SÜRESİ BELİRSİZ BİR MOLA.....EN ÇOK İHTİYACIM OLAN ŞEY:DUA.....

İyi pazarlar dostlar:))minik kızlarımın dünyaya gelmesine çok az bir süre kaldı..daha doğrusu her an her şey olabilir..bizim için kritik olan dönemi atlattık Allah'ın izniyle...doktorumuzun sözüne kasım 15 e kadar doğabilirler...çok karışık duygular taşıyorum..mutluyum..korkuluyum...telaşlı aynı zamanda çok sakinim....boşlukta,belirsiz bir süreç içindeyim....oturamıyorum..yatamıyorum..hareketlerim çok sınırlı...anladım ki anne olmanın ilk şartı sabırmış...beklemekmiş....anne olmak...anne olucam diyorum diyorum ama bir türlü de inanamıyorum sanki...kafamda hep soru işaretleri..yapabilecek miyim..bakabilecek miyim..nasıl düzene sokucam....diye uzayıp gidiyor..bir taraftan da yapan,bakan nasıl bakıyor diyorum..annelik içten gelen bir duygu diyorum..sen hep bugünü beklemedin mi...karışığım.....ama bildiğim ve emin olduüum tek bir şey var:meleklerimin o minik yüzlerini ve mis kokularını doya doya ,ağlaya ağlaya içime çekmek istiyorum...her şeyimiz hazır ...biz onları bekliyoruz..babamız her an tetikte....nasıl ödüycem hakkını...8.5 aydır gık demeden baktı bize....tüm kaprislerimi,nazımı çekti....onu çok seviyoruz....kocaaamaan bir göbişim var...maşallah meleklerim de pek yaramaz..dönüp duruyorlar:))babanemiz,dedemiz yanımızda..birkaç güne kadar da annanemiz gelicek...işte böyle arkadaşlar....elim böğrümde her an dua içindeyim..yavrularıma sağ salim kavuşayım diye...siz de bizden dualarınızı esirgemeyin...bir daha ne zaman yazarım bilmiyorum ama yüreğim sizinle..biliyorum yürekleriniz benimle...Allah'a emanet olun.....

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASÜLYE...

Sevmeyen,yemeyen var mıdır taze fasülyeyi?ben asla hayır diyemem...yanında bir bardak soğuk ayran ve acı biberle ne de güzel gider....değil mi...:)))tokat a geldiğimizden beri sebzenin-meyvenin en tazesini yiyoruz..hemde mis gibi hormonsuz..fasülyeyi,domatesi tarlasından,meyleri dallarından elimizle koparıp satın alıyoruz...nasılda unutmuşuz gerçek domatesin tadını kokusunu...yedikçe yiyesi geliyor insanın...tabi elinle koparmakta ayrı bi zevk...
-yarım kg.taze fasülye
-2 adet kuru soğan
-4 diş sarımsak
-2 adet yeşil biber
-5 adet domates
-1yk tuz
-3 tane küp şeker
-1 çay bard.zeytin yağı
***küçükçe kıydığımız soğanı,sarımsağı,biberi tencereye alıp üzerine z.yağını ekliyoruz.onun üzerine ortadan dildiğimiz fasülyeyi ekleyip sarartıyoruz.daha sonra tuzunu,şekerini,domatesini ve az miktarda suyunu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz...pişip soğuduktan sonra servis yapıyoruz...AFİYETLE...

YOĞURT TATLISI...

Gele gide analı kızlı görmekten bir hal oldunuz sanırım...annem memlekete gittiğinden beri mutfakta doğru düzgün bir şeyler pişmiyor,pişiremiyorum...çabucak olan ne varsa onu yapıveriyorum...8.ayın içine girdim..kocaman bir karnım ve gövdem var:))taşıyamıyorum...geceleri uyuyamıyorum...hep yorgunluk,halsizlik hissi...içimdeki meleklerimin sabırsızca sert tekmeleri:))...ama her zorluğuna rağmen ALLAH'a şükürler olsun her nefeste...4 hafta gibi kısa bi zamanımız kaldı...bebişlerin odasını düzenliyorum..çantalar hazırlıyorum...bunları yaparken gözlerimden boncuk boncuk akıtıyorum...meleklerimi sabırla ama büyüüük bir merakla bekliyorum...lütfen dualarınızda bize de yer verin....çok ihtiyacımız var...neyse...gözler doldu yine:)))...tarife geçelim..hazırlanışı kolay,lezzetli bir tarif...

