...ee dolayısıyla kış yemekleri akla düşer oldu..sıcak sulu yemekler..yanına pilavlar..turşular...Rabbim her mevsimin tadını ne güzel hissettiriyor biz kullarına..sonsuz şükürler olsun yüce yaradanımıza...<br /></i></span><div><div><span class="Apple-style-span" ><i> firik pilavı nam-ı diğer firikli aş bizde çok sevilir...pirinç pilavından daha çok yapılır nerdeyse...</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>(firik,buğdayın olgunlaşıp kurumadan elde edilen bir ürünüdür.)</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.firik</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.pilavlık bulgur</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-yarım su bard.arpa şehriye</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 su bard.tavuk suyu</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-2 su bard. su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***yeterli sıvıyağda şehriyemiz kavrulur.üzerine yıkadağımız bulgur ve firik eklenir.biraz kavrulduktan sonra tuz ve sularını eklenir,göz göz olup iyice suyunu çekene kadar pişirilir.altını kapatıp 10dk.dinlendirdikten sonra servis edilebilir..AFİYETLE..</i></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7187385673361801312?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-32103661091121676582011-09-15T23:48:00.002+03:002011-09-15T23:57:45.322+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aEuJAZzotdY/TnJk0CdSkBI/AAAAAAAABRE/miDXLXEQcS4/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-17.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5652691327479091218" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-aEuJAZzotdY/TnJk0CdSkBI/AAAAAAAABRE/miDXLXEQcS4/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-17.jpg" /></a><br /><br /><div>H<em>ayırlı ,mutlu cumalar diliyorum herkese...Allah tüm işlerinizi rast getirsin...tüm dilekleriniz,dualarınız kabul olsun inşaAllah...canınm kızım iyi..çok iyi maşAllah..sübhanallah...</em></div><br /><div><em>bugün sütçü dedemizin getirdiği sütü kaynattık..birazından yoğurt mayaladık,birazından sütlaç yaptık...</em></div><br /><div><em>-2lt kadar süt</em></div><br /><div><em>-1 çay bard.pirinç</em></div><br /><div><em>-2,5 su bard.şeker</em></div><br /><div><em>-1 çay k.dövülmüş damla sakızı</em></div><br /><div><em>-1 paket vanilya</em></div><br /><div><em>-2yk pirinçunu</em></div><br /><div><em>-1 çay bard.su</em></div><br /><div><em>***kaynayan sütümüze pirinçlerimiz yıkayıp ekliyoruz.pirinçler açılınca şekeri ve damla sakızını ekliyoruz.yaklasık 15 dk.kaynattıktan sonra 1 çay bardağı suda pirinçununu açıp,yavaşça tencereye akıtıyoruz.5-10dk.daha kaynatıp altını söndürüp vanilyayı ekliyoruz.kaselere pay edip soğutuyoruz....AFİYETLE..SAĞLIKLA..DUA İLE...</em></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3210366109112167658?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-36015864895908148122011-09-14T00:15:00.002+03:002011-09-14T00:36:53.463+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-njUtJZ2oN6k/Tm_ISrwJHNI/AAAAAAAABQ0/aBVoMTF59u4/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-16.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5651956280681110738" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-njUtJZ2oN6k/Tm_ISrwJHNI/AAAAAAAABQ0/aBVoMTF59u4/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-16.jpg" /></a><br /><br /><div>İ<em>yi geceler..yorgun,üzgün ve uykusuz bir haldeyim 2 gündür..Hiranurum yine boğaz enfeksiyonu geçiriyor..yine ateş,yine kusma,yine iştahsızlık,yine huzursuzluk...39.3 ateşle acilde başladı günümüz...ertesi gün dr.kontrolü...her seferinde refleksel kusmaları olan kızım,babasını baştan aşağı batırdı...ben apartmanın asansörüne varana kadar temizledim...boğazım şişti ...sıkıntıdan,sinirden..ağlayamamaktan...gurbette olmak çok çokk zor..böyle zamanlarda daha iyi anlıyor insan...bugün daha iyiydi..hiç yemedi desem yeridir...parka gittik..defalarca kayacağa tırmandı..kaydı..sanki bir başına gibi..etrafına hiç bakmadan..o şen kahkahasını atmadan...dün bütün gece ayğımda salladım öyle uyudu..bu gece de aynen..kızım ayağımda uyuyor ben ,postumu yazıyorum...yatağın akoyduğum an basıyo yaygarayı...aslında anneliğin tadı böyle zamanlarda daha mı çok hissediliyor ne? anneliğin sabır olduğunu,fedakarlık olduğu,merhamet olduğunu,en büyük AŞK olduğunu daha da iyi anlıyor insan..Allah hiçbir annenin evladını ağrıtıp incitmesin...içinde benim kuzularımı da..</em></div><br /><div><em>Ziyaretim yine amacını aştı ne için geldim,neler yazdım..ama dedim ya boğazıma kadar doluyum bu gece...kızlarım için yaptım açmayı..aynurum biraz yedi de karam yüzüne bile bakmadı...........</em></div><br /><div><em>-1 su bardağı ılık süt</em></div><br /><div><em>-1 su bard.ılık su</em></div><br /><div><em>-1 yumurta</em></div><br /><div><em>-1 paket insant maya</em></div><br /><div><em>-2yk toz şeker</em></div><br /><div><em>-1tk tuz</em></div><br /><div><em>-yarım çay bard.sıvıyağ</em></div><br /><div>arsına:</div><br /><div>ma<em>rgarin</em></div><br /><div><em>üzeri için:</em></div><br /><div><em>-yumurta sarısı</em></div><br /><div><em>-susam</em></div><br /><div><em>***hamurumuzu yoğurup 1 saat kadar mayalandıralım.daha sonra bezeler koparıp,poğaça gibi açıp içine 1 çay k.margarin koyup tekrar kapatıyoruz.tüm bezelerimizi bu şekilde yapıp 20 dk.kadar dinlendiriyoruz.sonra margarini dışarı taşırmadan bezeyi uzatıp iki ucunu ters yöne çevirip buruyoruz.yağlanmış tepsiye dizip bir 20 dk.böyle dinlendiriyoruz.yumurta sarısı sürüp,susam serpip 200c de pişiriyoruz...SAĞLIKLA..AFİYETLE..</em></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3601586489590814812?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-48454158985780234842011-09-11T15:39:00.002+03:002011-09-11T15:45:23.898+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y5NuP8euTIs/Tmysa5etbEI/AAAAAAAABQs/E9J36Bkvbsk/s1600/my%2Bcooking-2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-y5NuP8euTIs/Tmysa5etbEI/AAAAAAAABQs/E9J36Bkvbsk/s400/my%2Bcooking-2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5651081210549333058" /></a>M<span class="Apple-style-span" ><i>utlu pazarlar..kahvaltı sofralarına yakışır,lezzetli bir omlet...</i></span><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 adet büyük patates</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 küçük kase küp doğranmış sucuk</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-3 yumurta</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 küçük kase rendelenmiş kaşar</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-sıvıyağ</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***çok az sıvıyağımızda küp doğradığımız patateslerimizi kızartalım.üzerine sucuklarımızı ekleyelim,biraz çevirip çırpılmış tuz eklenmiş yumurtaları tavaya dökelim.yumurtalarımız pişmeye yakın kaşarımızı ekleyelim ve altını kapatalım:))) AFİYETLE...</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-4845415898578023484?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-42666583722098720552011-09-09T00:04:00.002+03:002011-09-09T00:25:13.607+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Xc2x70BZnYM/TmkuhCh2vxI/AAAAAAAABQk/DsgLQR_OXw4/s1600/my%2Bcooking-2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xc2x70BZnYM/TmkuhCh2vxI/AAAAAAAABQk/DsgLQR_OXw4/s400/my%2Bcooking-2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5650098352662429458" /></a><i><span class="Apple-style-span" >M</span><span class="Apple-style-span" >erhaba...hayırlı cumalar diliyorum...Rabbim cümlemize mağfiret,rahmet ve merhamet etsin...hayırlısıyla şevval orucuna başladım bugün..bitirmeyi nasib etsin Allah...</span></i><div><i><span class="Apple-style-span" > sizlere bizim oraların enfes bir lezzetini getirdim bugün..zahterli çörek,zahterli biberli ekmek ya da içine katma diye bilinir..denemenizi şiddetle tavsiye ederim..</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-1 kase dolusu taze zahter</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-2 yk.biber salçası</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-50 gr.margarin</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-yarım çay bard. z.yağı</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-1 tk kimyon</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-1 yk susam</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-1 kase lor yada çökelek</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-1 su bard.ılık su+1 su bard. ılık süt</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-1 tk maya</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" >-1 çay k.tuz</span></i></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-alabildiği kadar un</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***ılık suya ve süte mayayı,yağları ve tuzu ekleyip 5 dk.dinlendiriyoruz.daha sonra kıyılmış zahter,biber salçası,çökelek,susam ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz ve azar azar unu ilave ediyoruz,hafif ele yapışır bir kıvama gelene kadar.30 dk.mayalanmaya bırakıyoruz.sonra elimizi hafif yağlayıp hamurumuzdan bezeler yapıp dilediğimiz büyüklükte çöreklerimiz açıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.üzerlerine süt sürüp biraz daha mayalandırıyoruz.200c de pişiriyoruz.dışı kıtır içi yumuşak çörekleriniz mis gibi çayınızla yemeye hazır:)))</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i> gelelim turşularımıza..közlenmiş biber turşusu için:</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1,5 kg salçalık kırmızı biber</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-8 diş darımsak</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 türk kahve fincanı sirke</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 tk kalın tuz</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>-1 çay bard.su</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***biberlerimizi közleyip,soyuyoruz.dilediğimiz büyüklükte kesip uygun kavanoza diziyoruz.sarımsakları ince kesip aralarına yayıyoruz.bittikten sonra tuzumuzu suda eritip kavanoza döküyoruz.üzerine sirkeyi ekliyoruz.ağzını sıkıca kapatıp buzdolabında muhafaza ediyoruz.2 gün içersinde turşunuz yemeye hazır...</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>***tombul biber turşum annemin elinden ..şahanee..apacııı:))</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i> sıra geldi..yoğurtlama ve ekşilemeye...</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>yoğurtlama: yoğurtlu patlıcan salatasının tahin eklenmiş hali.2 tane közlenmiş patlıcan için yaklaşık yarım çay bard.tahin yeterli..</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><i>ekşileme:abugannüşün çüğ hali.abugannüşün bütün sebzeleri közlenir kıyılır ve nar ekşisi eklenir.ekşilemede ise sadece patlıcan közlenir,diğer sebzeler çiğden konur,limon sıkılır ve ek olarak kuru nane ve kuru reyhan eklenir....AFİYETLE..MÜBAREK CUMA GÜNÜNDE DUALARDA ANILMAK DİLEĞİYLE...</i></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-4266658372209872055?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-24518945949502187742011-09-06T15:27:00.002+03:002011-09-06T15:38:16.968+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VS1Nz-pt1jI/TmYSDpkfYRI/AAAAAAAABQc/Owcx-OWWsco/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-15.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5649222636490678546" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-VS1Nz-pt1jI/TmYSDpkfYRI/AAAAAAAABQc/Owcx-OWWsco/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-15.jpg" /></a> K<em>ızlarıma kış için yaptığım erişteler...bugün iyice kurudular..cam kavonoza konulup,saklandılar..bence yapımı kolay ve eğlenceli:))</em><br /><em>-3 yumurta</em><br /><em>-1 su bard.domates püresi</em><br /><em>-1tk tuz</em><br /><em>-yeteri kadar un</em><br /><em>***orta boy 3 domatesi soyup kendi suyunda pişiriyoruz.fazla suyunu süzüp,blenderden geçirip soğumaya bırakıyoruz.bir kaba yumurtaları,soğuyan domates püresini tuzu koyup karıştırıyoruz ve çok sert bir hamur olana kadar un ekleyip yoğuruyoruz.hamurumuzu 6 bezeye bölüp biraz dinlendiriyoruz.bezelerimizi ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde açıp temiz bir çarşaf üstüne havadar bir yere koyuyoruz.yaklaşık 3odk.havalandırıyoruz.daha sonra şeritlere ayırıp,üstüste koyup kibrit çöpü kalınlığında kesiyoruz.tekrar çarşafımızın üzerine serip 2 gün kurutuyoruz....AFİYETLE..MİNİKLERİMİZE ŞİFA NİYETİNE:)))</em><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2451894594950218774?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-20584944455008322052011-09-04T00:01:00.002+03:002011-09-04T00:17:04.039+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-agLyCpnze-o/TmKWCVeP9eI/AAAAAAAABQU/DieFT1VeroY/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-14.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5648241849543947746" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-agLyCpnze-o/TmKWCVeP9eI/AAAAAAAABQU/DieFT1VeroY/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-14.jpg" /></a> <em>Ramazan ve ramazan bayramını geride bıraktık..Allah daha birçok ramazan'a ve bayramlara kavuşmayı ulaşmayı nasib etsin...</em> <br /><em>biz bu aralar boş emzik bırakma-unutturma günleri içinde boğuşuyoruz kızlarla...saklayıp kaldırıyorum ,akıllarına düştümü meme ..meme..meme.. diye verene kadar susmuyorlar..deneyimli anneler yardım lütfen...balkondan attım,çamura buladım yok yine de çare olmadı..acı sürmeyede yüreğim el vermiyor...Allah yardımcımız olsun.....</em> <br /><em>muallemiz..bizim yaz yemeklerimizdendir...çok besleyici ve lezzetlidir...</em> <br /><em>-4 adet orta boy patlıcan</em> <br /><em>-1 su bard.ıslatılmış yeşil mercimek</em> <br /><em>-3 adet olgun domates</em> <br /><em>-2 adet kuru soğan</em> <br /><em>-2 adet yeşil biber</em> <br /><em>-1 yk salça</em> <br /><em>-1 tk kuru nane</em> <br /><em>-1 tk tuz</em> <br /><em>-z.yağı</em> <br /><em>-yeteri kadar su</em> <br /><em>***patlıcanları alacalı soyup 3 e bölüp,dilimleyip balkona güneşe bırakıyoruz.bir kaba 10dk.suda beklettiğimiz mercimeği,doğranmış soğan,domates,biberi,salçayı,nanaeyi,tuzu ve yağı ekleyip ovalıyarak karıştırıyoruz.tencereye biraz harçtan yayıp üzerine patlıcan döşüyoruz.bir harç bir patlıcan yapıyoruz.en üste patlıcan döşeyip suyunu verip,pişiriyoruz.ılınınca yanında güzel dereotlu cacıkla servis yapıyoruz..AFİYETLE...</em> <br /> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2058494445500832205?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-29780157784727714522011-09-01T00:37:00.002+03:002011-09-01T00:57:39.212+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/--xTpo5ufG80/Tl6p5c-gINI/AAAAAAAABQM/jzvWAhiHFkI/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-13.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5647137787265163474" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/--xTpo5ufG80/Tl6p5c-gINI/AAAAAAAABQM/jzvWAhiHFkI/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-13.jpg" /></a> <br /> <br /><div>Ramazan ayı ha geldi ha gelicek derken,bugün bayramın 2.günü bitti...hepimizin bayramı kutlu olsun..mutlu ve huzurlu bir şekilde geçirmeyi nasib etsin Rabbimiz...her ne kadar eski tadı olmasa da bayramlar güzel..bayrammı beklemek güzel...biz arefe günü annemle evimizi temizledik,çarşıya indik,eve geldik iftar hazırladık.iftardan sonra 12 ye kadar içli köfte yaptık,ben kuaföre gittim,1 de geldim:))...ama sabah uyandığımıda ayaklarım o kadar çok ağırıyordu ki anlatamam::):)önce bir güzel bayramlaştık kahvaltımızı ettik..gün öyle geçti..bugün öğlen annem gitti:((( kızlar çok ağlladılar annemle kardeşim otobüse binince...uyuyana kadar durup durup annene derde? mupapa derde diye sorup durdular..kuzularım..bayram şekerlerim..küçüçük karıncıkları şeker doldu bugün..naptıysam engel olamadım...:)))</div> <br /><div>gelelim tariflerimize; içli köfteyi genelde herkes biliyor..