-3 yumurta

-3 çay brd.irmik

-3 çay brd.un

-3 çay brd.yoğurt

-1 çay brd.sıvıyağ

-1 çay brd.şeker

-2 vanilya,2 kabartma tozu

ŞERBET İÇİN:

-4 su bard.şeker

-3,5 su bard. su

-1 dilim limon

***yumurta,şeker çırpılır.ardından yağ,yoğurt,irmik,un,vanilya ve kabartma tozu eklenip yağlanmış tepisye dökülür.180c de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür...afiyetle yenir..(hindistan caviziyle hoş bir uyum olur.evde kalmadığı için ben fındıkla süsledim:))AFİYETLE...

ANA USULÜ ANALI KIZLI:))

Yine iftar soframızı şenlendiren,annemin elinden çıkan nefis bir çorba....
-minik bulgurlu köfteler(içli köfte hamuruyla aynı)
-1 kase mantı
-1 ekşi elma
-1 havuç
-1 patates
-1 çay bard.haşlanmış nohut
-4-5 domates rendesi
-1 kuru soğan
-3-4 diş sarımsak
-3 küp şeker
-tuz,nane
-yarım limon suyu
-1 yk.domates salçası
-sıvıyağ,yeteri kadar su
***minik küpler halinde doğranmış sebzeleri sıvıyağda kavuralım.daha sonra şekeri,tuzu,limon suyunu,nohutu,salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.yeteri kadar suyu ekleyip,mantıları ve köfteleri ekleyip özleşene kadar pişirelim.en son nanesini döküp servis yapalım...AFİYETLE...HAYIRLI İFTARLAR...

ORUK(İÇLİ KÖFTE)

İftar soframızda annemin ellerinden çıkan harika bir lezzet...
İÇİ İÇİN:
-yarım kg.yağsız kıyma
-4-5 adet ince kıyılmış kuru soğan
-yarım su bard.iri dövülmüş ceviz
-yarım su bard.ince kıyılmış maydonoz
-tuz,karabiber
-yarım çay bard.sıvıyağ
***sıvıyağda kıyma ve soğan kavrulur,ardından ceviz,maydonoz ve baharatlar eklenip soğutulur.
DIŞI İÇİN:
-yarım kg.köftelik bulgur
-1 su bard.un
-2 yumurta
-2 yk.biber salçası
-kimyon,tuz
-1 kuru soğan rendesi
***bulguru 1 saat önce salça,soğan ve baharatlarla soğuk suyla ıslatılır.daha sonra özleşene kadar yoğurulur.tepsinin bir tarafında unla yumurtalar karıştırılıp bulgura yedirilir.hamur gibi toplanana kadar yoğurulur ve 5dk dinlendirilir.istenilen büyüklükte bezeler yapılıp ,parmak yardımıyla oyulup,kıymalı harçla doldurulur.içli köftelerimiz kızgın yağda kızartılır..AFİYETLE..

CEE EEE:)))

ben geldim..buralardayım...hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum....çok özledim blogumu ve bloglarınızı:))bu arada allah kısmet ederse iki kızım olcak teyzeleri..dualarınızı eksik etmeyin...sevgiyle...fatoş:)))

BİRAZ MOLA....

Merhaba....havaların birden bire ısınması beni perişan etti...o kadar sıcak ki bazen nefes bile alamıyorum...ne yemek yapmak istiyor canım ne de yemek..miskin kediler gibi bütün gün kanepenin bir sağına bir soluna yatıyorum...çok halsiz düşüyorum...taşınma işimiz de var malum..zaten 3,5 aydır doğru düzgün temizlik yapılmayan evim benden daha perişan halde..her şey bir yerde...yavaş yavaş koli yapıyoruz,yıkıyorum yerleştiriyorum ama içime sinmiyor...birkaç gün sonra kayınvaldem gelicek...evi toplamaya...ondan biraz içim rahat...sağolsun gelip eşyalarımızı topluycak ve yeni evimize yerleştiricek...allah razı olsun....bilgisayar başına oturmuyorum pek..ondan hiç gelemiyorum sizlere kimde ne var ne yok bilmiyorum....ama hepiniz aklımdasınız ona göre...:)))...bebeklerimin cinsiyetleri belli olmadı daha..heyecanla onu bekliyorum...sağlıklı olsunlar da kız-erkek farketmez ama merak işte..insanoğlunun başbelası:)))hımmm bu arada en başta yazacağım şeyi unutuyodum nerdeyse...kız kardeşimde bebek bekliyor..ben hem anne olmanın hemde teyze olmanın çifte sevincini yaşıyorum....annem de annanne olmanın tabi:)))canım arkadaşlarım ben ramazan ayına kadar sizlerden ayrılıyorum...ama ramazanda güzel iftar sofralarımızla birbirimize ziyaretlerimiz devam eder inşallah...biz 10-15günü kadar taşınıyoruz....hepiniz hakkınızı helal edin..ALLAH'A EMANET OLUN...LÜTFEN ÜZERİMDEN DUALARINIZI ESİRGEMEYİN....