şam baklavası tarifi Oktay ustaya ait..kesinlikle denemelisiniz..harika bir tatlı..bence..bizce..</div> <br /><div>-500 gr. irmik</div> <br /><div>-1 su bard.toz şeker</div> <br /><div>-2 çorba k.un</div> <br /><div>-1 çay bard.sıvıyağ-2 çorba k.yoğurt</div> <br /><div>-1 su bard.ceviz(tarifte fındık vardı)</div> <br /><div>-1 tk. kabartma tozu</div> <br /><div>-yeteri kadar su</div> <br /><div>şerbeti için:</div> <br /><div>-3 su bard.şeker</div> <br /><div>-3 su bard.su</div> <br /><div>***irmiği karıştırma kabına alıp ortasına şeker ve toz cevizi ekleyip harmanlıyoruz.yoğurt,yağ ve yaklaşık yarım çay bard.su ekleyip karıştırıyoruz.un ve kabartma tozunu ekleyip,yağlanmış kabımıza yay<em>ıyoruz.180 cde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.sıcak tatlımıza soğuk şerbet, döküp,baklava dilimi şeklinde kesiyoruzdinlendikten sonra servise hazır....AFİYETLE..HUZURLU,MUTLU NİCE BAYRAMLARA..SEVGİLER</em></div> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2978015778472771452?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-50708605973867455602011-08-26T03:54:00.003+03:002011-08-26T03:57:48.616+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8ozeue_sZVM/Tlbu2zjA6MI/AAAAAAAABQE/8uM27knV2lM/s1600/Ruyada-Kadir-Gecesi-Gormek.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 301px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-8ozeue_sZVM/Tlbu2zjA6MI/AAAAAAAABQE/8uM27knV2lM/s400/Ruyada-Kadir-Gecesi-Gormek.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644961808272910530" /></a><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 15px;">BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM</span></span><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 102); font-family: Georgia; line-height: 15px; background-color: rgb(204, 255, 255); font-size: medium; ">"Hakikat, biz onu (Kur'anı) Kadir gecesinde indirdik. Kadir gecesinin (o büyük fazl u şerefini) sana bildiren nedir? Kadir gecesi bin aydan hayırlıdır. Onda melekler ve Ruh, Rablerinin izniyle, herbir iş için iner de iner. O (gece) tan yeri ağarıncaya kadar bir selâmdır."..</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 102); font-family: Georgia; line-height: 15px; background-color: rgb(204, 255, 255); font-size: medium; "> kadir gecemiz mübarek olsun arkadaşlar...Rabbim bu geceyi bin aydan daha hayırlı şekilde ihya edebilmeyi nasib etsin bizlere..dualarımız ülkemiz için...kardeşçe yaşamak için...Rabbimize layık kullar olabilmek için...affımız için...dualarda buluşmak ümidiyle...</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5070860597386745560?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-47108492038836762372011-08-25T09:41:00.002+03:002011-08-25T09:59:37.162+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8SnLFIkTZ_M/TlXu5su5PrI/AAAAAAAABP8/bEG-tB5zR_8/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-12.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644680383006588594" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-8SnLFIkTZ_M/TlXu5su5PrI/AAAAAAAABP8/bEG-tB5zR_8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-12.jpg" /></a> <br /> <br /><div>Günaydın... gördüğüm karışık rüyanın etkisindeyim hala..kendime gelemedim...böyle rüyalar gördüğümde çok aklım karışıyor..her seferinde duam salih rüyalar görmek...Allah hayırlara yazsın inşaAllah...son günlerde ara ara dayanılmaz mide ağrıları çekiyorum..bir gecede 3 kez acile gittiğim bile oldu...en sevdiğim acı ve bulgur ikilisinden uzak durmam gerekiyor...ucundan azcık alıp,çekilmeliyim...mesela gördüğünüz etsiz çiğ köfteden 2 tanecik yedim:(( oysa tabağın yarısını yiyebilecek kapasiteye sahip biriyim ben:))neyse Allah çaresiz dertler vermesin...</div> <br /><div>dün akşam iftar soframızda:</div> <br /><div>-mercimek çorbası</div> <br /><div>-etsiz çiğ köfte</div> <br /><div>-peynirli karnıyarık böreği</div> <br /><div>-kazan kebabı</div> <br /><div>-bulgur pilavı</div> <br /><div>-karışık meyve kompostosu</div> <br /><div>KAZAN KEBABI:</div> <br /><div>-kişi sayısı kadar orta boy patlıcan</div> <br /><div>-yeteri kadar kıyma</div> <br /><div>-2 kuru soğan</div> <br /><div>-4 diş sarımsak</div> <br /><div>-1 çay k.pul biber</div> <br /><div>-1 çay k. karabiber</div> <br /><div>-1 çay k.tuz</div> <br /><div>-4 adet domates</div> <br /><div>-1 yk salça</div> <br /><div>-yarım çay bard.z.yağı</div> <br /><div>-1 su bard.su</div> <br /><div>***patlıcanlar verevlemesine arada boşluklar bırakılarak tam koparılmadan kesilir.tuzlu suya bırakılır.kıymaya soğan,sarımsak ve baharatlar eklenip dinlenmeye bırakılır.tuzlu sudan alınan patlıcanların kesik kısımlarına kıymadan küçük köfteler yapıp yerleştirilir.uygun tencereye dizilir.üzerine doğranmış domates eklenir.salça,yağ ve suyla yapılan sos yemeğin üzerine gezdirilir.üzerine bir tabak kapatılıp,tencere kapağı kapatılır.kısık ateşte özleşene kadar pişirilir.</div> <br /><div>ETSİZ ÇİĞ KÖFTE</div> <br /><div>-1 su bard. köftelik bulgur</div> <br /><div>-2yk kaşığı çiğ köfte harcı</div> <br /><div>-2 yk isot</div> <br /><div>-1 yk biber salçası</div> <br /><div>-3 yk domates rendesi</div> <br /><div>-göbek-roka</div> <br /><div>***bulgura bütün malzemeler eklenir.10 dk.bekletilir.daha sonra arada su ekleyerek özleşene kadar yoğurulur.göbek ve rokayla servis edilir..SEVGİYLE..AFİYETLE..HUZURLA...</div> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-4710849203883676237?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-86504300318304544092011-08-21T04:50:00.002+03:002011-08-21T05:04:01.424+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gxCbcYqIULQ/TlBkszIU3sI/AAAAAAAABP0/OKL1XZcpaUE/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-11.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5643121053897383618" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-gxCbcYqIULQ/TlBkszIU3sI/AAAAAAAABP0/OKL1XZcpaUE/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-11.jpg" /></a> <br /> <br /><div>Gözümüzün ,gönlümüzün nuru ramazan ayımızın son günlerine girdik...çok çabuk geçmedi mi zaman sizce de? artık görevimiz Kadir Gecesini ihya etmek...hakkıyla..layıkıyla...sahurumuzu yaptık..sabah namazlarımızı kıldık(Rabbim kabul etsin)...kuzularıma sütlerini içirdim...nasıl güzel uyuyorlar..mis gibiler..uyudukları zaman daha çok kanım kaynıyo valla...teyzelerimin bebeklerini sevmeye gittiğimde uyuyolarsa öpe öpe uyandırırdım..onlarda kızardı bana yapma etme yeni uyudu diye..şimdi ne kadar kanım kaynasa da hafif bir öpücükle bastırıyorum o anki aşkımı..ve teyzelerimi anlıyorum:)))</div> <br /><div>Allah'ın izniyle kışlıklarımız hazır gibi...kızlarıma erişteyle tarhana yapmak istiyorum..erişte neysede tarhanayı becerebilir miyim hiç bilmiyorum..pratik bir tarhana tarifiniz varsa asla hayır demem:))domates konservelerim,kuruttuğumuz patlıcan,kabaklarımız ve dayımızın ellerine dikenler bata bata ,oruç ağız yiğenleri için topladığı,anneannelerinin kışın ağızları yara olursa diye pişirdiği böğürtlen reçeli....Sevgiyle..mutlulukla..huzurla..sağlıkla yemeyi nasib eder inşaAllah Rabbim...</div> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8650430031830454409?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-2977180556671926402011-08-19T01:08:00.002+03:002011-08-19T01:26:30.374+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/--neLKAnKJqA/Tk2NuSeK_XI/AAAAAAAABPs/GzVxLEH906g/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-10.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642321734536985970" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/--neLKAnKJqA/Tk2NuSeK_XI/AAAAAAAABPs/GzVxLEH906g/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-10.jpg" /></a> <br /> <br /><p>Dostlarla yenen bir iftar yemeği...sakin..hoş sohbet...</p> <br /><p>menümde:</p> <br /><p>mahluta çorbası</p> <br /><p>kaytaz böreği(tarif gelcek)</p> <br /><p>fırında tavuk-patates</p> <br /><p>garnitürlü pilav</p> <br /><p>yoğurtlu kızartma</p> <br /><p>domates soslu mantı</p> <br /><p>öcce</p> <br /><p>güllaç vardı...sevgiyle kalın...(:(:</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-297718055667192640?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-49557828544378286382011-08-18T00:06:00.002+03:002011-08-18T00:09:37.925+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Loo8XyFhgEU/TkwtVtiXepI/AAAAAAAABPc/J7dMXsOOSZo/s1600/kani-yerde-kalmayacak.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5641934284212632210" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-Loo8XyFhgEU/TkwtVtiXepI/AAAAAAAABPc/J7dMXsOOSZo/s400/kani-yerde-kalmayacak.jpg" /></a> <br /> <br /><div>Boğazım düğüm düğüm....ateş düştüğü yeri yaktı,kavurdu....her halimizle sana sığındık Ya Rab...intikam alanların en hayırlısı sensin...sen kötülere fırsat vermezsin...KAHROLSUN TERÖR..KAHROLSUN TERÖR!!!!</div> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-4955782854437828638?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-53906320285138812222011-08-16T23:32:00.004+03:002011-08-16T23:42:51.466+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZsbOvxx2tfM/TkrUDW4EduI/AAAAAAAABPU/8TwNT7-Mmd8/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-9.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5641554637380417250" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZsbOvxx2tfM/TkrUDW4EduI/AAAAAAAABPU/8TwNT7-Mmd8/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-9.jpg" /></a> <br /> <br /> <br /> <br /><div>İyi geceler....</div> <br /> <br /> <br /><div>bugünlerde kışlık hazırlıklarla uğraştığımız için güncelliyemiyorum blogumu...patlıcan,kabak,biberler kurutuldu..reçeller marmelatlar pişti..domatesler konserve yapıldı...bir kısmı dogranıp difrize atıldı...patlıcanlar kızartıldı difrize atıldı..fasülyeler sarartıldı...Allah nasib ederse yarında biraz daha domates doğrayıp difrize atıp,turşular da basıldı mı tamamdır..geriye Rabbim ömür verirse kışa yemek kalır..tabii annem olmasa bunların hiçbirini yapamazdım..büyük emek onun:)) </div> <br /> <br /> <br /><div>son bir kaç gündür semizotu salatası yapıyorum iftara..çok güzel yeniliyor...</div> <br /> <br /> <br /><div>bugün karışık meyve kompostosu da yaptım ..buz gibi oldu..sahuru bekliyor...sevgiyle kalın..hayırlı geceler...Allah sofralarımızdan bereketi eksik etmesin...</div> <br /> <br /><div>bugünkü iftar menüsü:</div> <br /> <br /><div>kazan kebabı(tarifi gelcek)</div> <br /> <br /><div>pilav</div> <br /> <br /><div>ayran</div> <br /> <br /><div>semizotu salata</div> <br /> <br /><div>soğuk buğday çorbası</div> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5390632028513881222?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-9573298469088988502011-08-12T08:14:00.004+03:002011-08-12T08:42:20.331+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UpvW170tgRw/TkS3DfPRKCI/AAAAAAAABPM/7u_z3K53tTQ/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5639833903927732258" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-UpvW170tgRw/TkS3DfPRKCI/AAAAAAAABPM/7u_z3K53tTQ/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-8.jpg" /></a> Ya Fettah..bu mübarek cuma gününde daralan kalplerimizi ferahlat!Ya Şafi...hasta kardeşlerimize şifalar nasip et...Ya Rahman..Ya Rahim...rahmetini merhametini esirgeme bizlerden! Ya Gafur! Ya Gaffar! Ya Afüv! bizleri bağışla,cehennem ateşinden azad et...Ya Rab..güzel esman hürmetine...dualarımızı,duaların kabul olduğu vakte denk getir inşaAllah...güzel Allah'ım tek sığınagımız sensin..bize bu dünyada da ahirette de iyilik ver..bizi içi dışı bir iyilerden eyle...bizlere mağfiret eyle...bizi,annemizi,babamızı,evlatlarımızı tüm inanları bağışla Rabbim...seni çok seviyoruz...senden,resülünden ne geldiyse inanaıp itaat ediyoruz...bizler sana layık kullar,efendimiz(sav)e layık birer ümmet olmaya çabalıyoruz...sen bizlere yardım et Allah'ım..biz biliyoruz ki,sen kullarının yar ve yardımcısısın...AMİN..AMİN..AMİN... <br />Günaydın...hayırlı cumalar arkadaşlar..sultanımızın 12.günündeyiz bugün..ne çabuk geçiyor zaman...Şükürler olsun yaşatana....gelelim böreğimize dün akşam iftar soframızı şenlendirdi... <br />menüde: <br />ezo gelin çorbası <br />z.yağlı kabak <br />patlıcan yogurtlaması <br />humus <br />ıspanaklı böreğimiz vardı.. <br />Böreğimiz için: <br />yarım paket margarin <br />2 su bard.ılık su+1 su bard.ılık süt <br />1 paket insant maya <br />alabildiğine un <br />tuz <br />İç harcı için: <br />1 kg ıspanak <br />yarım kg.lor <br />2 kuru soğan <br />1 yk biber salçası <br />1 tk kimyon <br />tuz,z.yağı <br />***hamur malzemelerinden ele yapışan bir hamur yapıp 1 saat mayalandırıyoruz.iç harç için yıkayıp doğradığımız ıspanakları tuzla ovup suyunu sıkıyoruz.içine loru,doğranmış soğanları ,salçayı,kimyonu,tuzu ve yağı ekleyip karıştırıyoruz.mayalanan hamurlarımızı elimizi yağlayıp bezelere ayırıyoruz.biraz dinlendikten sonra börek açacağınız zemini yağlayıp elimizle bezemizi açıldığı kadar açıyoruz(elimizi ara sıra yağlıyoruz)bir tarafına iç harçtan koyup rulo yapıyoruz.elimizle biraz uzatıp gül şekli veriyoruz.yağlanmış tepsiye dizip,alt üst kızarana kadar pişiriyoruz..AFİYETLE...HAYIRLI İFTARLAR.. <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-957329846908898850?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-36133651326141511422011-08-08T08:37:00.004+03:002011-08-08T09:11:19.370+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4S-lKj96ufg/Tj92aLc4aTI/AAAAAAAABPE/Kj3khBZBZWo/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-7.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5638355450613754162" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-4S-lKj96ufg/Tj92aLc4aTI/AAAAAAAABPE/Kj3khBZBZWo/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-7.jpg" /></a> Günaydın..ramazan ayının 8.gününe kavuşmuş bulunmaktayız..Allah hayırlısıyla oruçlarımızı açmayı nasip etsin...Dün akşam iftar soframızda;patatesli tepsi oruğu,analı-kızlı çorba,mantarlı tavuk güveç ve tatlı olarak <a href="http://oktayustam.com/">oktay usta'nın </a>harika tarifi kekli kadayıf vardı.<br />Evet efendim başlıkta da yazdığım gibi bizim evde ranazan aynın bir günü nasıl geçer...diye..sabah kızlarla uyanıp annemin tepesine dikilyoruz...annem yine mi geldiniz diye bize takılır...zaten annem başka bir odaya girse kızlar hemen annane deydee? diye hemen başlıyorlar sormaya:))daha sonra kızların kahvaltısı,genel temizlik,yapılacak yemek hazırlıkları derken öğleden sonrayı buluyor zaman..vakit namazlarında da kızlarım baş rolde..tepemizde yada bizden önce secdede de..dudaklarını oynatarakta ettikleri dua cabası:))asıl curcuna iftar vaktinde bizim evde...ben 5dk.önce kızlarımı doyursamda daha biz oturmadan sofranın baş köşesine kuruluyolar..ellerinde koca kaşıklar en uzaktaki tabağa uzanma çabaları..benim bir akşamda rahat yemek yiyemicek miyim yakınmalarım:)) yapma annecim,elleme kızım,bak seni kaşığın bu tabağın bu derken,ne yediğimi anlamadan boğazıma sıralanan lokmalarım...daha sonra bulaşık makinesine bulaşıkları yerleştirirken ki yardım etme istekleri:))aceleyle kılınan akşam namazı..kızların uyku saati..ve sessizlik...zaman bana ait...önce mini bir şekerleme...sonra kuranım,tesbihim,teheccüdüm...sahur vakti..sabah namazı......işte bir günümüz böyle bizim..kızlarımla,canlarımla:))<br />Gelelim harika tatlımıza..evdeki herkes çok beğendi..bıcırıklar dahil:))<br />-250 gr.tel kadayıf<br />-3 yumurta<br />-1 su bard.şeker<br />-1 su bard.dövülmüş ceviz<br />-yarım su bard.sıvı yağ<br />-1 vanilya,1 kabartma tozu<br />-3 yk margarin yada tereyağı/yeteri kadar un<br />(ölçüler orjinal değildir.ben fırın kabıma göre ayarladım)<br />şerbeti için:<br />2 su bard.şeker<br />1,5 su bard.su<br />***yağ eritilip kadayıfın üzerine dökülür,yumuşayan kadayıf elle parçalanır.daha sonra yumurta,şeker,yağ,vanilya,ceviz,un,kab.tozu eklenerek kek hazırlanır.yağlanmış fırın kabımıza kadayıfın yarısı serilir.üzerine hazırladığımız kek harcı dökülür.kalan kadayıf kekin üzerine serilir.180c de kek içini çekene kadar pişirilir.sıcak tatlımıza soğuk şerbet dökülür...biraz dinlendikten sonra servis edilir..kestikten sonra da bir dilim çekicektim ama kısmet olmadı..<br />patatesli tepsi oruğunun tarifi antaya lezzetleri katagorisinde yer almakta:))öpüyorumm çokk:))<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3613365132614151142?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-36930473340018524822011-08-06T01:41:00.002+03:002011-08-06T01:46:27.885+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Egf3HDsM1Uw/TjxyGVJeE4I/AAAAAAAABO8/DFb-Mf5guVE/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-6.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5637506286642664322" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Egf3HDsM1Uw/TjxyGVJeE4I/AAAAAAAABO8/DFb-Mf5guVE/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-6.jpg" /></a> Bu akşamki iftar soframızda;izmir köfte,bulgur pilavı,yıldız şehriyeli çorba,salata,yoğurtlu patlıcan ezmesi ve börek vardı.tatlı olarak lokmamız ve mozaik pastamız vardı.bizi doyurana,bizi bu güzel nimetlerle rızıklandıran Rabbimize şükürler olsun...elhamdülillah....hayırlı geceler...<br /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3693047334001852482?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-10745845295203649622011-08-05T09:46:00.003+03:002011-08-05T10:05:07.021+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4NagjOdriP0/TjuU5cwxnzI/AAAAAAAABO0/TtQ4-7cYN64/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5637263073278533426" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-4NagjOdriP0/TjuU5cwxnzI/AAAAAAAABO0/TtQ4-7cYN64/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-5.jpg" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jKfkpD8ieI4/TjuSDmI9pqI/AAAAAAAABOs/bRyZoyITKj0/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-4.jpg"></a><br /><div><br />Allah'ım senin rızan için oruç tuttum,sana inandım,sana dayandım.senin verdiğin rızıkla orucumu açtım.yarının orucuna da niyet ettim.benim geçmiş ve gelecek günahlarımı bağışla!AMİN..</div><br /><div>Günaydın..şükürler olsun Allah'ın izniyle ramazanın 5.gününe ulaştık...dün akşam iftar soframızda;köfteli yoğurt çorbası,salatalarımız ve külçemiz vardı.annem hafif atıştırmalıklar olsun bugün dedi..çokta iyi oldu..daha güzel yendi..sofranız bereketli olsun..sevgiler<br /><br /></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1074584529520364962?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-56862805886812501522011-08-04T07:38:00.004+03:002011-08-04T07:54:21.469+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qlj6iZ6Vhxs/TjoisS-so-I/AAAAAAAABOk/uPkeZTJH07g/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5636856028011996130" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-qlj6iZ6Vhxs/TjoisS-so-I/AAAAAAAABOk/uPkeZTJH07g/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-3.jpg" /></a><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><p>Ya Rab!benim hatalarımı,bilmeden yaptıklarımı,işimde aşırı gitmemi ve senin benden daha iyi bildiğin hallerimi mağfiret eyle.Allah'ım benim latifeleşmelerimi,ciddiyet halimi,hatayla ve kasten yaptıklarımı ve bende olan her şeyimi mağfiret eyle..AMİN..</p><br /><br /><p>Güne sevgili peygamberimiz(s.a.v)in güzel bir duasıyla başlamak istedim..bizler Rabbimize layık kullar,peygamber efendimiz(s.a.v)e layık birer ümmet oluruz inşaAllah....</p><br /><br /><p>Dün akşamki iftar soframızda gördüğünüz z.yağlılar,bamya ve tavuklu pilav vardı.tatlı olarakta cevizli kadayıfımız vardı..elhamdülillah...</p><br /><br /><p>Allah sofralarımızı bereketli eylesin..afiyetle..</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5686280588681250152?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-65180759699128808472011-08-03T09:11:00.005+03:002011-08-03T09:21:56.865+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wLQHQ852xi8/TjjnCEKof8I/AAAAAAAABOc/EncnPmbSCZU/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5636508956318269378" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-wLQHQ852xi8/TjjnCEKof8I/AAAAAAAABOc/EncnPmbSCZU/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-2.jpg" /></a><br /><br /><br /><div>Alah'ın izinyle mübarek ayın 3.gününe kavuştuk bile...n'olur yavaş yavaş geç zaman...her anının hakkını vermeyi nasip et bizlere...Allah'ım bize verdiğin rızklar için sana hamdü senalar olsun..her iftarda soframızda olan çeşit çeşit yemekler için için eş-şükrülillah Ya Rabbi...bilmeden,farkında olmadan verdiğin nimete nankörlük ettiysek affet Ya Rab...bizde olanlardan olmayanlara da nasib et Ya Rabbi...şu mübarek günlerde kimseyi boynu bükük mahsun bırakma Ya Rabbi...aç,susuz kalırız ama bizi sensiz bırakma Ya Rabbi...AMİN..</div><br /><br /><div>Allah hepinizin oruçlarını kabul etsin...sofranız bereketli olsun...afiyetle..</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6518075969912880847?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-58222277891656633172011-08-02T08:29:00.003+03:002011-08-02T08:42:28.744+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-l8ziuHL_5IY/TjeLc5jQ-DI/AAAAAAAABOU/iM4aup5d2aw/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5636126787278796850" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-l8ziuHL_5IY/TjeLc5jQ-DI/AAAAAAAABOU/iM4aup5d2aw/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m-1.jpg" /></a><br /><br /><br /><div>Tüm islam aleminin mübarek ramazan ayını canı gönülden kutlarım...Rabbim bu mübarek ayı hakkımızda hayırlı eylesin inşaAllah...Ramazan ayının her evde huzurla,mutlulukla geçirmesini dilerim...ilk iftarda soframızda mercimek çorbası,cevizli havan köftesi,karnıyarık,pilav,peynirli börek ve salata vardı...sizlere annemin elinden çıkan muhteşem havan köftesini tanıtmak istiyorum..annem köfteyi havanda döverken kızlar acı acıı diye başında beklediler,olunca da bir güzel yediler..ee ne de olsa Antakyalılar:))</div><br /><br /><div>-yarım çay bard. ceviz</div><br /><br /><div>-3 tane küçük haşşanmış patates</div><br /><br /><div>-1 küçük kuru soğan</div><br /><br /><div>-1 çay bard.ıslatılmış köftelik bulgur</div><br /><br /><div>-1 yemek k.dolusu biber salçası</div><br /><br /><div>-2 yk.kadar zeytin yağı</div><br /><br /><div>***ceviz ve soğan havana alınır ve iyice ezilene kadar dövülür.daha sonra bulgur ve biber salçası eklenir ,özleşene kadar tekrar dövülür.en son patatesler eklenir iyice ezilene kadar dövülür .toparlanan köfte z.yağı yardımıyla sıkılır.AFİYETLE..</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5822227789165663317?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-12946978363938801582011-07-28T19:45:00.006+03:002011-07-28T20:05:55.531+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C4du7zeuQP4/TjGWv5pjMbI/AAAAAAAABOM/mfLKii2JQiA/s1600/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5634450358490313138" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-C4du7zeuQP4/TjGWv5pjMbI/AAAAAAAABOM/mfLKii2JQiA/s400/mutfa%25C4%259F%25C4%25B1m.jpg" /></a><br /><br /><div>Ramazan'a bir kaç gün kala sahur vakitleri için yumuşacık bir alternatif:))tarif sevgili <a href="http://papatyaprenses.com/">papatya prenses'in şerit poğaçalarından:))</a><br /></div><br /><br /><br /><div>-6 su bardağı un<br /></div><br /><div>-1 paket insant maya<br /></div><br /><div>-2 yk toz şeker</div><br /><br /><div>-1 tk tuz<br /></div><br /><div>-1 yumurta akı<br /></div><br /><br /><div>-1 su bard.süt<br /></div><br /><div>-1 su bard.sıvıyağ(ben yarım kullandım<br /></div><br /><div>-yarım su bard.yoğurt<br /></div><br /><div>iç harcı:<br /></div><br /><div>-peynir&amp;lor karışımı<br /></div><br /><div>-maydonoz<br /></div><br /><div>***hamur için kuru malzemeler karıştırılır.daha sonra sıvılar eklenir.özlü bir hamur elde edene kadar yoğurulur.ağzı kapatılıp 1 saat mayalandırılır.mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp,iç harç eklenerek istenilen şekilde yapılır.üzerine yumurta sarısı sürülüp 200c de pişirilir.yumuşacık bir poğaça oluyor.puf puf:))AFİYETLE:))</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1294697836393880158?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-14117693648147267032011-07-26T05:18:00.003+03:002011-07-26T05:35:26.916+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t_8YT2GJUzM/Ti4kRewmCbI/AAAAAAAABN8/-TS68G5jSMA/s1600/2011-07-26.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5633480066620328370" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-t_8YT2GJUzM/Ti4kRewmCbI/AAAAAAAABN8/-TS68G5jSMA/s400/2011-07-26.jpg" /></a> Allah'ım bugün de bizlere af kapılarını,rahmet kapılarını kapatma...bizi göz açıp kapayıncaya kadar bile nefsimizle başbaşa bırakma...dilimizi gıybetten,kalbimizi kibir ve hasedden,gözümüzü haramdan koru Ya Rabbim!<br />Ey Rabbimiz!çocuklarımızı iyiler,takvalılar,hakkı görenler,hakkı işitenler,sana itaat edenlerden eyle.onları seni sevenler,senin sevdiğini sevenlerden eyle.onlara maddi-manevi rızıklar ihsan eyle.AMİN..AMİN..AMİN..<br />Günaydın..hayırlı sabahlar dostlarım..güne dualarla başlayalım istedim...ne güzeldir dua etmek..ne güzeldir Rabbimizin bizi görüp,işittiğini bilmek..Elhamdülilllah...<br />sizlere, dün akşam ee çayın yanına bir kek olsa da yesek diyen ev ahalisine hemen evdeki kalanlarla yaptığım ,hoş kokular yayan,yumuşacık olan kekimi sunuyorum...bu arada annemm yolda bir kaç saat sonra burda inşallah..ramazanı beraber geçiricez nasipse...:))<br />gelelim kekimize:<br />-3 yumurta<br />-1 su bardağı toz şeker<br />-1,5 su bard.süt<br />-yarım su brd.sıvıyağ<br />-limon kabuğu rendesi<br />-yarım çay bard.hindistan cevizi<br />-1er vanilya-kabartma tozu<br />-yarım pkt çikolatalı sos(kakaom kalmadığı için kullandım:))<br />-yeteri kadar un<br />***bildiğiniz üzere yumurta şeker iyice çırpılır.süt,yağ,vanilya,limon kabuğu,kabartma tozu,un eklenir.harç ikiye bölünüp ,bir yarısına sos ve h.cevizi eklenir.yağlanmış kalıbımıza dökülür.180c de güzelce pişer..AFİYETLE...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-1411769364814726703?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-66408114532829459502011-07-25T11:43:00.002+03:002011-07-25T11:52:35.057+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MNIsDW18g0U/Ti0s5iTsMkI/AAAAAAAABN0/baRe6eLVwEA/s1600/2011-07-25.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5633208075883917890" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-MNIsDW18g0U/Ti0s5iTsMkI/AAAAAAAABN0/baRe6eLVwEA/s400/2011-07-25.jpg" /></a><br /><br /><div>Sıcak yaz günlerinde kolayca yapıp,evdekilere,misafirlere ikram edeceğiniz doğal bir içecek....</div><br /><div>-3 adet olgun şeftali</div><br /><div>-yarım kg.olgun erik</div><br /><div>-yarım su bardagı şeker</div><br /><div>-yeteri kadar su</div><br /><div>***şeftali ve erikleri güzelce yıkayıp,tencereye alıyoruz.üzerini geçecek kadar su ekleyip bir iki taşım kaynatıyoruz.şekerini ekleyip süzgeçten geçiriyoruz.üzerine dilediğimiz kadar su ekleyip buzdolabında soğutuyoruz.(bu ölçülerle 2 lt kadar içeceğimiz oluyor)AFİYETLE..SERİNCE:):)</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-6640811453282945950?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-87470378116341791982011-07-15T05:31:00.002+03:002011-07-15T05:42:54.874+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-E049OHYYUtI/Th-mhDeOVkI/AAAAAAAABNk/mBdRtLrQCtE/s1600/images.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 259px; DISPLAY: block; HEIGHT: 194px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629401146034378306" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-E049OHYYUtI/Th-mhDeOVkI/AAAAAAAABNk/mBdRtLrQCtE/s400/images.jpg" /></a><br /><br /><div>S<em>elam olsun hepinize...sabahınız hayırlı olsun...bir memleket izni daha bitti..gidildi..gelindi...ev temizlendi..düzen sağlandı...kızlar eve motive oldu...ee benimde günlüğüme kaldığım yerden devam etme zamanım geldi...çok önemsiyorum burayı..özlüyorum...</em></div><br /><div><em>dün 13 askerimiz şehit düştü...onlar şerefleriyle şehit olup,Rablerine kavuştular..ama bunu yapan zalimler!b<u>u yaptığınız sanmayın ki kar kalır size..Rabbim zalimleri görür ve bilir..vakti zamanı geldiğinde elbet cezanızı hakkettiğince verecektir..şu mübarek günde sızlattığınız ana babalar,eşler,çocuklar yüzühürmetine Rabbim kahretsin sizi!</u></em></div><br /><div><em><u>canım arkadaşlarım kandilinizi en içten dileklerimle kutluyorum,kandilimiz beraatımız olur inşaAllah..dualarda buluşmak ve bu geceyi layıkıyla geçirmek ümidiyle...SEVGİLER...</u></em></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8747037811634179198?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-3570471685889183682011-06-14T12:43:00.003+03:002011-06-14T13:01:06.914+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-r9D-Sgp4nJw/TfctYwUggiI/AAAAAAAABNU/RyOLaEGG8p8/s1600/Pictures-3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618008963479011874" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-r9D-Sgp4nJw/TfctYwUggiI/AAAAAAAABNU/RyOLaEGG8p8/s400/Pictures-3.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div>Selam..kısmetse bu akşam ben ve kızlarım memleket yolcusuyuz...9 ay aradan sonra..birbirinden nefis Antakya lezzetlerini ve güzel mekanlarını sizinle paylaşmaya çalışacağım:) şimdilik kızlarım için yaptığım sebzeli kek ve enfess bir kahvaltı eşlikçisi zeytinyağlı biberle beni idare edin vee özleyinn:)))</div><br /><br /><br /><div>SEBZELİ KEK<br /></div><br /><div>-1 büyük kabak<br /></div><br /><div>-1 büyük patates<br /></div><br /><div>-1 kırmızı taze biber<br /></div><br /><div>-1 küçük soğan</div><br /><br /><div>-2 yumurta(1nin sarısı üzerine)</div><br /><br /><div>-1 çay kaşığı kabartma tozu</div><br /><br /><div>-2yk zeytinyağı</div><br /><br /><div>-3yk yoğurt<br /></div><br /><div>-5 yk un<br /></div><br /><div>***sebzeler rendelenir suları hafifçe sıkılır.(biberi küçük doğrayalım)üzerine yoğurt,yumurta,un,kab.tozu,yağ ve baharatlar eklenip karıştıralım.yağlanmış borcama döküp,üzerine domates dilimleri ve zeytin serpelim.160c de pişirelim.</div><br /><br /><div>ZEYTİNYAĞLI TAZE BİBER</div><br /><br /><div>-yarım kg. acıı taze biber</div><br /><br /><div>-5 diş sarımsak</div><br /><br /><div>-4 domates rendesi</div><br /><br /><div>-z.yağı,tuz</div><br /><br /><div>***sarımsaklar ve iri doğranmış biberler yaklaşık yarım çay bard.z.yağında kızarana kadar sotelenir.üzerine dometes rendesi ve tuz eklenerek 5 dk pişrilir.nefiss bir şey olur:))AFİYETLE...KENDİNİZE İYİ BAKINN</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-357047168588918368?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-36292921344050181062011-06-08T22:28:00.002+03:002011-06-08T22:55:34.677+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Sx-Q45HX3EI/Te_NpLPZONI/AAAAAAAABNM/fMfdLQYZqjo/s1600/Pictures-2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615933367629986002" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-Sx-Q45HX3EI/Te_NpLPZONI/AAAAAAAABNM/fMfdLQYZqjo/s400/Pictures-2.jpg" /></a> Bir diş çıkarma evresine daha girmiş bulunmaktayız,buna ek olarak hiranur'un boğaz enfeksiyonu:(( günlerden beri huzursuz,gölgesiyle bile kavga eden,kendi rüzgarıyla savrulan kızımı bu sabah uyandığında daha iyi ve neşeli görmek beni çok mutlu etti...keyflerince parkta koşup oynadılar...akşamüstü 5-10 dk. aşı korkuları oldu ama çabuk atlattık..aşıdan sonra market alış verişi durumu toparladı...eve geldiklerinde öyle yorulmuşlardı ki hemen uyudular....bende mutfagıma geçtim,öyle aklımdan geçeni ekledim karıştırma kabıma bu lezzetli tabak oluverdi..tadını sufleye benzettiğimden pratik sufle koyduk adını...<br />-125 gr.yumuşak margarin<br />-3 yumurta<br />-2 yk kakao<br />-1 paket bitter çikolata<br />-yarım çay bard.hindistan cevizi<br />-yarım çay bard.süt<br />-1 su bard.+2yk un<br />-1 su bard.toz şeker<br />-1 paket kabartma tozu<br />***margarin,yumurta ve şeker çırpılır.daha sonra kakao,hindistan cevizi,küçük doğranmmış bitter çikolata,süt eklenip karıştırılır.en son un ve kabartma tozu eklenir.yağlanmış borcama dökülüp 160c de 20-25 dk.pişirişir...AFİYETLEE:))<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3629292134405018106?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-8124141015024128802011-05-29T08:38:00.002+03:002011-05-29T08:49:44.677+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SkbIckGwnlQ/TeHcBnJbbfI/AAAAAAAABNA/ydDehcOlRGo/s1600/Pictures-1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612008530926857714" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-SkbIckGwnlQ/TeHcBnJbbfI/AAAAAAAABNA/ydDehcOlRGo/s400/Pictures-1.jpg" /></a><br /><br /><div>Günaydın..hepinize keyifli pazarlar diliyorum... her uğradığımda sayfasını baştan sona gezinen,severek okuduğum<a href="http://papatyaprenses.com/"> papatya prenses'ten </a>çilekolata tarifi...sevgili papatya prenses'in denenecek bir çok tarifi var aklımda..yakında inşallah...</div><br /><div>-1 kase dolusu çilekk</div><br /><div>-1 kupa şeker</div><br /><div>-4 limon</div><br /><div>-yeteri kadar su</div><br /><div>***çilekler,şeker ve rendelenmiş limon kabukları rondoan geçiriilir.daha sonra sıktığımız limon suyuyla karıştırılır.papatya konsantre olarak kullandığını yazmış,ben hemen tüketileceğini bildiğimden hemen yeteri kadar su ile karıştırıp surahiye aldım biraz soğuttuktan sonra içtik..gerçekten çok hoş bir aroması var..minnoşlarım da çok beğendi...SEVGİLER...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-812414101502412880?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-33698104583681900802011-05-28T15:49:00.002+03:002011-05-28T16:11:00.269+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yujBZydOcGs/TeDvn2HXcEI/AAAAAAAABM4/jHkPAuhewPE/s1600/Pictures.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611748603523985474" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-yujBZydOcGs/TeDvn2HXcEI/AAAAAAAABM4/jHkPAuhewPE/s400/Pictures.jpg" /></a><br /><br /><div>Selam dostlar...yağmurlu bir ikindi vakti...kızlarım uyuyor..tv kapalı...yağmur sesi var sadece...hava güneşli olsa çocuk sesinden durulmazdı...kızlarımda böyle uzun uyumazdı:))ama onların sesleri,etrafta oyuncakları yokken ev çok anlamsız..boş...onlar benim can yoldaşlarım...beni gurbette kimsesizliğimden,sessizliğimden kurtaran...anımı dolu dolu yaşatan küçük hanımlarım onlar...gün içinde kapımızı hiçbir komşu teyze çalmıyor ama biz evimizde mutluyuz...bu arada şunu çok iyi anladım ki Tokatlılar dışardan gelen insanları benimsemiyor...ya da bizim apartmanımızda bu böyle...komşuluk ilişkileri çok zayıf..pardon zayıfta bir değer..hiçç yookk!!!ahh İstanbul'a giderken böyle endişelere kapılmıştım ben ..koca şehir kim kime güvenip kapısını açar ki demiştim...ama gittikten 10 ay sonra Rabbim öyle bir komşu gönderdi ki bana...Asiyemm...canımm komşum...2-2,5 sene boyunca ne güzel anılar biriktirdik...bana ne çok şey öğrettin...sevincimde..hüzünümde beni hiç yalnız bırakmadı...ama her tayinci gibi bizimde yollarımız ayrıldı..vedalaşmak çok acıydı..şimdi telefonla gidermeye çalışıyoruz hasreti..dualarla yeniden bir araya gelme temennileri..inşaallah..inşallah..kelimesi...ahh her şey canlandı gözümde...hayatımda çok özel bir yere sahipsin güzel kalpli komşum..arkadaşım...</div><br /><div>nerdeen nerelere gitti aklım...ben size börek tarifi vermeye geldim...değil mi? buyrun:</div><br /><div>-hamuru klasik mayalı poğaça hamuru</div><br /><div>harcı ise:</div><br /><div>-büyük bir kase dolusu peynir ve lor karışımı</div><br /><div>-1 büyük soğan</div><br /><div>-2 domates</div><br /><div>-1 yk biber salçası</div><br /><div>-1 tk domates salçası</div><br /><div>-1 çay k.kimyon</div><br /><div>-1 çay. k tuz</div><br /><div>-1 çay k. şumra(rezene)</div><br /><div>-yarım çay bard.z.yağı</div><br /><div>***soğan,domates doğranır.içerisine peynirler,salçalar,baharatlar ve yağ eklenip karıştırılır.mayalanan hamurumuzdan orta büyüklükte bezeler yağlanmış tepsiye dizilir.bezelere elimizle bastırıp,yaydıktan sonra harcı sürülür.hepsi bitince elimiz yağlayıp hafif böreklerin üzerine sürülür.fırına verilir..ben yine işe dalıp nerdeyse yakıyodum ekmeklerimi:))bunadım mı ne? MUTLU HAFTASONLARI):)</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-3369810458368190080?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-88718764363593388832011-05-24T00:10:00.002+03:002011-05-24T00:34:38.201+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IjO7zY2x0Z0/TdrNhscwKAI/AAAAAAAABMw/SD8X36c601k/s1600/Pictures.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610022264594507778" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-IjO7zY2x0Z0/TdrNhscwKAI/AAAAAAAABMw/SD8X36c601k/s400/Pictures.jpg" /></a> Dünya döner tek bir yana doğsun diye bir gün daha...ben de döndüm tekrar sana sönmek için yana yana....diyor kulaklığımdaki şarkı...<br />Ses seda çeklidi yeryüzünden...çıt yok...bu saatlerde tefekkür etmek ne güzel....kendinle başbaşa kalmak günün,ayın,yılların muhasebesini yapmak...yastığını ihlasla akıttığın gözyaşlarıyla ıslatmak....daha da ilerleyen saatlerde Rabbinle başbaşa kalmak,Rabbimizi yüreğimizde bulmak ne güzeldir(inşallah)....<br />çok dolu aslında içim yazıp yazıp siliyorum...yazıp rahatlamak,üzerimden atmak istediğim yüklerim var...ama cümlelerimi toparlayanıyorum...bu gece şarkılara açtım yüreğimi...radyoda da arka arkaya ruh halimden anlayan sözler dökülüyor....başka bir postta anlatmak istiyorum hissettiklerimi...bir baba-kız çelişkisi içindeyim......<br />bu kadar cüsseli kelimelerden sonra olcak mı bilmiyorum ama ziyaretim amacını aşmasın istiyorum...eğer yemediyseniz taze fasülyeyi bu haliyle denemenizi isterim..yanına pilav ve ayranla çok lezzetli bir akşam yemeği sofrası hazırlamış olursunuz...<br />-yarım kg taze fasülye<br />-250 gr.kıyma<br />-1 soğan,1 taze biber<br />-5 adet domates<br />-1 yk salça<br />-tuz,k.biber<br />-sıvıyağ<br />***kıymayı kendi suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.yağı,soğanı ve biberi ekleyip çevirdikten sonra ayıklayıp ortadan dildiğimiz fasülyeleri koyuyoruz,arada bir tencereyi silkeleyip fasülyelerimizi sarartıyoruz.salçayı tuzu ve k.biberi ekleyip karıştırıyoruz.en üste doğranmış domatesleri ekleyip,suyunu ekleyip pişiriyoruz..AFİYETLE..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-8871876436359338883?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-71831665117599437052011-05-14T23:54:00.005+03:002011-06-08T22:56:33.192+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-oW9B8p_JbTY/Tc7t27o2x5I/AAAAAAAABMo/FL2kMe_swfw/s1600/Belgelerim-25.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5606680114100619154" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-oW9B8p_JbTY/Tc7t27o2x5I/AAAAAAAABMo/FL2kMe_swfw/s400/Belgelerim-25.jpg" /></a>Koca bir gün aynı rutin işlerle ömürden aktı gitti yine...yeni güne başladık bile...Ömrümüzün her gününü Rabbimizin rızasını kazanarak geçirelim inşallah...bize verdiği güzel nimetlere layıkıyla şükür ederek geçirelim inşallah.... <br /><div>balık mevsimi geçti ama,bu levrekler çok lezzetliydi..balıkla çok arası olmayan ben bu koca tabağı silip süpürdüm:)) minnoşlarım da çok güzel yediler maşallah..zaten onların gelişimi söz konusu olmasa haftada bir -iki bu balık kokusunu hayatta çekmezdim ya neyse!!</div><br /><div>babamız balkonda levrekleri ızgara yaparken,bend e taze patatesleri temiz bir bezle iyice yıkadım.ince dilimledim,z.yağı,karabiber,pulbiber,tuz ekleyip tepsiye dizdim fırına attım...hoş bir salatayla balığımıza eşlik ettiler:))</div><br /><div>bugün pazar..inşallah hava çooookk güzel olur minnoşlarımı alır parka onların diliyle pakaa gideriz....KEYİFLİ PAZARLAR...<br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7183166511759943705?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-22735858988529814872011-05-14T15:45:00.002+03:002011-05-14T15:57:49.508+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MupsB7cO0eU/Tc55nfN_9QI/AAAAAAAABMY/S9QUCQOTxs4/s1600/Belgelerim-24.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-MupsB7cO0eU/Tc55nfN_9QI/AAAAAAAABMY/S9QUCQOTxs4/s400/Belgelerim-24.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5606552305424921858" /></a>Güzel,keyifli geçireceğiniz bir haftasonu diliyorum arkadaşlar...bulgurun benim için önemi o kadar büyük ki..tıpkı patates gibi vazgeçilmezlerimdendir...tatlı yemesem canım çok fazla çekmez ama bir kaç gün bulgur ve acı yemesem aklıma düşer,bulgurlu ne yapsam diye...hele şimdi diyette mevzu bahis olunca daha sık aklıma düşer oldu..zatem biz memleket olarak çok bulgurseveriz:)) buyrun az yağlı ve az tuzlu tamamen light olan bulgurlu biber dolmamız...<div>-2-3 tane dolmalık biber</div><div>-3 yk tepeleme bulgur</div><div>-2 tane domates</div><div>-maydonoz,dereotu,tazesoğan</div><div>-5 diş sarımsak</div><div>-1 yk biber salçası</div><div>-2 yk nar ekşisi</div><div>-2 yk z.yağı</div><div>-1 tutam tuz,karabiber</div><div>***yıkadığımız bulgura doğranmış domatesleri,kıyılmış yeşillikleri,ezdğimiz sarımsakları,salçayı,ekşiyi,yağı,tuzu ve k.biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.oyduğumuz biberlere üsten 5 cm boşluk kalacak kadar dolduruyoruz.ağızlarını kapatıp,yeteri kadar suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz..(diyet ve sporda 2.haftam bitti sonuç 3kg:)) HAFİF GÜNLER:))</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-2273585898852981487?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-74866267589670656822011-05-10T23:50:00.003+03:002011-05-11T00:00:22.155+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-db0JcRquGI8/TcmlRVbMXlI/AAAAAAAABMQ/TGI8s320-_w/s1600/Pictures.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605192928466853458" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-db0JcRquGI8/TcmlRVbMXlI/AAAAAAAABMQ/TGI8s320-_w/s400/Pictures.jpg" /></a><br /><br /><br /><div>İyi geceler...bugün öğle yemeğim,diyetisyen Dilara Koçak'ın tarifi olan çok hafif ve lezzetli bir salatayla bugünün kapanışını yapıyorum..Rabbim hayırlı,güzel bir sabaha uyanmamızı nasib etsin hepimize inşaAllah...</div><br /><br /><div>-1 çay bard.yeşil mercimek</div><br /><br /><div>-1 tepeleme yk pilavlık bulgur</div><br /><br /><div>-2 tane salatalık</div><br /><br /><div>-2 diş sarımsak</div><br /><br /><div>-200 gr.yağsız yoğurt</div><br /><br /><div>-yarım demet dereotu</div><br /><br /><div>-azcıkk tuz</div><br /><br /><div>***yeşil mercimeğimizin üzerine su ekleyip haşlıyoruz.mercimekler açılınca bulguru ekliyoruz.bulgur da pişince ocaktan alıyoruz.suyu varsa süzüyoruz.soğuyunca ince kıydığımız salatalıkları,yoğurdu,rendelediğimz sarımsağı,tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.ince kıydığımız dereotunu da üzerine ekleyip,servis ediyoruz..yoğurdu suyla açıp,daha duru da yapabilirsiniz..AFİYETLE..ALLLAH RAHATLIK VERSİN...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7486626758967065682?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-58571200197680934052011-05-10T12:23:00.001+03:002011-05-10T15:13:26.726+03:00<div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tRxGC4u2dqM/TckECIMlNFI/AAAAAAAABMI/uk5NYI7MJsI/s1600/Belgelerim-23.jpg"><img alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-tRxGC4u2dqM/TckECIMlNFI/AAAAAAAABMI/uk5NYI7MJsI/s400/Belgelerim-23.jpg" border="0" /></a> </div><br />Öncelikle geçmiş Anneler Gününüzü kutluyorum...kendi adıma çok hoş bir anneler günü geçirdiğimi söylemeliyim....önce eşim ve kızlarımla güzel bir kalhvaltı,ardından arkadaşlarla gidilen piknik:)) bunlarda kahvaltı masamızdan ufak karaler...ek olarak bayat ekmek pizzası ve klasik kahvaltılıklarımız vardı...<br />ÇÖREKOTLU VE REZENELİ ÇUBUKLAR<br />-1 yumurta(beyazı yüzüne sürülcek)<br />-2 yk becel z.yağlı<br />-yarım çay bard.z.yağı<br />-yarım çay bar.su<br />-1 kabartma tozu<br />-1 yk çörekotu<br />-1 tk rezene8öğütülmüş)<br />-tuz<br />-aldığı kadar un<br />***kulak memesi kıvamında yoğurulan hamurumuza istediğimiz şekli verip 180c de pişiriyoruz.<br />ZAHTER(KEKİK) SALATASI<br />-100gr.taze zahter(made in ANTAKYA:))<br />-2 dal yeşil soğan<br />-yarım demet maydonoz<br />-1 domates<br />-2yk nar ekşisi<br />-1tk pul biber<br />-z.yağı,tuz<br />***zahter ve yeşillikler ince kıyılır diğer malzemeler eklenerek ovularak karıştırılır.<br />YUMURTALI PATATES SALATASI<br />-haşlanmış patates<br />-3 haşlanmış yumurta<br />-yeşil soğan,dere otu,maydonoz<br />-pul biber,tuz,z.yağı<br />-2yk nar ekşisi<br />***haşlanan yumurta ve patates küp şeklinde doğranır.ince kıyılmış yeşillikler,baharatlar,yağ ve ekşisi eklenir.karıştırılır..AFİYETLE:))HAYIRLI GÜNLER:))<div style="clear:both; text-align:CENTER"><a href="http://picasa.google.com/blogger/" target="ext"><img src="http://photos1.blogger.com/pbp.gif" alt="Posted by Picasa" style="border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: initial; -moz-background-origin: initial; -moz-background-inline-policy: initial;" align="middle" border="0" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-5857120019768093405?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-169227931838818002.post-78684828154407937172011-05-07T02:39:00.002+03:002011-05-14T15:59:05.123+03:00<div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nAFGJ2HAVbc/TcSGrY8TK-I/AAAAAAAABLg/TVlLAMK5miw/s1600/%25C3%25B6zel%2Bklas%25C3%25B6r..l%25C3%25BCtfen%2Ba%25C3%25A7may%25C4%25B1n%25C4%25B1z.-6.jpg"><img alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-nAFGJ2HAVbc/TcSGrY8TK-I/AAAAAAAABLg/TVlLAMK5miw/s400/%25C3%25B6zel%2Bklas%25C3%25B6r..l%25C3%25BCtfen%2Ba%25C3%25A7may%25C4%25B1n%25C4%25B1z.-6.jpg" border="0" /></a> </div>Sizin oralarda havalar nasıl?Tokat çok soğuk...üşüyoruz...yağmur,fırtına..Allah hakkımızda hayırlısını versin...<br />uyku tutmadı bu gece beni...blogumu karmakarışık ettim...neler neler yaptım..beceremedim...en son bu haline getirene kadar bu saat oldu...şu tema/şablon konusunda çok şıp sevdiyim:)) ama bi dahaa dokannmaamm:)dersimi aldım bu gece...<br />tam kapatıp,kalkacakken sırasını bekleyen bu tarif çarptı gözüme..gece gece:))<br />-1 çay bard.ince bulgur<br />-4-5 yaprak marul<br />-maydonoz<br />-taze soğan<br />-1 domates<br />-1 tk. domates salçası<br />-2 yk z.yağı<br />-1 çay k.tuz<br />-1 limon<br />***bulgurumuz ılık suyla ıslanır.diğer malzemeler ince ince kıyılır.salçası,yağı,tuzu,limonu eklenir..4 yk yenir.bu da 110-150 kaloridir...<div style="clear:both; text-align:CENTER"><a href="http://picasa.google.com/blogger/" target="ext"><img src="http://photos1.blogger.com/pbp.gif" alt="Posted by Picasa" style="border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: initial; -moz-background-origin: initial; -moz-background-inline-policy: initial;" align="middle" border="0" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/169227931838818002-7868482815440793717?l=fatosunmutfagindan.blogspot.com' alt='' /></div>fatosun mutfagından...http://www.blogger.com/profile/17639655821496750578noreply@blogger.com2